Zdravje
Raziskovalci z Univerze v Glasgowu so razvili nov način merjenja subtilnih sprememb v zdravju srca v samo nekaj tednih s preučevanjem vzorcev beljakovin v urinu, metodo, znano kot proteomika.
Rezultati njihovih študija pokazala izrazito spremembo v vzorcu beljakovin pri tistih, ki so prejemali ekstra deviško oljčno olje in konvencionalno oljčno olje, povezano s pomembnimi izboljšavami biomarkerjev za koronarne srčne bolezni (CAD), najpogostejšo srčno bolezen.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Raziskovalec William Mullen je dejal, da je bila to prvič uporabljena proteomika s prehranskega vidika in da je bil eden od ciljev raziskave pokazati, katera živila so odgovorna za zdravstvene koristi. To bi zagotovilo natančnejše označevanje, je dejal in omogočilo ozaveščeno izbiro potrošnikov.
Raziskava ni temeljila na prehranjevalnih navadah, kjer ena skupina uživa dodatek, druga pa ne. Namesto tega so udeleženci dali vzorce urina na začetku študije, drugega po treh tednih in zadnjega ob koncu šesttedenskega obdobja.
Raziskovalci so izbrali 63 zdravih prostovoljcev iz Glasgowa, starih od 18 do 75 let, ki niso jemali redno oljčnega olja, in analizirali urinske biomarkerje, ki so uporabni za odkrivanje bolezni, preden se začnejo pojavljati poškodbe, in sistem točkovanja v dvojno slepi študiji.
Udeleženci so bili naključno razdeljeni v dve skupini: ena skupina, ki je vzela ekstra deviško olivno olje z visoko fenoli druga skupina pa jemlje normalno oljčno olje z nižjimi fenoli.
Prostovoljci so dobili 20 ml oljčnega olja iz Portugalske kot dnevni dodatek, vendar olja niso segrevali ali uporabljali pri kuhanju. Prehranskih omejitev ni bilo; olje je bilo vzeto kadarkoli čez dan z enkratnim vnosom.
Ob koncu prvih treh tednov je bil vsak vzorec urina ponovno analiziran in ocenjen za njegove značilnosti beljakovin, čemur je sledil izračun povprečne ocene srčne bolezni. Rezultati so pokazali, da se je povprečna meritev koronarne bolezni za obe skupini zmanjšala.
Raziskovalci so povedali, da so po treh tednih tisti, ki so uživali nizko fenolno vsebnost, pokazali padec ocene od 0.3, medtem ko je skupina z visoko fenolno skupino pokazala 0.2. Analiza urina na koncu študije ni pokazala nobenih pomembnih sprememb v obeh skupinah poleg tistih, ki so bile izmerjene v začetnem 3-tedenskem obdobju.
Raziskovalci so ugotovili, da čeprav je prišlo do izboljšanja rezultatov za CAD, ni bilo pomembnega prispevka k fenoli oljčnega olja. Zdelo se je, da je vsako oljčno olje – z visoko ali nizko vsebnostjo fenolov – koristno in da so maščobne kisline verjetno največ prispevale k opaženemu učinku.
Dr. Mullen je dejal, da bi odkrivanje zgodnjih znakov bolezni, preden postanejo problem, znatno zmanjšalo medicinsko intervencijo.
Več člankov o: Sredozemska prehrana, bolezni srca, raziskave oljčnega olja
Oktober 12, 2023
Raziskovalci identificirajo tri sorte oljk, odporne na prodorne glive
Trije križanci oljk Frantoio, Koroneiki in Arbosana so se v kontroliranem okolju uprli Verticillium dahlia.
November 27, 2023
Študija ugotavlja, da sredozemska prehrana pomaga upočasniti s starostjo povezano telesno propadanje
Nove raziskave so pokazale, da nizkokalorična sredozemska dieta in povečana telesna aktivnost upočasnita s starostjo povezano izgubo mišic ter zmanjšata celotno in visceralno maščobo.
Februar 13, 2024
Vloga galebov pri širjenju oljčnih semen po Balearskih otokih
Galebi so prispevali k širjenju lokalnih oljčnih semen na velike razdalje, kar je olajšalo kolonizacijo in širjenje sorte
Mar. 21, 2024
Študija postavlja pod vprašaj natančnost metod datiranja oljk
Z uporabo radiokarbonskega datiranja so raziskovalci ugotovili, da je 1,100 let staro drevo v Libanonu najstarejše oljčno drevo na svetu. Drugi strokovnjaki menijo, da je bila metoda morda napačna.
Junij 13, 2023
Študija razkriva vpogled v vpliv maščob oljčnega olja na bistvene celične strukture
Študija je pokazala, da so črvi, ki so uživali oleinsko kislino, živeli dlje kot črvi, ki so jedli standardno prehrano. Ali se te ugotovitve nanašajo na ljudi, je potrebnih več raziskav.
September 28, 2023
Regenerativne kmetijske prakse izboljšujejo donosnost oljčnikov na strmih pobočjih
Potem ko so ugotovili, da se je zdravje tal v zapuščenih oljčnih nasadih na strmih pobočjih izboljšalo, so raziskovalci ugotovili, da bi lahko ekološko in regenerativno kmetovanje dalo podobne rezultate.
Oktober 11, 2023
Kako onesnaženost zraka vpliva na kakovost oljčnega olja v Kaliforniji
Proizvajalci in raziskovalci pretehtajo vpliv dima požarov in onesnaženosti zraka na lokalno industrijo oljčnega olja.
Jul. 19, 2023
Raziskovanje zdravstvenih koristi hidroksitirozola v ekstra deviškem oljčnem olju
Hidroksitirozol je med 25 fenolnimi spojinami v ekstra deviškem oljčnem olju in ima vlogo pri preprečevanju nenalezljivih bolezni.