`Dolgotrajno uživanje olivnega olja zmanjša tveganje za sladkorno bolezen - Olive Oil Times

Dolgotrajno uživanje oljčnega olja zmanjša tveganje za sladkorno bolezen

Avgust 11, 2015
Sukhsatej Batra

Zadnje novice

Znanstveni dokazi kažejo, da vrsta zaužite maščobe s hrano vpliva na tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Natančneje, diete z visoko vsebnostjo nasičenih maščob povečajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, medtem ko je zamenjava nasičenih maščob z nenasičenimi maščobami povezana z manjšim tveganjem. Rezultati študije PREDIMED so pokazali, da je sredozemska prehrana, dopolnjena z ekstra deviškim olivnim oljem, učinkovitejša pri zmanjševanju tveganja za sladkorno bolezen kot prehrana z nizko vsebnostjo skupnega vnosa maščob.

Medtem ko študije, izvedene v sredozemski regiji, kažejo povezavo med uživanjem olivnega olja in zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2, v ZDA, kjer je poraba oljčnega olja precej nižja kot v sredozemskih državah, v skladu z nedavnim objavljenim člankom ni bila izvedena nobena taka študija. v avgustovski številki 2015 American Journal of Clinical Nutrition.

Za študijo so raziskovalci s Harvard Medical School in Brigham and Women's Hospital v ZDA ter dveh španskih univerz - Rovira I Virgili University in University of Navarra - preizkusili hipotezo, da je višje poraba olivnega olja vodi v manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni v ZDA.

Raziskovalci so spremljali 59,930 medicinskih sester, starih od 37 do 65 let, iz skupine NHS in 85,157 medicinskih sester, starih od 26 do 45 let, iz skupine NHS II, dve veliki kohortni zdravstveni študiji medicinskih sester (NHS), ki sta trajali 22 let. Z vprašalniki o pogostnosti hrane, ki so jih medicinske sestre izpolnjevale vsaka štiri leta, so ocenili prehranski vnos več kot 130 živil, vključno z uživanjem olivnega olja v dveh kategorijah – olivno olje kot solatni preliv in tisto, ki je dodano hrani ali kruhu.

Na koncu študije so avtorji identificirali 5,738 primerov sladkorne bolezni v skupini NHS in 3914 primerov v skupini NHS II.

oglas

Rezultati kažejo, da so imele medicinske sestre, ki so zaužile več kot eno žlico ali osem gramov celotnega oljčnega olja, manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 v primerjavi s tistimi, katerih prehrana sploh ni vključevala olivnega olja. Poleg tega se je za vsakih osem gramov povečanja porabe olivnega olja tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 zmanjšalo za šest odstotkov. V tej študiji je bil najvišji dnevni vnos olivnega olja 13.25 gramov v skupini NHS in 20 gramov v skupini NHS II.

Nadaljnja analiza je pokazala, da so subjekti, ki so uživali bolj zdravo prehrano skupaj z večjimi količinami oljčno olje zmanjšali tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 v primerjavi s svojimi vrstniki, ki so uživali velike količine olivnega olja, vendar manj zdravo prehrano.

Zanimivo je, da so ženske, ki so uživale oljčno olje, bolj verjetno imele sredozemske ali južnoevropske korenine. Jedli so več rib, polnozrnatih žit, sadja, zelenjave in oreščkov; telovadili več in so imeli nižji ITM v primerjavi z ženskami, ki nikoli niso uživale olivnega olja.

Poleg tega so imele ženske sredozemske/južne Evrope, ki so uživale velike količine olivnega olja, 23 odstotkov manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 v primerjavi z osebami, ki so uživale velik vnos oljčnega olja, vendar niso imele sredozemskega/južnoevropskega porekla. To je lahko zato, ker so subjekti iz sredozemskih družin verjetno dlje časa uživali oljčno olje kot del svoje tradicionalne prehrane kot tisti iz nemediteranskih družin.

Druga zanimiva ugotovitev študije je bila, da je olivno olje, dodano kruhu ali hrani, pokazalo močnejšo povezavo pri zmanjšanju tveganja za sladkorno bolezen tipa 2 v primerjavi s solatnim prelivom iz olivnega olja. Možna razlaga - olivno olje, dodano hrani ali kruhu, je bolj verjetno ekstra deviško olivno olje medtem ko je tisto, ki je prisotno v solatnih prelivih, manj pogosto na osnovi ekstra deviškega oljčnega olja.

V dodatnem vidiku študije so avtorji ugotovili, da hipotetično zamenjava ene žlice margarine z eno žlico olivnega olja zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 za pet odstotkov, medtem ko se tveganje zmanjša za osem odstotkov pri zamenjavi masla in za 15 odstotkov pri zamenjavi majoneze. . Ti rezultati, čeprav hipotetični, kažejo, da lahko uporaba olivnega olja namesto drugih virov maščob zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.

Čeprav ta študija zagotavlja dokaze, da večji vnos olivnega olja zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 pri ženskah v ZDA, so potrebne dodatne študije, da bi ugotovili vlogo oljčnega olja pri zmanjševanju tveganja za sladkorno bolezen. Sladkorna bolezen je razširjena pri 29 milijonih ali 9.3 odstotka prebivalstva ZDA in lahko povzroči resne zdravstvene težave, kot so bolezni srca, možganska kap, slepota in odpoved ledvic v skladu z nacionalnim statističnim poročilom o sladkorni bolezni za leto 2014. Prav tako je resen zdravstveni problem po vsem svetu: pojavnost sladkorne bolezni pri odraslih je bila leta 8.3 2013 odstotka in naj bi se do leta 10 povečala na približno 2035 odstotkov.

Po mnenju avtorjev, ​,war"Naši rezultati 10-odstotnega manjšega tveganja za razvoj sladkorne bolezni z večjim vnosom oljčnega olja dodatno podpirajo potencialno vlogo oljčnega olja pri preprečevanju sladkorne bolezni, tudi pri populacijah zunaj Sredozemlja.



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi