Med dieto, obogateno s polifenoli, se zmanjša visceralna maščoba

Mednarodna skupina raziskovalcev je ugotovila, da po a Sredozemska prehrana utrjen z polifenoli lahko igra ključno vlogo pri blaženju učinkov visceralne maščobe, ki je zelo razširjena med debelimi ljudmi.

Visceralna debelost je sprožilni dejavnik za več patoloških stanj, kot npr bolezni srca in ožilja in metabolični sindrom. Povezan je tudi z razvojem tumorjev prostate, dojk in kolorektalnega tumorja.

Tradicionalna sredozemska prehrana je znan vir polifenolov, za katere raziskovalci verjamejo, da lahko vplivajo na debelost.

O študija, objavljeno v BMC Medicine, je raziskalo vplive tega, kar so opredelili kot a ​,war"zeleno-med dieto, dvakrat obogatena s prehranskimi polifenoli in manj rdečega in predelanega mesa.” Dieta ​,war"je lahko močna intervencija za spodbujanje regresije visceralne maščobe,« so zapisali raziskovalci.

V 18 mesecih so raziskovalci spremljali 294 preiskovancev s povprečnim indeksom telesne mase 31.2 in starostjo 51 let. Oseminosemdeset odstotkov jih je bilo moških.

Preiskovanci so bili razdeljeni v tri skupine. Prvi je sledil smernicam zdrave prehrane, drugi tradicionalni mediteranski prehrani, tretji pa zeleni MedDieti. Vse tri skupine so bile enako kalorično omejene.

Preiskovanci so bili tudi pozvani, naj telovadijo in dnevno zaužijejo 28 gramov orehov ter svoji prehrani dodajo 440 miligramov polifenolov.

Skupina green-Med je bila tudi pozvana, naj dnevno zaužije tri do štiri skodelice zelenega čaja in 100-gramski napitek Wolffia globosa.

"Zeleni proteinski šejk je delno nadomestil večerjo, saj je nadomestil vir beljakovin iz govedine ali perutnine,« so zapisali raziskovalci. Wolffia globosa je vodna rastlina z visoko vsebnostjo beljakovin, vlaknin in maščob.

V opazovalnem obdobju so raziskovalci uporabili slikanje z magnetno resonanco za merjenje trebušnega maščobnega tkiva, ki je pokazalo, da se je visceralno maščobno tkivo zmanjšalo za 4.2 odstotka v skupini zdravih prehranskih smernic, za 6 odstotkov v skupini MedDiet in za 14 odstotkov v skupini, ki je sledila zelena-MedDiet.

Izguba teže in obseg pasu sta se zmanjšala za 4.7 odstotka v skupini MedDiet in 5.7 odstotka v skupini green-Med.

Po mnenju raziskovalcev je večje uživanje zelenega čaja, orehov in Wolffia globosa skupaj z manjšim vnosom rdečega mesa povzročilo višje skupne plazemske polifenole in povišane polifenole v urinu. Ti so bili pomembno povezani s pomembnejšo izgubo visceralnega maščobnega tkiva.

Raziskovalci so pojasnili, da je sredozemska prehrana referenčna točka za študijo, saj vključuje veliko živil, bogatih s polifenoli. Dokazano je, da vzorec prehranjevanja zmanjšuje visceralno maščobo ne glede na izgubo teže, ko je povezan s telesno aktivnostjo.

V MedDiet polifenoli prihajajo iz ekstra deviško olivno olje, zelenjava, sadje, stročnice, oreščki, rdeče vino in polnozrnata žita. Sedanje raziskave kažejo, da ekstra deviško oljčno olje vsebuje vsaj dva ducata polifenolov, koristi za zdravje ki se še naprej raziskujejo.

Do danes se je pokazalo, da upoštevanje MedDiet zmanjša vnetje in oksidativni stres, povečati delovanje endotelija, povečajo plazemske koncentracije koristnega hormona adiponektina in zmanjšati aterogene lipoproteine, ki so povezani s srčno-žilnimi boleznimi.

• B.J.R.
• Hranila