Prehod na sredozemsko prehrano lahko zmanjša tveganje za drugi srčni infarkt

O Sredozemska prehrana je obravnavan kot eden od najbolj zdrave diete okoli.

Medtem ko prednosti vključujejo krepitev zdravja možganov, biti dobro za črevesje in zmanjšanje tveganja za več vrst raka, je še posebej hvaljen za spodbujanje srčno-žilnega dobrega počutja.

Velik del tega je posledica omega-3 in zdravih maščob, ki jih najdemo v olivnem olju, ribah, stročnicah in oreščkih, ki sestavljajo velik del katerega koli tradicionalnega mediteranskega jedilnika.

Več študij je pokazalo, da so privrženci MedDiet manj verjetno, da bodo imeli težave s srcem kot tisti, ki se držijo slabe prehrane in se odločajo za nezdrav življenjski slog.

Vendar pa a Nova študija objavljeno v decembrski številki PLOS Medicine 2020 je pokazalo, da lahko mediteranska prehrana zmanjša možnost za drugi srčni napad.

V študiji so raziskovalci z Univerze v Córdobi, Univerzitetne bolnišnice kraljice Sofije in Biomedicinskega raziskovalnega inštituta Maimonides iz Córdoba (Imibic) primerjali učinke dveh različnih zdravih diet na endotelij, stene, ki pokrivajo arterije.

Tisoč dva udeleženca, ki sta že doživela srčni infarkt, se je strinjala, da jih bodo spremljali v enem letu.

V tem obdobju je polovica bolnikov prejela navodila za mediteransko prehrano. Dnevni obroki so temeljili na obilni uporabi ekstra deviškega oljčnega olja in so bili sestavljeni iz drugih rastlinskih živil, kot sta sadje in zelenjava.

Udeležencem je bilo rečeno, naj vsak teden vključijo tri porcije stročnic, rib in oreščkov. Poleg tega so bila živila z visoko vsebnostjo sladkorja iz menija tako kot nasičene maščobe, kot so rdeče meso, maslo in margarina.

Druga polovica skupine je bila usmerjena k dieti z nizko vsebnostjo maščob, ki je izključila več vrst rastlinskih in živalskih maščob iz svojih dnevnih jedi. Povečali so tudi vnos kompleksnih ogljikovih hidratov, pri čemer so se med študijo držali načrta prehranjevanja polnozrnatih žit, graha, fižola ter sadja in zelenjave, bogatega z vlakninami.

Tako kot njihovi kolegi na sredozemski prehrani so jim tudi rekli, naj zmanjšajo uživanje rdečega mesa ter hrano in oreščke, bogato s sladkorjem.

Ker so vsi udeleženci že doživeli srčni infarkt, so vsakemu v začetku leta pregledali arterije, da bi ocenili trajne poškodbe srca in sposobnost vazodilatacije krvnih žil, kar je povezano s sposobnostjo srca, da razširi in poveča pretok krvi. na druga področja telesa.

Poleg tega je bila izmerjena tudi sposobnost reparacije arterij z uporabo endotelijskih progenitornih celic ali matičnih celic.

Vsako od teh področij je bilo ob koncu študije še enkrat pregledano in po besedah ​​Joséja Lópeza Mirande, enega od glavnih raziskovalcev in koordinatorja raziskovalne skupine za prehransko genomiko in presnovni sindrom na Maimonidesovem biomedicinskem raziskovalnem inštitutu v Córdobi, je bilo to Sredozemlje. dieto, ki se je izkazala za učinkovitejšo.

"Opazili smo, da je model sredozemske prehrane povzročil boljšo endotelijsko funkcijo, kar pomeni, da so bile arterije bolj prožne pri prilagajanju različnim situacijam, v katerih je potreben večji pretok krvi,« je dejal López Miranda.

"Sposobnost endotelija za regeneracijo je bila boljša in zaznali smo drastično zmanjšanje poškodb endotelija, tudi pri bolnikih z velikim tveganjem,« je dodal.

Dokazati, da je sredozemska prehrana dobra za zdravje srca, ni nič novega – številne študije v zadnjih nekaj desetletjih poudarjajo to dejstvo.

Vendar je bila ta nova španska študija posebna po tem, da je bila prva, ki je pokazala, da bi sprejetje sredozemske prehrane po srčnem infarktu lahko zmanjšalo možnost drugega - in pomagalo zmanjšati škodo, ki jo povzročajo bolezni srca in ožilja.

• Plos Medicine