MedDiet ščiti pred aterosklerotičnimi plaki

Evropski znanstveniki so ugotovili, da ima mediteranska dieta (MedDiet) od odmerka odvisen zaščitni učinek proti aterosklerotičnemu plaku. To pomeni, da bolj ko se ljudje držijo načrta prehranjevanja, manj bodo zamašene njihove arterije, kar zmanjšuje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.

Predstavil je vodilni avtor Rocio Mateo-Gallego iz bolnišnice Universitario Miguel Servet v Zaragozi v Španiji rezultate študije pred kratkim na letnem kongresu Evropskega združenja za aterosklerozo 2017. Povedala je, da je bila MedDiet povezana z zmanjšano prisotnostjo, debelino in številom aterosklerotičnih plakov, in dodala, da je povezava najmočnejša v arteriji v stegnu, imenovani femoralna arterija. Prednost je bila zlasti močna med kadilci.

Mateo-Gallego je pojasnil, da študije o aterosklerozi v glavnem vključujejo arterijo v vratu, imenovano karotidna arterija. V prejšnjem randomiziranem nadzorovanem kliničnem preskušanju, ki je ocenjevalo učinke MedDiet, so raziskovalci ugotovili, da je bil povezan z regresijo karotidnih plakov v več letih.

Vendar pa najnovejše raziskave kažejo, da so plaki v femoralni arteriji boljši napovedovalci tveganja za srčno-žilne bolezni. Prisotnost plaka v tej krvni žili je zelo povezana tudi s kalcijem v arterijah srca. Zato je Mateo-Gallego skušal raziskati učinek MedDiet na femoralno arterijo, pa tudi na aorto in karotidno arterijo.

Tomografijo smo uporabili za določitev obsega aterosklerotičnih plakov pri 2,523 avtomobilskih delavcih srednjih let, ki niso imeli v anamnezi srčno-žilnih bolezni. Plaketa je bila prisotna pri 1,983 udeležencih.

Za oceno stopnje skladnosti z MedDiet je bil uporabljen vprašalnik s 134 živili. Ta načrt prehranjevanja je sestavljen iz sadja, zelenjave, polnozrnatih žit, oreščkov, stročnic in rib. Glavni vir maščob v prehrani je olivno olje, vsebuje pa tudi zmerne količine nasičenih maščob in mlečnih izdelkov.

Ocene, ki označujejo skladnost z MedDiet, se lahko gibljejo od 0 do 9, pri čemer višje ocene kažejo na izbiro hrane, ki je bolj podobna načrtu. Povprečna skupna ocena je bila 4.19, kar kaže na zmerno upoštevanje.

Ko so udeležence v najvišjem kvartilu od 6 do 9 primerjali s tistimi v najnižjem kvartilu od 0 do 2, so opazili znatno zmanjšanje plaka v femoralnih arterijah. Čeprav je bilo manj plakov opaženih tudi v aortah tistih v najvišjem kvartilu, po prilagoditvah za druge dejavnike ni bilo statistično pomembno. V karotidnih arterijah med udeleženci v dveh kvartilih niso opazili razlik.

Velika prednost je bila ugotovljena pri kadilcih, saj se je prisotnost plaka v femoralni arteriji med tistimi v najvišjem kvartilu zmanjšala za 61 odstotkov. Mateo-Gallego je dejal, da je upoštevanje MedDiet obratno povezano s številom plakov v vseh testiranih krvnih žilah z izjemo karotidne arterije.

Medtem ko je MedDiet povezana z zmanjšano verjetnostjo srčno-žilnih bolezni, mehanizmi delovanja, ki so podlaga za to korist, niso znani. Nove ugotovitve razkrivajo, da del prednosti izvira iz dejstva, da lahko prepreči nastanek plaka, ki obdaja notranje stene arterij.

Ko bodo raziskave napredovale, bo postalo jasno več razlogov, ki so podlaga za pozitivne učinke MedDiet. Vendar pa je integrativni zdravnik Michael Wald, direktor storitev za dolgoživost pri Integrated Nutrition v Mount Kisco v New Yorku, delil z Olive Oil Times kar je bilo na to temo že odkrito.

"Visoka vsebnost omega-3 maščobnih kislin iz rib, oleinskega olja iz olivnega olja in enkrat nenasičenih maščob iz avokada daje MedDiet zaščitne učinke za vse vrste vnetnih bolezni, vključno, vendar ne omejeno na, bolezni srca in krvnih žil. Omega-3 maščobne kisline zmanjšajo tvorbo prostaglandinov-1 in 2, snovi, ki spodbujajo bolezni srca in ožilja; medtem ko povečajo tvorbo prostaglandina-3, protivnetne spojine,« je dejal Wald.

"Maščobne kisline omega-9 v olivnem olju dodatno zmanjšajo vnetje in zmanjšajo gostoto ali viskoznost krvi, kar pomaga izravnati krvne strdke, otrdelost arterij in celo hipertenzijo. Avokado vsebuje veliko mononenasičenih maščob, za katere se domneva, da izboljšujejo prožnost arterij in tako pomagajo vzdrževati cirkulacijo in splošno zdravje srca in ožilja,« je dejal.

• Manj plakov z resničnim upoštevanjem sredozemske prehrane — Medscape