Oljčno olje eden od dejavnikov izredne dolgoživosti nekaterih prebivalcev Sardinije

Dnevna poraba oljčnega olja bi lahko igrala vlogo pri izjemni dolgoživosti majhnega homogenega prebivalstva na italijanskem otoku Sardinija. Raziskave kaže.

V eni od modrih con dolgoživosti, območjih, kjer nenavadno število ljudi živi izjemno dolgo življenje, posebne prehranjevalne navade skupaj z obsežnim dnevne telesne aktivnosti prehiteli genetiko kot dejavnik dolgoživosti.

"Raziskovalci se že dolgo osredotočajo na genetske značilnosti te majhne populacije, ki živi v gorskem območju osrednje Sardinije, saj nam je demografija pokazala, kako se njihovi podatki o dolgoživosti in dobrem počutju razlikujejo od tistih na drugih območjih otoka. in tudi v Italiji,« je povedal Giovanni Pes, profesor medicinskih znanosti na Univerzi v Sassariju na Sardiniji in glavni avtor novo objavljene študije.

Sprva so se raziskovalci osredotočili na zgodovino otoka in njegovo večstoletno izolacijo od celine, kar je povzročilo homogeno in edinstveno genetsko dediščino. Kljub temu te študije niso pomagale razkriti skrivnosti.

"Naše raziskave, pa tudi številne druge, opravljene pri nas in drugod, namigujejo na dejstvo, da ni neposredne povezave med genetskimi značilnostmi opazovane populacije in njihovo dolgoživostjo,« je povedal Pes. Olive Oil Times. ​,war"Če pogledamo najnovejše študije o genetiki in dolgoživosti, razumemo, kako genetski faktor pri določanju dolgoživosti populacije ne presega pet ali šest odstotkov.

Življenjski slog, prehrana, telesna aktivnost in družbena povezanost so morali imeti pomembnejšo vlogo pri določanju značilnosti modre cone dolgoživosti kot genetika, je trdil Pes.

Raziskovalci so te lastnosti raziskali na vzorcu 150 najstarejših prebivalcev otoka, katerih starost je bila med 90 in 101 letom.

"Udeleženci so bili intervjuvani z uporabo potrjenih vprašalnikov, da bi ocenili pogostost uživanja običajnih živil in korelacijo s samoocenjeno zdravjem, komorbidnostjo, čustveno in kognitivno stopnjo, telesno mobilnostjo, invalidnostjo in antropometričnimi parametri,« je dejal Pes.

Raziskava je raziskala, kako so se prehranjevalne navade sčasoma spreminjale v anketiranem vzorcu.

"Govorimo o populaciji, ki je jedla zelo preprosto, na splošno revne ljudi, ki so imeli dostop do tega, kar je njihova zemlja lahko ponudila, kot so mlečni izdelki, pridobljeni iz ovac in koz, z zelo malo kmetijskih dejavnosti na teh strmih hribih,« Pes je rekel. ​,war"Nekoč so jedli ogromne količine kruha, pečenega iz žit, uvoženih z ravnic, pa tudi stročnic in krompirja, ki so jih gojili na majhnih vrtovih.

Ta populacija je sredi 20^th stoletja jedli predvsem nasičene živalske maščobe, kot je mast, s čimer so dosegli nenavadno dolgo življenjsko dobo.

"Vemo, da so nasičene maščobe povezane z večjim tveganjem za bolezni srca in ožilja«, je rekel Pes. ​,war"Takrat je bila ta populacija vsak dan preveč aktivna."

"V prejšnjih študijah smo ugotovili korelacijo med naklonom hribov in številnimi kilometri, ki so jih prehodili vsak dan s svojo dolgoživostjo,« je dodal. ​,war"Njihova poraba energije je bila bistveno višja kot pri prebivalcih ravnic in je igrala pomembno vlogo pri ohranjanju svoje kardiovaskularne kondicije v starejši starosti.

Raziskovalci tudi verjamejo, da so tradicionalne družinske vezi igrale tudi vlogo pri zdravju teh izjemno starih prebivalcev modre cone dolgoživosti.

"To so družine, ki so navajene živeti tesno skupaj, ena generacija za drugo,« je dejal Pes. ​,war"Najstarejši sorodniki živijo z mlajšimi generacijami. Čustvene izmenjave in dialog prispevajo k njihovemu duševno zdravje. Za razliko od drugod tukaj vsi zelo spoštujejo starešine."

Uvedba pestrejše prehrane in zamenjava masti z olivnim oljem sta prinesla nadaljnje izboljšave, so dodali raziskovalci.

"Naše raziskave so se osredotočile na njihovo izbiro hrane v mlajših letih in preučevale njihovo zgodovino prehranjevanja,« je dejal Pes. ​,war"Čeprav je treba upoštevati vse omejitve raziskav, ki temeljijo na spominu anketiranega vzorca, menimo, da so se med prehranjevalnim prehodom njihove prehranjevalne navade izboljšale, ker so jedli podobno kot Sredozemska prehrana«.

V zadnjih nekaj desetletjih, proizvodnja oljčnega olja se širi v Ogliastri, ki leži v središču modre cone Longevity. Visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje zdaj proizvajajo in uživajo lokalni prebivalci.

"Prehranski prehod se pogosto šteje za negativen proces, ki vključuje prehod z zdrave tradicionalne prehrane, bogate s hranili, na prehrano, za katero je značilno prekomerno uživanje beljakovin, nasičenih maščob in enostavnih sladkorjev,« so zapisali raziskovalci v študiji.

"Vendar pa je v Sardinian Longevity Blue Zone proces prinesel tudi pozitivne elemente,« so dodali. ​,war"Tradicionalno prehrano, ki je vsebovala neuravnotežen vnos mesa in mlečnih izdelkov, je postopoma nadomestila prehrana, ki je bolj reprezentativna za tipični mediteranski model, kjer je bila poraba rib, listnate zelenjave in sadja večja.

Raziskava je pokazala, kako je sprememba prehranjevalnih navad med prehranjevalnim prehodom povzročila različne zdravstvene in funkcionalne rezultate.

"Kot je bilo pričakovano, je analiza pokazala ugoden učinek na zdravje povečanega vnosa olivnega olja na samozavedanje zdravja, telesne zmogljivosti in funkcionalnost čutnih organov,« so zapisali znanstveniki. ​,war"Poleg tega je bila odkrita pozitivna povezava med povečanim vnosom ovčjega, kozjega in piščančjega mesa ter funkcionalnostjo pri vsakodnevnih dejavnostih, kar kaže, da bi lahko presežek živalskih beljakovin posredno izboljšal motorično zmogljivost z ohranjanjem mišične mase.

"Čeprav je uživanje mesa povezano s povečano umrljivostjo zaradi vseh vzrokov, je to res omejeno na rdeče in predelano meso, medtem ko uživanje perutninskega mesa, tako kot v primeru Longevity Blue Zone, lahko prinese več zdravstvenih koristi,« so dodali. ​,war"Podobno uživanje mlečnih izdelkov pred in po prehranskem prehodu ni vplivalo na zdravstvene kazalce.«

Da bi pravilno postavili vse koščke zelo zapletene sestavljanke, raziskovalci zdaj sodelujejo s svojimi kolegi, ki preučujejo najstarejše prebivalce treh drugih znanih modrih con: grškega otoka Ikaria, japonskega otoka Okinawa in Nicoya v Kostariki. .

"Čeprav se prehranjevalne navade lahko bistveno razlikujejo, zdaj raziskujemo skupne dejavnike,« je zaključil Pes.

• Hranila