Sredozemski obrok z olivnim oljem ohranja raven sladkorja v krvi nižje kot s koruznim oljem

Medtem ko je sredozemska prehrana na splošno znana po svojih lastnostih za zdravje srca, je vse več študij pokazalo, da je lahko tudi idealna prehrana za preprečevanje sladkorne bolezni.

V novi študiji so italijanski raziskovalci ugotovili, da je obrok, ki je vključeval ekstra deviško oljčno olje, povzročil nižje ravni glukoze po obroku v primerjavi z obrokom brez olivnega olja. Poleg tega je prišlo tudi do manjšega zvišanja holesterola LDL in oksidiranega holesterola LDL.

Za to študijo, objavljeno v reviji Prehrana in sladkorna bolezen, so raziskovalci za sodelovanje izbrali 25 posameznikov. V prvem delu študije so primerjali obrok z ali brez ekstra deviškega oljčnega olja, v drugem delu pa so primerjali obrok z ekstra deviškim oljčnim oljem ali s koruznim oljem.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Preiskovanci so bili naključno razporejeni na mediteranski obrok z ali brez ekstra deviškega oljčnega olja in so jim odvzeli vzorce krvi pred obrokom in dve uri po obroku.

Po 30 dneh smo dali drugi del, kjer so primerjali oljčno olje in koruzno olje.

Rezultati so pokazali, da je dodajanje ekstra deviškega oljčnega olja pozitivno vplivalo na raven glukoze v krvi in ​​tudi na raven holesterola LDL.

Ko smo moko iz oljčnega olja primerjali z moko iz koruznega olja, so posamezniki, ki so zaužili obrok z olivnim oljem, pokazali bistveno manjše povečanje glukoze v krvi, holesterola LDL in oksidiranega LDL v primerjavi z obrokom, ki je vključeval koruzno olje.

Raziskovalci so povedali, da je to prva študija, ki je pokazala, da je obrok mediteranskega tipa, dopolnjen z EVOO, ugodno vplival na postprandialni glikemični in lipidni profil z zmanjšanjem glukoze v krvi, LDL in oksidiranega LDL.

Pomembno je tudi omeniti, da vsa rastlinska ali semenska olja ne bi imela enakega učinka, kot je bil ugotovljen v primerjavi.

Avtorji pravijo, da je potrebna nadaljnja študija, da bi ugotovili, ali ima ekstra deviško oljčno olje tako ugoden učinek pri bolnikih s sladkorno boleznijo ali dislipidemijo.

• Prehrana in sladkorna bolezen: uporaba ekstra deviškega oljčnega olja je povezana z izboljšanjem postprandialne glukoze v krvi in ​​holesterola LDL pri zdravih osebah
• Annals of Internal Medicine: Preprečevanje sladkorne bolezni s sredozemskimi dietami: Podskupinska analiza randomiziranega preskušanja