Raziskovalci odkrivajo nevroprotektivni učinek piholin oljčnega olja

Sredozemska dieta je dobro znana po številnih pozitivnih zdravstvenih koristih, od katerih so mnoge prednosti pripisane obilni porabi ekstra deviškega oljčnega olja (EVOO).

Več študij je priznalo vlogo, ki jo ima EVOO pri zmanjševanju oksidativni stres, ki je ključni dejavnik v patogenezi Alzheimerjeve bolezni in drugih nevrodegenerativnih stanj.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Oksidativni stres lahko povzroči spremembe v DNK, lipidih in celičnih beljakovinah, nevroni pa so še posebej občutljivi na napade prostih radikalov, ki so posledica oksidativnega stresa.

Čeprav imajo zahodne države dolgo pričakovano življenjsko dobo, so nevrološke bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen, v porastu, kar močno zmanjšuje kakovost življenja in močno obremenjuje javne zdravstvene službe.

Za Alzheimerjevo bolezen so značilne usedline B-amiloidnih (AB) peptidnih plakov v možganih, ki se sprožijo in poganja oksidativni stres.

Prehrana igra pomembno vlogo pri zmanjševanju oksidativnega stresa in razvoju takšnih stanj, saj ključna hranila zagotavljajo biološko razpoložljive antioksidante in močne spojine, ki lahko ublažijo učinke prostih radikalov.

Ekstra deviško oljčno olje je eno prehransko sredstvo, za katerega je bilo ugotovljeno, da se bori proti različnim pogojem, ki so povečani zaradi oksidativnega stresa, vključno z ateroskleroza, bolezni srca in ožiljain rakavih obolenj. Predvsem so ti učinki posledica biološko aktivnih fenolne spojine ki so prisotni v EVOO, vključno s tirozolom, hidroksitirozolom, oleokantalom, oleuropeinom, oleinsko kislino, če naštejemo le nekatere.

Druge fenolne spojine, hidroksicimetove kisline, kot so p-kumarinska, ferulinska, kafeinska in vanilijeva kislina, so bile raziskane v več kot 97 študijah in se je tudi izkazalo, da se učinkovito absorbirajo.

V primerjavi z drugimi vrstami olj je hidroksicimetnih kislin še posebej veliko v ekstra deviških oljčnih oljih iz Sorta oljk Picholine. Zato je nedavna študija, objavljena v Citotehnologija skušal določiti nevroprotektivni učinek zdravila EVOO, s posebnim zanimanjem za ugotavljanje, ali je mogoče koristi pripisati hidroksicimetovim kislinam.

Raziskovalci so uporabili komercialno sorto Picholine EVOO iz južne Francije za določanje koncentracij hidroksicimetne kisline, pri čemer so izvedli teste na človeških nevrotropnih celicah, inkubiranih v skupno 90 urah po standardnih merilnih postopkih za testiranje nevroprotektivnega učinka takšnih sredstev. Celice so bile obdelane z različnimi razredčitvami EVOO v razponu od nizkih koncentracij 1/10000 do višjih koncentracij 1/100.

Kot je bilo pričakovano, so višje koncentracije pokazale večje koristi. Vendar pa so še nižje koncentracije od 1/10000 do 1/1000 pokazale, da ima EVOO nevroprotektivni učinek proti AB toksičnosti v nekaterih celicah. Poleg tega so raziskovalci ugotovili, da je del tega učinka pripisan vsebnosti hidroksicimetne kisline.

Predlagajo, da bi bilo nadaljnje raziskovanje živil, ki vsebujejo hidroksicimetne kisline, lahko obetavna terapevtska strategija za zmanjšanje oksidativnega stresa pri nevrodegenerativnih motnjah.

• Citotehnologija