Študija, ki so jo izvedli raziskovalci na univerzi Johns Hopkins, je tudi pokazala, da prehrana, bogata z živalskimi proizvodi in rafiniranimi ogljikovimi hidrati, poveča tveganje smrti zaradi bolezni srca za do 32 odstotkov.
Nova študija, objavljena v Journal of American Heart Association ugotovili, da imajo ljudje, ki so uživali pretežno rastlinsko prehrano, manjšo verjetnost za razvoj srčna bolezen in umrli zaradi tega kot tisti, ki so jedli hrano, bogato z mesom in rafiniranimi ogljikovimi hidrati.
Študija je pokazala, da niso vsi vegetarijanci in rastlinske diete so bili enako koristni. Večje koristi so opazili pri udeležencih, ki so se držali bolj zdravih različic vegetarijanske in rastlinske prehrane, čeprav je celo precej nezdrava rastlinska prehrana nekoliko zmanjšala tveganje za srčne bolezni in smrt.
Čeprav naša študija na podlagi predhodne literature ni imela podatkov o vnosu olivnega olja, verjamemo, da lahko vključitev zdravih rastlinskih maščob, kot je oljčno olje, v splošno rastlinsko prehrano prinese koristi za zdravje srca in ožilja.- Hyunju Kim, univerza Johns Hopkins
Med študijo so bile ocenjene štiri različne vrste diet. To je bila splošna rastlinska prehrana, ki je temeljila predvsem na zdravih rastlinah, kot je zelena zelenjava, popolnoma vegetarijanska prehrana in četrta dieta, ki je vključevala bolj nezdrave rastlinske obroke, vključno s škrobom, kot je krompir in predelana hrana.
Rezultati študije so pokazali, da je prehrana, bogata z živalskimi proizvodi in rafiniranimi ogljikovimi hidrati, povečala tveganje smrti zaradi bolezni srca za do 32 odstotkov, udeleženci, ki so uživali več živalskih proizvodov in rafiniranih ogljikovih hidratov, pa so imeli za 18 do 25 odstotkov večjo verjetnost, da bodo umrli zaradi vseh vzrokov. kot tisti, ki so se najbolj držali rastlinske ali vegetarijanske prehrane.
Oglejte si tudi:Novice o rastlinski prehraniRaziskovalna skupina je ugotovila, da je bila pri udeležencih, ki so jedli največ rastlinske hrane, 16 odstotkov manj verjetno, da bodo razvili srčno popuščanje ali imeli srčni infarkt ali možgansko kap brez smrtnega izida kot tisti, ki so jedli najmanj rastlin.
"Naši rezultati zagotavljajo dodatne dokaze o razlogih, zakaj posamezniki sledijo dieti, ki je razmeroma več rastlinske hrane in razmeroma manj živalske hrane (zlasti rdečega in predelanega mesa),« Hyunju Kim, glavni avtor in raziskovalec na šoli za javno zdravje Johns Hopkins Bloomberg, povedal Olive Oil Times. ,war"Natančneje, uživanje zdrave rastlinske hrane (sadje, zelenjava, polnozrnate žitarice, stročnice in oreščki) se zdi pomembno za zdravje srca.
"V tej splošni populaciji ZDA je bila večja spoštovanje diete, ki vsebuje več rastlinskih živil in manj živalske hrane, povezana z manjšim tveganjem za srčno-žilne bolezni, umrljivost zaradi srčno-žilnih bolezni in umrljivost zaradi vseh vzrokov,« je dodala.
Kim je tudi podprla Sredozemska prehrana govoriti, ,war"verjamemo, da je sredozemska prehrana zdrava prehrana. Rastlinska in sredozemska dieta sta si podobni po tem, da poudarjata vnos rastlinske hrane (sadje, zelenjava, polnozrnate žitarice, stročnice, oreščki) ter omejujeta vnos rdečega in predelanega mesa.«
Čeprav vnos olivnega olja med študijo ni bil ocenjen, je Kim komentiral koristi za zdravje govoriti, ,war"prejšnje študije, ki so vključevale oljčno olje kot zdravo rastlinsko hrano v splošno rastlinsko prehrano ali vegetarijansko prehrano, so pokazale manjše tveganje za Sladkorna bolezen tipa 2, koronarno srčno bolezen in umrljivost zaradi vseh vzrokov."
