(Ivanhoe Newswire) – Ljudje, ki uživajo hrano, bogato z oleinsko kislino, ki jo najdemo v oljčnem olju in arašidovem olju ter maslu, so glede na nove raziskave manj verjetno, da bodo razvili razjede.

Raziskovalci na Medicinski fakulteti University of East Anglia (UEA) v Norfolku v Združenem kraljestvu so med letoma 25,000 in 40 preučevali več kot 65 ljudi, starih od 1993 do 1997 let.

Ko so raziskovalci podrobneje preučili prehrano udeležencev, so ugotovili, da imajo tisti z največjim vnosom oleinske kisline 90 odstotkov manjše tveganje za razvoj ulceroznega kolitisa.

"Zdi se, da oleinska kislina pomaga preprečiti razvoj ulceroznega kolitisa, saj blokira kemikalije v črevesju, ki poslabšajo vnetje, ki ga najdemo pri tej bolezni,« je dejal dr. Andrew Hart z UEA's School of Medicine.

Raziskovalci pravijo, da bi polovico primerov ulceroznega kolitisa lahko preprečili, če bi zaužili večji vnos oleinske kisline.

oglas

"Dve do tri žlice olivnega olja na dan bi imele zaščitni učinek,« je dejal dr. Hart.

VIR: Teden prebavnih bolezni konferenci v New Orleansu, 29. aprila 2010

Olive Oil Times Video serija