Polifenoli oljčnega olja zmanjšujejo slab holesterol in nastajanje zobnih oblog

Rezultati nedavne študije so znova pokazali, da polifenoli najdemo v olivnem olju, zmanjšujejo srčno-žilna tveganja.

Objavljeno ta mesec v Journal of Nutrition, študij ​,war"Polifenoli oljčnega olja zmanjšujejo koncentracijo LDL in aterogenost LDL pri moških v randomiziranem kontroliranem preskušanju« je izvedla skupina španskih, finskih in nemških raziskovalcev.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Cilj študije je bil ugotoviti, ali lahko uživanje olivnega olja vpliva na koncentracije LDL in jih zmanjša. LDL so lipoproteini nizke gostote, bolj znani kot ​,war"slab holesterol. Visoke ravni LDL so povezane s povečanim tveganjem za zamašene arterije in srčni napad.

V okviru študije je bilo 25 zdravih evropskih moških, starih od 20 do 59 let, naprošenih, naj zaužijejo odmerke oljčnega olja z nizko vsebnostjo polifenolov (2.7 mg/kg) ali visoko vsebnostjo polifenolov (366 mg/kg) v obdobju treh tednov.

Nato so na prostovoljcih opravili teste za ugotavljanje učinkov polifenolov oljčnega olja na plazemske koncentracije LDL in aterogenost, tj. nastanek nenormalnih maščobnih ali lipidnih mas v arterijskih stenah.

Tisti, ki so uživali oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenolov, so doživeli 12-odstotno zmanjšanje koncentracij LDL, medtem ko so se pri tistih, ki so jemali nizke odmerke, zmanjšala le 5-odstotna.

Študija, testirana na zdravih mladih moških, je ugotovila, da polifenoli v olivnem olju lahko zmanjša srčno-žilna tveganja z znižanjem ravni slabega holesterola in aterogenosti.

Polifenoli so naravno prisotna mikrohranila, ki jih ne najdemo le v olivnem olju, ampak tudi v mnogih drugih rastlinskih živilih. Njihove antioksidativne sposobnosti lahko igrajo pomembno vlogo pri preprečevanju raka in bolezni srca in ožilja.

• Polifenoli oljčnega olja zmanjšajo koncentracijo LDL in aterogenost LDL pri moških v randomiziranem kontroliranem preskušanju (Journal of Nutrition)
• Polifenoli oljčnega olja izboljšajo srčno-žilne markerje za mlade zdrave moške (sestavine Nutra)