"Oljčno olje je pomemben sestavni del sredozemske prehrane, visok vnos oljčnega olja pa je povezan z manjšim tveganjem za srčno-žilne bolezni,« je dodala. ,war"Čeprav naša študija ni imela podatkov o vnosu olivnega olja, ki temelji na predhodni literaturi, verjamemo, da lahko vključitev zdravih rastlinskih maščob, kot je oljčno olje, v celotno rastlinsko prehrano prinese koristi za zdravje srca in ožilja.
Študija je opazovala prehranjevalne navade 12,168 ljudi, starih od 45 do 64 let; nobeden od njih ni imel bolezni srca na začetku študije. V 30-letnem študijskem obdobju je umrlo 5,436 udeležencev, od tega 1,565 smrti zaradi bolezni srca in ožilja.
Udeleženci, ki so sledili eni od treh bolj zdravih diet študije, so v povprečju zaužili od 4.1 do 4.8 obrokov sadja in zelenjave na dan in pojedli manj kot eno porcijo rdečega ali predelanega mesa.
Ljudje, ki so se najbolj držali nezdrave rastlinske prehrane, so uživali manj sadja in zelenjave z dnevno povprečjem 2.3 porcije sadja in zelenjave na dan ter 1.2 porcije rdečega ali predelanega mesa.
"Zdi se, da je rastlinska prehrana vse bolj priljubljena in naša študija ponuja več dokazov, ki kažejo, da je uživanje rastlinske prehrane lahko dobro za zdravje srca,« je Casey Rebholz, soavtor in raziskovalec na šoli Johns Hopkins Bloomberg. javnega zdravja v Baltimoru je za Reuters povedal
V začetku tega leta je bila sredozemska prehrana uvrščena med ,war"Najboljša rastlinska dieta« in je bil ocenjen kot o ,war"Najboljša dieta na splošno” s strani US News and World Report, ki je upoštevalo različne dejavnike, med drugim; hranilna vrednost, varnost in potencial za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
Več člankov o: bolezni srca in ožilja, prehrana, zdravje
Januar 15, 2024
Piščanci, hranjeni z olivnim oljem, so bolj odporni na okoljske dejavnike, ugotavlja študija
Ločena raziskava je tudi ugotovila, da uživanje olivnega olja izboljšuje zdravje piščančjega mesa in jajc za prehrano ljudi.
September 28, 2023
Raziskave kažejo, da hidroksitirozol lahko pomaga preprečiti širjenje raka debelega črevesa
Med poskusi in vitro je bilo ugotovljeno, da hidroksitirozol, pomemben polifenol oljčnega olja, cilja na beljakovine, ki sodelujejo pri razmnoževanju rakavih celic.
September 6, 2023
V Avstraliji sredozemska prehrana stane manj kot alternative, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko Avstralci prihranili 28 avstralskih dolarjev na teden, če bi sledili sredozemski prehrani.
Junij 13, 2023
Študija razkriva vpogled v vpliv maščob oljčnega olja na bistvene celične strukture
Študija je pokazala, da so črvi, ki so uživali oleinsko kislino, živeli dlje kot črvi, ki so jedli standardno prehrano. Ali se te ugotovitve nanašajo na ljudi, je potrebnih več raziskav.
Januar 8, 2024
Sredozemska dieta je že sedmo leto na vrhu lestvice
U.S. News & World Report je navedel raznolikost, prilagodljivost in zdravstvene koristi prehrane.
November 1, 2023
Študija kaže koristi dodatka EVOO pri moških športnikih
Dodatek oljčnega olja poveča raven testosterona, hkrati pa zmanjša stresne hormone pri moških športnikih.
Avgust 18, 2023
Biofenoli v EVOO povezani z izboljšanimi rezultati pri debelosti in prediabetesu
Raziskave ugotavljajo, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja, bogatega z oleokantalom in oleaceinom, povzroči tudi izgubo teže, zmanjšanje indeksa telesne mase in bazalne glikemije.
November 27, 2023
Medicinska prehrana med nosečnostjo izboljša nevrološki razvoj dojenčka
Dveletniki, rojeni materam, ki so med nosečnostjo sledile sredozemski prehrani ali zmanjšale stres, so pokazale boljše rezultate na kognitivnem in socialno-čustvenem področju.