Iraške študije razkrivajo možne zdravstvene koristi oljčnih listov

Lahko bi bili na robu sprejemanja izvlečka oljčnih listov kot alternativnega zdravljenja sladkorne bolezni, pa tudi kot naravnega antioksidanta pri konzerviranju hrane.

Junij 7, 2017
Avtor Maja Dežulovič

Zadnje novice

Dve študiji iz Iraka sta bili objavljeni v zvezi s koristmi oljčnih listov in možnimi uporabami izvlečka oljčnih listov.

A Študija zaščitnih lastnosti iraških oljčnih listov pred oksidacijo in patogenimi bakterijami pri uporabi v živilih je objavil Oddelek za znanost o hrani na Visoki šoli za kmetijstvo Univerze v Basrah.

Ammar B. Altemimi je raziskoval antioksidativne in protimikrobne učinke oljčnih listov in njihovo uporabo v hrani.

Oksidacija lipidov je velika skrb, zato se nenehno iščejo antioksidanti, ki delujejo proti oksidaciji v maščobah in oljih. Trenutno večina držav uporablja sintetične antioksidante, vendar so bili v zadnjem času pod drobnogledom zaradi možnih toksikoloških in kancerogenih učinkov. To je spodbudilo iskanje organskih antioksidantov.

Študija je pokazala pomembne razlike v vsebnosti fenolov uporabljenih topil, ki so bili metanol, etanol, dietil eter in heksanol. Opazili smo tudi stabilnost ekstrakcije oljčnih listov. Izvlečke oljčnih listov smo nanesli na stekelce ovčjega mesa, da bi preizkusili antioksidativne in protimikrobne učinke.

oglas

Rezultati so pokazali, da zvišanje temperature skladiščenja spodbuja razgradnjo fenolnih spojin. Ugotovljeno je bilo, da ekstrakcija metanola proizvaja največje število fenolnih spojin in antioksidativne aktivnosti. Fenolne spojine so proizvedle zanesljive in dovolj pomembne antioksidativne in protimikrobne učinke, da bi spodbudile njihovo uporabo v prihodnjih študijah in morebitno uporabo pri konzerviranju hrane.

O druga študija, Ali imajo oljčni listi (Olea europaea) sposobnost zniževanja ravni glukoze in holesterola pri odraslih miših? je objavilo Ministrstvo za okolje države v sodelovanju s Visoko šolo za veterinarsko medicino na univerzi Al-Muthanna.

Zena Abdullah Khalaf in Ali Mosa Rashid Al-Yasari sta preučevala sposobnost oljčnih listov (Olea europaea) pri zniževanju ravni glukoze in holesterola pri miših.

Sladkorna bolezen je ena vodilnih zdravstvenih težav po vsem svetu, zato strokovnjaki nenehno iščejo nove metode za zdravljenje bolezni. Alternative lahko utrejo pot razvoju stroškovno učinkovitejših zdravil z manj stranskimi učinki.

Odrasle miši so bile dva tedna izpostavljene do 16 mg/kg telesne teže vodnega ekstrakta oljčnih listov. Merili smo raven glukoze in holesterola. Rezultate so primerjali z rezultati miši, zdravljenih z insulinom, in kontrolno skupino miši, ki niso bile zdravljene.

Izvleček oljčnih listov se je izkazal tudi za nestrupen učinek, kar lahko pomaga pri nadaljnjih študijah na ljudeh. Čeprav je bil poskus opravljen na glodalcih, rezultati kažejo, da bi lahko podobne rezultate dosegli tudi pri ljudeh.

Študije nadalje kažejo, da narašča zanimanje za uporabo oljčnih izdelkov na Bližnjem vzhodu in po svetu. Lahko bi bili na robu sprejetja izvlečka oljčnih listov kot alternativnega zdravljenja sladkorne bolezni, pa tudi kot naravnega antioksidanta pri konzerviranju hrane, ki zagotavlja bolj zdrave prehrambene izdelke.



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi