Nova španska študija, objavljena v Journal of Nutritional Biochemistry, kaže, da lahko uživanje oljčnega olja spremeni način delovanja genov in zmanjša srčno-žilno tveganje.
Znano je, da oleinska kislina, maščobna kislina, prisotna v olivnem olju, in polifenoli lahko zviša holesterol visoke gostote (HDL), znan tudi kot ,war"dober holesterol,« ker odnaša holesterol stran iz arterij nazaj v jetra.
Za to študijo so raziskovalci skupine za raziskave kardiovaskularnega tveganja in prehrane, Research Institute Hospital del Mar v Barceloni, želeli ugotoviti, ali lahko polifenoli oljčnega olja vplivajo na odziv genov v zvezi s HDL, natančneje v zvezi z izlivom holesterola. Zmogljivost iztoka holesterola je neposredno merilo učinkovitosti, s katero HDL odstranjuje holesterol iz celic na stenah arterij, in zdi se, da lahko povečana iztočna zmogljivost zmanjša tveganje za koronarno arterijsko bolezen.
V tem randomiziranem, kontroliranem preskušanju so raziskovalci 13 bolnikov s pre/hipertenzijo razdelili v 2 skupini. Prva skupina je prejela 30 ml (2 žlici) oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenolov, druga skupina pa olivno olje z zmerno vsebnostjo polifenolov. Analiza več ukrepov je pokazala, da obstaja pomemben učinek polifenolov oljčnega olja (iz olivnega olja, bogatega s polifenoli) pri povečanju odziva določenih genov, ki sodelujejo pri odvajanju holesterola iz HDL. Z drugimi besedami, uživanje olivnega olja, bogatega s polifenoli, lahko pozitivno vpliva na gene, ki sodelujejo pri zniževanju holesterola v obtoku in s tem zmanjšanju tveganja za srčno-žilne bolezni.
Rezultati te študije podpirajo rezultate prejšnjih študij iste raziskovalne skupine, ki so pokazale, da olivno olje, bogato s polifenoli, in sredozemska prehrana zmanjšata odziv genov, ki spodbujajo nastajanje oblog v arterijah.
Povezani članki
Junij 8, 2023
Študija ugotavlja, da ima medicinska dieta podobne koristi kot pri 4,000 korakih
Raziskovalci v bostonski bolnišnici so ugotovili, da ima sredozemska dieta podobne koristi za zdravje kot prehod 4,000 korakov vsak dan.
Jul. 7, 2023
Kako ponovno uporabiti oljčno olje za dušenje in cvrtje
Cvrtje v oljčnem olju je bolj zdravo kot cvrtje v drugih oljih in ga lahko z nekaj previdnosti večkrat ponovno uporabite, da zmanjšate količino odpadkov in izboljšate okuse.
Avgust 31, 2023
Večja poraba polifenolov povezana z manjšim tveganjem za okužbo s covidom-19
Zdravi odrasli, ki so uživali fenole in rastlinske sterole, od katerih so nekateri prisotni v olivnem olju, so imeli manjšo verjetnost, da bodo zboleli za Covid-19.
September 28, 2023
Raziskave kažejo, da hidroksitirozol lahko pomaga preprečiti širjenje raka debelega črevesa
Med poskusi in vitro je bilo ugotovljeno, da hidroksitirozol, pomemben polifenol oljčnega olja, cilja na beljakovine, ki sodelujejo pri razmnoževanju rakavih celic.
Oktober 26, 2023
Raziskave kažejo vlogo polifenolov pri zaviranju metastaz raka
Španski znanstveniki so raziskovali vlogo oleokantala in oleaceina pri moduliranju angiogeneze, ki je neposredno povezana z napredovanjem različnih vrst tumorjev.
Avgust 18, 2023
Biofenoli v EVOO povezani z izboljšanimi rezultati pri debelosti in prediabetesu
Raziskave ugotavljajo, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja, bogatega z oleokantalom in oleaceinom, povzroči tudi izgubo teže, zmanjšanje indeksa telesne mase in bazalne glikemije.
Maj. 30. 2023
Študija: Polifenoli v oljčnem olju Boost pomagajo pri celjenju poškodovane kože
Polifenoli, ki jih najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju, povečujejo sposobnost celjenja fibroblastov, kar odpira možnosti za nove aplikacije pri celjenju ran.
9. april 2024
Predelana hrana, povezana z negativnimi zdravstvenimi rezultati, ugotovitve študije
Uživanje ultra predelane hrane je bilo povezano z večjim tveganjem za več kot 30 negativnih zdravstvenih izidov.