Mediteranska prehrana in vadba izboljšata delovni spomin pri mladih študentih

Mladi študenti, ki sledijo Sredozemska prehrana in redna vadba pokazala izboljšan delovni spomin, glede na rezultate novega študija.

Delovni spomin se nanaša na sistem v možganih, ki je odgovoren za začasno zadrževanje in manipuliranje informacij, potrebnih za izvajanje kompleksnih kognitivnih nalog.

Raziskovalci verjamejo, da je treba njihove ugotovitve upoštevati pri razvoju javnih programov in izobraževalnih politik, namenjenih šoloobveznim otrokom.

"Delovni spomin je kratkoročni spomin; to je sposobnost zapomniti si informacije in graditi na njih,« je povedala Laura Dallolio, raziskovalka na Univerzi v Bologni in soavtorica študije. Olive Oil Times. ​,war"To je tako, kot da bi imeli tablo, na kateri bi lahko delali zapiske, jih hranili in podrobneje razpravljali.«

Z uporabo standardnega testa v raziskavi delovnega spomina so raziskovalci 106 učencem, starim od 6 do 10 let, iz severnega italijanskega mesta Imola dali vrsto številk, ki si jih je treba zapomniti, in jih prosili, naj ponovijo številke v obratnem vrstnem redu.

S postopnim dodajanjem novih števil nizu in s tem povečevanjem težavnosti izziva bi znanstveniki lahko preizkusili meje učinkovitosti delovnega spomina učencev.

"Teh rezultatov nismo pričakovali, saj blagodejni učinki sredozemske prehrane na študente so le redko raziskani in so običajno široko povezani z dobrim počutjem in splošnim zdravjem,« je dejal Dallolio.

Raziskovalci so pojasnili, da je boljši delovni spomin povezan z izboljšanimi učnimi veščinami, kar vpliva na akademske dosežke in priložnosti.

Na jezikovne spretnosti, bralno razumevanje, matematiko in sklepanje vpliva delovni spomin. ​,war"To je funkcija, ki se razvija do približno 12 let,« je dejal Dallolio.

Skupaj z reševanjem problemov, samokontrolo in mentalno prožnostjo je delovni spomin med glavnimi izvršilnimi možganskimi funkcijami, ki so vse med seboj povezane.

"Raziskave so dokazale, da telesna dejavnost in Mediteranska prehrana vpliva na kognitivne funkcije,” je povedal Francesco Esposito, raziskovalec na Univerzi v Bologni in soavtor študije. Olive Oil Times. ​,war"Pokazalo se je tudi, da uživanje polifenoli in druge vsebine sredozemske prehrane vplivajo na kognitivno zdravje.«

"V najnovejši izdaji piramide MedDiet je telesna aktivnost prikazana na dnu piramide,« je dodal. ​,war"To je zato, ker prehranske navade in telesna aktivnost so strogo povezani, zato jih obravnavamo skupaj.«

"To je dober krog,« je povedala Alice Masini, raziskovalka na Univerzi v Bologni in soavtorica študije. Olive Oil Times. ​,war"Ne moremo reči, ali je večja telesna aktivnost posledica bolj zdravih prehranskih odločitev ali obratno. Gre za dva vidika, ki sta globoko povezana drug z drugim.«

"Ko vidimo podatke, zbrane iz sodelujočih šol, ne moremo reči, ali je rezultat posledica prehranjevalnih navad ali telesne dejavnosti, saj je poudarek na celotnem vplivu in rezultatih,« je dodala.

Za ovrednotenje privrženosti študentov sredozemski prehrani so raziskovalci od staršev in skrbnikov zbrali podatke o prehranjevalnih navadah njihovih otrok.

Z uporabo referenčnega indeksa hrane so raziskovalci dodelili pozitivne in negativne ocene različnim izbiram hrane, da bi izmerili vpliv zdrave in manj zdrave prehrane.

"Na primer, indeks pozitivno ocenjuje redno dnevno uživanje zelenjave,« je povedala Rossella Sacchetti, raziskovalka na Univerzi v Bologni in soavtorica raziskave. Olive Oil Times. ​,war"Nasprotno, negativno ocenjuje prehranske vnose, ki ne sodijo v zdrav model sredozemske prehrane, kot je nezajtrkovanje, uživanje hitre hrane ali vsakodnevno uživanje sladkarij.«

"Zahvaljujoč temu indeksu smo lahko združili rezultate hrane učencev z njihovimi sposobnostmi delovnega spomina,« je dodala. ​,war"Prejšnje študije so se osredotočale na uživanje določenih hranil ali posebnih skupin živil.«

Podatki, zbrani od študentov in družin, kažejo tudi oprijemljivo povezavo med statusom očetove izobrazbe in študentovim vnosom zdrave hrane ter rezultati delovnega spomina.

Po mnenju raziskovalcev te ugotovitve kažejo, kako družinski dejavniki določajo ključne vidike kognitivnih funkcij otrok.

"Ta odnos je bil zelo očiten v vseh naših analizah,« je dejal Esposito. ​,war"Stopnja izobrazbe očetov je bila povezana s socialno-ekonomskim statusom družine in delovnim spominom otrok. To vpliva na izbiro zdrave hrane in možnosti športne vadbe.«

Vendar pa so raziskovalci dejali, da je treba za potrditev teh ugotovitev opraviti nadaljnje študije, ki preučujejo vplive sredozemske prehrane in vadbe na kognitivno zdravje.

"Če želimo vzpostaviti in razumeti vzročno-posledično razmerje [med spoštovanjem sredozemske diete in funkcijami delovnega spomina], bi se morale takšne longitudinalne študije odvijati v daljših časovnih obdobjih,« je dejal Sacchetti.

"Naše prihodnje raziskave se bodo osredotočile tudi na to, kako lahko prehranjevalne navade in telesna dejavnost igrajo vlogo pri določanju zaviralnih sposobnosti otrok, ki so bistvenega pomena za uspešen razvoj samokontrole,« je dodal Masini.

Raziskovalna skupina je dejala, da trenutno dela na širši raziskavi o vplivu uživanja sredozemske prehrane na mlade študente.