Polifenol v oljčnem olju lahko pomaga v boju proti alergijam

V zadnjih dveh desetletjih so se pojavljajoči empirični dokazi močno povezali Sredozemska prehrana (MD) za nižjo pojavnost specifično bolezni srca in ožilja kot tudi druge pogoste vnetne bolezni. Primarni vir maščobe MD je oljčno olje, ki je bogato s polifenoli, kot sta hidroksitirosol (HT) in tirozol, ki predstavljata približno 30 odstotkov celotne vsebnosti fenola v deviškem oljčnem olju. Omeniti velja, da je hidroksitirosol tudi ena glavnih spojin v odpadkih oljčnega mlina in ekstraktu oljčnih listov.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Hidroksitirosol v olivnem olju je bil ugotovljen kot najmočnejši antioksidant v naravi od vseh polifenoli in vitro. Zlasti je bilo ugotovljeno, da je HT ključna protivnetna sestavina izvlečka oljčnega olja in je bilo predhodno dokazano, da zavira izražanje provnetnih mediatorjev, citokinov in kemokinov.

Medtem ko je bilo dokazano, da izvlečki oljk delujejo kot antihistaminiki, saj blokirajo histaminske receptorje in tako domnevajo, da igrajo vlogo pri alergijah zaradi protivnetne lastnosti, vendar komponenta oljčnega izvlečka in osnovni mehanizem do zdaj nista bila nikoli raziskana.

Nova študija, objavljena v Imunobiologija je dokazal, da lahko hidroksitirosol v izvlečku oljčnega olja igra osrednjo vlogo pri boju proti alergijskim reakcijam. Raziskovalci so raziskali potencial čistega HT za izziranje imunskega odziva na enega od glavnih alergenov cvetnega prahu Parietaria Par j 1 pri zdravih prostovoljcih.

V sredozemski regiji je ena najpogostejših alergenih molekul cvetni prah Parietaria Judaica s Par j 1 in Par j2 kot glavnima alergenima, za katere je bilo nedavno dokazano, da aktivirajo imunsko kaskado na molekularni ravni.

V prejšnji študiji so ugotovitve te skupine razkrile, da je alergen Par j 1 aktiviral človeški imunski odziv, kar je povzročilo izločanje citokinov IFN-y in IL-10 pri zdravih prostovoljcih.

V svoji najnovejši študiji so italijanski raziskovalci najprej določili profil toksičnosti čistega HT in vitro s simulacijo normalnih ravni olivno olje, bogato s fenolom prisoten v človeški plazmi po zaužitju in ugotovil, da čisti polifenol HT nima toksičnih učinkov na človeške celične linije. Nato so pokazali, da je inkubacija mononuklearnih celic periferne krvi človeka s čistim HT spodbudila močan odziv citokina IL-10 med naravnim imunskim odzivom na alergen Par j1.

Po mnenju raziskovalcev so ti rezultati predstavljali prve ugotovitve o HT modulaciji ​,war"alergen-specifični imunski odziv, ki bi lahko okrepil protivnetni fenotip … s povečanjem izločanja IL-10.”

Sporočilo raziskovalcev je bilo torej ​,war"Nadaljnje študije za izdelavo farmakoloških mehanizmov za možnost uporabe HT kot hranila za preprečevanje alergij poleg že odobrene uporabe za preventivni učinek na oksidacijo LDL« razširjajo možnosti za terapevtsko uporabo oljčnega olja na povsem novo obzorje.

Z nenehnimi odkritji njegovih številnih koristi za zdravje se polifenol oljčnega olja HT, kljub temu, da je majhna molekula, izkaže za eno najmočnejših fitokemikacij, bogatih s hranili, ki jih najdemo v naravi.

• Planta Medica


• Imunobiologija