Časopis American College of Cardiology priporoča oljčno olje

Nova analiza študij o prehrani podpira oljčno olje kot za srce zdrav nadomestek za maslo, hkrati pa poziva potrošnike, naj se izogibajo kokosovemu in palmovemu olju.

Skupina zdravnikov in raziskovalcev v ZDA se je odločila preučiti dokaze za množico trditev, modnih muh, diet in trendov, povezanih z zdravjem srca in ožilja. Svoje ugotovitve so objavili v zadnji številki revije Journal of American College of Cardiology.

Glavna med ugotovitvami je, da so olja, kot sta olivno in repično, bolj zdrava kot trde maščobe, kot sta maslo in margarina. Ekstra deviško oljčno olje je v analizi izpostavljeno kot najpametnejša izbira za zdravje srca, glede na dokaze, zbrane v velikem številu študij o živilih.

"Baza dokazov za oljčno olje je najbolj izčrpna, z jasnimi dokazi za korist pri zmanjšanje srčno-žilnega tveganja«, so povedali znanstveniki.

Hkrati raziskovalci predlagajo, da bi potrošniki, ki se zavedajo telesne teže, morda želeli uporabljati oljčno olje le v zmernih količinah, saj je visoko kalorično.

Nasprotno pa kokosovo in palmovo olje povzročata posebno skrb. Analiza pravi, da so domnevne koristi takšnih olj za zdravje srca neutemeljene in priporoča, da se potrošniki izogibajo uporabi.

"Obstaja veliko napačnih informacij o prehranskih muhah,« je v sporočilu za javnost povedal Andrew Freeman, direktor kardiovaskularne preventive in dobrega počutja na oddelku za kardiologijo pri National Jewish Health v Denverju in glavni avtor časopisa. ​,war"Vendar pa obstajajo številni vzorci prehrane, za katere je jasno dokazano, da zmanjšujejo tveganje za številne kronične bolezni, vključno s koronarno srčno boleznijo.

Analiza podpira prehranjevanje pretežno rastlinske prehrane, pri čemer ugotavlja, da dokazi kažejo, da uživanje sadja in listnate zelene zelenjave spodbuja zdravje srca. Toda raziskovalci so opozorili, da bi morali bolniki, ki uporabljajo zdravila za redčenje krvi, poiskati zdravniško posvetovanje, da bi ugotovili, katera količina listnate zelenjave je najboljša zanje. (Visoke ravni vitamina K v takšni zelenjavi lahko vplivajo na strjevanje krvi.)

Znanstveniki ugotavljajo, da številne zdravstvene modne navade, kot so sokovi, hrana brez glutena in zeliščna zdravila, niso dokazano koristne za srce in ožilje.

"Velikodušna količina zelenjave in sadja, zmerna količina polnozrnatih žit in oreščkov, dopolnjena z vašimi najljubšimi viri beljakovin, kot so stročnice, ribe, perutnina in pusto meso, je pameten in zdrav načrt prehranjevanja,« Michael Miller, profesor na Medicinski fakulteti Univerze v Marylandu in soavtor pregleda, je dejal v intervjuju za Washington Post.

Ameriški kolidž za kardiologijo z 52,000 člani pravi, da je The Journal of the American College of Cardiology najbolj brana kardiovaskularna revija na svetu.

• Časopis ameriškega kolidža za kardiologijo


• Washington Post