Sredozemska dieta zmanjša poškodbe DNK pri moških z rakom prostate

Rak prostate je drugi najpogostejši rak pri moških po vsem svetu, po podatkih Svetovnega sklada za raziskave raka.

Samo v Združenih državah bo eden od sedmih moških v življenju zbolel za rakom prostate. Ameriško združenje za raka ocenjuje osupljivih 220,800 novih primerov in 27,540 smrti zaradi raka prostate v letu 2015.

Medtem ko sta družinska anamneza in starost dva dejavnika, ki povečata tveganje za raka na prostati, obstaja nesporna povezava s prehrano.

Zlasti vnos maščob s hrano igra ključno vlogo pri spodbujanju oksidativnega stresa in pri razvoju raka prostate, pravi raziskovalni članek objavljeno v reviji Nutrients.

Normalne celice lahko postanejo rakave, ko oksidativni stres, ki ga povzroči neravnovesje antioksidantov in reaktivnih kisikovih vrst, povzroči poškodbe DNK. Nekatere mutacije, ki jih povzročajo poškodbe DNK, lahko privedejo do razvoja tumorjev.

Živalske maščobe, transmaščobe in nasičene maščobe, kot so tiste, ki so prisotne v zahodni prehrani, so bile pozitivno povezane z ravnmi prostate specifičnega antigena (PSA), povečanim tveganjem za nastanek raka prostate in smrtjo zaradi raka prostate. Po drugi strani pa enkrat nenasičene maščobne kisline, večkrat nenasičene maščobne kisline in rastlinske maščobe, kot so tiste, ki so prisotne v Sredozemska prehrana so povezani z zmanjšanim tveganjem za razvoj raka prostate ali smrtjo zaradi raka prostate.

Da bi ugotovili, ali bi sprememba zahodnega prehranjevalnega vzorca bolnikov z rakom prostate vplivala na poškodbe DNK in označevalce vnetja, so raziskovalci z Univerze v Aucklandu na Novi Zelandiji prosili 20 moških z rakom prostate, naj prilagodijo spremenjeno prehransko intervencijo v mediteranskem slogu za tri mesece. Ob koncu študije so ocenili poškodbe DNK s pomočjo alkalnega kometnega testa, ki je idealen biomarker za oceno vpliva hrane na raka.

Moške so prosili, naj sledijo spremenjeni sredozemski prehrani, ki je vključevala vnos 30-50 gramov mešanih nesoljenih semen, 15 ml ekstra deviško olivno olje in mastne ribe enkrat na teden. Dieta je zmanjšala vnos mlečnih izdelkov na eno porcijo na dan, nadomestilo maslo z namazom na osnovi olivnega olja in zmanjšala vnos rdečega mesa na manj kot 400 gramov. Poleg tega naj bi se moški izogibali predelanemu mesu, mesu, kuhanemu pri visoki temperaturi, in rdeče meso nadomestili z mastnimi ribami ali belim mesom. Da bi olajšali spoštovanje diete, so raziskovalci subjektom zagotovili lososa in ekstra deviško oljčno olje.

Rezultati študije so bili spodbudni. Raziskovalci so ugotovili, da se je poškodba DNK zmanjšala, ko se je povečalo upoštevanje spremenjene sredozemske prehrane, in obstaja obratna povezava med vnosom oljčnega olja in poškodbami DNK. Po drugi strani pa so poročali, da se poškodbe DNK povečujejo s povečano porabo mlečnih izdelkov in rdečega mesa.

Avtorji so tudi ugotovili, da so bile višje ravni mononenasičenih maščobnih kislin in oleinske kisline v polni krvi povezane z zmanjšano poškodbo DNK, medtem ko so bile visoke ravni večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-6 povezane s povečano poškodbo DNK.

Prednosti spremenjene sredozemske prehrane so se pri nekaterih preiskovancih razširile na hujšanje in občutek splošnega dobrega počutja ob koncu trimesečnega obdobja.

Splošni rezultati kažejo, da je sprememba zahodnega prehranjevalnega vzorca v spremenjeni mediteranski vzorec prehrane, ki vključuje ribe in oljčno olje, lahko koristna pri zmanjševanju poškodb DNK pri moških z rakom prostate.

• Raziskava povezave med poškodbami DNK in prehranskimi maščobnimi kislinami pri moških z rakom prostate


• Svetovni sklad za raziskave raka International


• American Cancer Society