Poraba testenin se nanaša na vitkejša telesa, je pokazala nova študija.
Večina ljudi zavrača testenine kot ,war"nezdrava” hrana – tista, ki je polna ogljikovih hidratov in povzroča povečanje telesne mase. Mnogi ga poskušajo popolnoma znebiti, da bi shujšali, vendar študija, izvedena v Pizzilliju v Italiji na oddelku za epidemiologijo IRCCS Neuromed, kaže drugače.
Študija, ki je spremljala več kot 23,000 subjektov, je bila objavljena v Prehrana in sladkorna bolezen in lahko ovrže splošno mnenje, da se testenine, ki so glavna sestavina sredozemske prehrane, redijo.
Nešteto študij je že pokazalo, da Sredozemska prehrana je med najbolj zdravimi in s telesno težo ozaveščenimi, zato se je njeno vključitev testenin v preteklosti zdela vprašljiva.
George Pounis, glavni avtor študije, je v sporočilu za javnost navedel, da lahko zmerno uživanje testenin dejansko povzroči bolj zdrav indeks telesne mase (ITM) in razmerje med pasom in bokom ter manjši obseg pasu.
Vodja Laboratorija za molekularno in prehransko epidemiologijo inštituta Neuromed Licia Iacoviello je v sporočilu za javnost pojasnila, da ,war"v priljubljenih pogledih se testenine pogosto štejejo za neustrezne, ko želite shujšati. In nekateri ljudje ga popolnoma prepovejo iz svojih obrokov. Glede na to raziskavo lahko rečemo, da to ni korekten odnos. Govorimo o temeljni komponenti italijanske sredozemske tradicije in brez nje ni razloga.
Pravzaprav je uživanje testenin povezano z manjšo možnostjo za razvoj trebušne in splošne debelosti, je pokazala študija, ki je preučevala prehranske navade udeležencev in njihove antropometrične podatke. Zaradi tega je Iacoviello zaključil, da je spoštovanje sredozemske prehrane v vsem njenem sijaju na splošno koristno za zdravje in da testenine niso razlog za skrb, dokler jih ne zaužijemo preveč, kot je to pri večini živil. .
Raziskovalna skupina je v dveh ločenih analizah pregledala približno 14,000 oseb, starih 35 let ali več, iz regije Molise v Italiji in približno 9,000 oseb, mlajših od 18 let, iz vse države. Da bi preučili svojo prehrano, so bili preiskovanci pozvani, naj se spomnijo svojega vnosa v zadnjem dnevu in izpolnijo vprašalnik o pogostnosti hrane, ki ga izvaja Evropska prospektivna preiskava raka in prehrane (EPIC). Izmerili so tudi obseg bokov in pasu subjektov, višino in težo.
Zanimivo je, da so se tisti, ki so jedli več testenin, bolj držali sredozemske prehrane na splošno.
Poleg tega, potem ko so bile matematične analize popravljene zaradi različnih dejavnikov, je bila poraba testenin negativno povezana z indeksom telesne mase, pa tudi razmerjem med pasom in bokom ter obsegom bokov in pasu.
Znanstveniki so ugotovili, da je uživanje testenin povezano z vitkimi telesi in manjšo težo na splošno. Ker smo osnovna sestavina sredozemske prehrane in glavna sestavina različnih okusnih tradicionalnih jedi, si lahko vsi oddahnemo, saj vemo, da lahko jemo svoje testenine in jih tudi jemo.
Več člankov o: zdravje, zdravo kuhanje, Sredozemska prehrana
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.
Januar 8, 2024
Sredozemska dieta je že sedmo leto na vrhu lestvice
U.S. News & World Report je navedel raznolikost, prilagodljivost in zdravstvene koristi prehrane.
Maj. 30. 2023
Dakos, kretski meze, ima trenutek
Zaradi paradižnika, feta sira in oljčnega olja na ječmenovem prepečencu je dakos poletna jed, ki se ji le redki uprejo.
September 6, 2023
V Avstraliji sredozemska prehrana stane manj kot alternative, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko Avstralci prihranili 28 avstralskih dolarjev na teden, če bi sledili sredozemski prehrani.
November 27, 2023
Študija ugotavlja, da sredozemska prehrana pomaga upočasniti s starostjo povezano telesno propadanje
Nove raziskave so pokazale, da nizkokalorična sredozemska dieta in povečana telesna aktivnost upočasnita s starostjo povezano izgubo mišic ter zmanjšata celotno in visceralno maščobo.
Mar. 27, 2023
Medicinska dieta učinkovitejša pri preprečevanju debelosti kot druge diete, ugotavlja študija
Pregled literature je pokazal, da družabnost sredozemske prehrane in njena osredotočenost na uživanje zdravih maščob prispevata k temu, da je učinkovitejša od diet z nizko vsebnostjo maščob.
December 5, 2023
Cilj projekta EU je izenačiti konkurenčne pogoje s predelano hrano
Projekt MedDiet4All promovira prednosti sredozemske prehrane in sporoča škodljive učinke ultra predelane hrane na zdravje.
Jul. 25, 2023
Pacienti se odzivajo na prehranske napotke prek telezdravja, kažejo študije
Posredovanje prek telezdravja lahko pozitivno dopolni oskrbo iz oči v oči pri ohranjanju sprememb prehrane in življenjskega sloga.