Oljčno olje izboljšuje zdravje srca

Redno uživanje olivnega olja lahko izboljša zdravje srca tudi pri tistih, ki se ne držijo sredozemske prehrane. nova evropska študija objavljeno v The American Journal of Clinical Nutrition 19. novembra 2014.

Vseevropska skupina raziskovalcev z Univerze v Glasgowu (Škotska), Univerze v Lizboni (Portugalska), Instituto de Biologia Experimental Tecnologica, Oeiras (Portugalska) in zasebnega podjetja Mosaiques Diagnostics (Nemčija) je preučila učinke fenoli, ki so naravne spojine, ki jih proizvajajo rastline in jih najdemo v olivah, o zdravju srca 69 prostovoljcev v okviru študije.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Prostovoljce, ki so bili dobrega zdravja in niso redno uživali olivnega olja, so razdelili v dve skupini in jim v obdobju šestih tednov vsak dan dajali 20 ml (0.67 US oz) oljčnega olja z visoko ali nizko vsebnostjo fenolov.

Z uporabo nove diagnostične tehnologije je ekipa preučila vpliv poraba olivnega olja na zdravje prostovoljcev s preverjanjem vzorcev urina za vrsto peptidov (naravno prisotnih bioloških molekul, ki tvorijo verige aminokislin, ko se beljakovine razgradijo), ki so pokazatelji različnih bolezni, kot je sladkorna bolezen, bolezni ledvic in bolezni koronarnih arterij (CAD).

Z uporabo sistema točkovanja, ki ga je razvila družba Mosaiques Diagnostics, ki meri nagnjenost k bolezni koronarnih arterij (CAD) kot rezultat 1 do ‑1 za zdravo arterijo, so rezultati študije razkrili, da sta obe skupini opazno izboljšali pri padcu rezultatov.

Ena od avtoric, dr. Emilie Combet z Univerze v Glasgowu, je v komentarju na rezultate študije izjavila: ​,war"Ugotovili smo, da ne glede na vsebnost fenola v olju, je bil pozitiven učinek na rezultate CAD. V preučevani populaciji se zdi, da je vsako oljčno olje z nizko ali visoko vsebnostjo fenolov koristno. Maščobne kisline verjetno največ prispevajo k opaženemu učinku."

Drugi avtor študije, dr. Bill Mullen z Univerze v Glasgowu, je opozoril na prednosti uporabljene raziskovalne tehnike: ​,war"Če smo sposobni prepoznati zgodnje znake bolezni, preden so se lahko uveljavile, jih lahko začnemo zdraviti, preden postanejo problem, ki zahteva drago medicinsko posredovanje." Mullen je dodal: ​,war"To je prvič, da je bila ta tehnika uporabljena s prehranskega vidika, da bi poskušali priti do dna, katera hrana ali katera sestavina je resnično odgovorna za zdravstvene koristi.

Rezultati te študije še enkrat potrjujejo, da se fenolne spojine nahajajo v rastlinskih živilih, med drugim oljčno olje, lahko prinese koristi za zdravje srca in ožilja ter zmanjša tveganje za bolezni srca.

• American Journal of Clinical Nutrition


• Medical Xpress