Prehranska genomika in vloga sredozemske prehrane pri boleznih srca in ožilja

Vzorec prehrane je sestavljen iz različnih količin hrane in pijač, ki delujejo skupaj in v sinergiji, da bi zagotovili splošne koristi za zdravje. Namesto da bi posamezna hranila obravnavali kot rešitve za zdravstvene težave, so raziskovalci začeli raziskovati vsoto sestavin, ki jih ponujajo različni vzorci prehrane. Ker je prehranjevalni vzorec posameznika element okolja, ki mu je izpostavljen vsak dan, vendar ga lahko spremenijo, bi lahko bil prehranski vzorec najbolj kritična izbira za preprečevanje kroničnih bolezni življenjskega sloga in spodbujanje zdravega staranja.

O Sredozemska prehrana (MedDiet) vsebuje živila z veliko fitokemikalijami, in sicer sadje, zelenjavo in obilno dnevno uživanje olivnega olja (OO), ki dokazano zmanjšujejo simptome in preprečujejo tveganje za hipertenzijo, holesterol, možgansko kap in srčno-žilno tveganje. Dodatek OO, ki vsebuje več kot 36 fenolnih spojin, naredi vzorec MedDiet zelo edinstven in pomembno prispeva k njegovim splošnim zdravstvenim lastnostim.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Čeprav je MedDiet eden najbolj raziskanih prehranjevalnih vzorcev, so mehanizmi, na katerih temeljijo njeni koristni učinki na zdravje, še vedno večinoma neznani, pri čemer študije prehranske genomike začenjajo pomagati. Prehranska genomika je relativno novo področje raziskav, ki vključuje nutrigenetiko, nutrigenomiko, nutri-metabolomiko in nutri-miRomiko. To široko novo področje raziskav raziskuje, kako hranila in prehranski vzorci vplivajo na naš genom in vplivajo na našo genetsko naravnanost.

Nedavni pregled, objavljen v Nutrients, 2016, je bil namenjen oceni trenutnega znanja o MedDiet v smislu mehanizmov prehranske genomike, ki bi lahko pomagali razložiti prednosti MedDiet pri preprečevanju bolezni srca in ožilja (KVB).

Nutrigenetika

Genetska nagnjenost se pojavlja kot prevladujoče področje prehranskih raziskav za pomoč pri prepoznavanju različnih podskupin, ki bi lahko imele koristi od intenzivnejšega prehranskega posega. Dokazano je, da se različni genotipi odzivajo na različne prehranske vzorce. Zato nutrigenetika gleda na globlje razumevanje mehanizmov, povezanih s individualno variabilnostjo.

Na primer, dejavniki tveganja za KVB, povezani z genetsko nagnjenostjo, vključujejo glukozo na tešče, skupni holesterol, LDL holesterol in koncentracije trigliceridov pri nekaterih posameznikih.

Precej neverjetno se je izkazalo, da se te genetsko nagnjene lastnosti lahko oslabijo z upoštevanjem MedDiet. Pokazalo se je tudi, da ta interakcija med genom in dieto vpliva na dolžino telomerov, ki je biomarker biološkega staranja.

Zdaj postaja očitno, da zdravi vzorci prehrane, kot je MedDiet, sprožijo različne odzive na gene. Raziskovalci trdijo, ​,war"Glikemija, lipidni profil, incidenca možganske kapi, dolžina telomerov in čustveno prehranjevalno vedenje so nekatere od značilnosti, na katere je bilo ugotovljeno, da vplivata genetska nagnjenost in spoštovanje sredozemske prehrane.

Nutrigenomika

To področje raziskav kaže, da hranila in prehranski vzorci vplivajo na neposredno izražanje genov ali z induciranjem epigenetskih modifikacij.

Domneva se, da visoke ravni antioksidantov v MedDiet povzročijo njegovo zaščitno delovanje, kot antioksidanti dokazano modulira gensko ekspresijo z uravnavanjem oksidacije in vnetja. V zadnjem času je bilo tudi odkrito, da lahko prehrana neposredno in posredno vpliva na imunski sistem.

V zvezi s KVB je bilo dokazano, da ekstra deviško oljčno olje (EVOO) pomaga modulirati aterosklerozo, renin-angiotenzin, dušikov oksid in signalizacijo angiopoetina.

Nutri-metabolomika

Po raziskavi je dr. ​,war"Metabolomika je namenjena preučevanju celotnega komplementa majhnih molekul (metabolitov) sistema…[V človeškem telesu] obstaja ogromno različnih metabolitov, vključno s peptidi, lipidi, nukleotidi, ogljikovimi hidrati, aminokislinami in ogljikovimi hidrati.

Na tej zgodnji stopnji raziskav se zaradi metabolomike odkrijejo številna nova prehranska odkritja. Na primer, zmožnost oceniti prehranske vzorce na podlagi profila urinskega metaboloma, testiranje upoštevanja in rezultatov določenih prehranskih vzorcev ter vzpostavitev biomarkerjev, ki bi lahko ponudili dodatno raven prehranske personalizacije na podlagi črevesne mikrobiote.

Na tej stopnji ni nobenih dokončnih zaključkov, vendar glede na to, kar je bilo preučeno, MedDiet vpliva na vse rezultate presnove v pozitivni smeri.

Nutri-miRomics

Nutri-miRomics je podskupina prehranske genomike, ki obravnava mikroRNA in njihovo delovanje. Glede na študijo mikroRNA ​,war"so se pojavili kot glavni regulatorji številnih fizioloških procesov, vključno z diferenciacijo celic, apoptozo in presnovo lipidov, in poročali so, da uravnavajo homeostazo glukoze, delovanje celic in inzulinsko signalizacijo.

Ena od glavnih funkcij mikroRNA je utišanje njihovih ciljnih genov, ki vplivajo na zgoraj omenjene regulatorje in imajo posledice za splošno zdravje in bolezen. Na primer, mikroRNA so se pojavile kot epigenetski regulatorji pri KVB.

Prehranska genomika je relativno novo in zapleteno področje raziskav, ki je tudi neverjetno razburljivo. Sposobnost preučevanja različnih vidikov molekularnih mehanizmov, povezanih s prehrano, odpira številne možnosti za pridobivanje znanja in razumevanje človeške biologije ter uporabo prehranskih posegov na bolj individualni osnovi. Zgodnji dokazi kažejo, da MedDiet in EVOO pozitivno vplivata na nekatere od teh molekularnih mehanizmov.

Ker je MedDiet eden najbolj raziskanih prehranjevalnih vzorcev, lahko prehranska genomika sčasoma razčisti nekaj dvoumnosti v zvezi z povezavami in rezultati, ugotovljenimi v prejšnjih študijah.

Vsekakor je treba opraviti še veliko raziskav, vendar je prihodnost prehranske znanosti videti zelo razburljiva, s sposobnostjo vzpostavitve optimalnega ​,war"odmerki« prehranjevalnih vzorcev, ki temeljijo na posameznikovi genetski predispoziciji in drugih zapletenih dejavnikih.

• Hranila