Dokazano je, da imajo polifenoli izrazite protibakterijske lastnosti

Raziskave protibakterijskega delovanja sort oljk, pridelanih v južni Italiji, kažejo, da so obetavne za naravno zdravljenje proti E. coli in Pseudomonas aeruginosa.

Avtor: Ylenia Granitto
26. februar 2020 07:20 UTC
308

Sorte oljk z različnimi polifenolnih profilov imajo različne antibakterijske lastnosti, glede na nove raziskave iz Italije.

Raziskovalci na Inštitutu za znanost o živilih Nacionalnega raziskovalnega sveta (ISA-CNR) in Univerze v Salernu so testirali protibakterijsko delovanje treh sort oljk. Njihove ugotovitve zdaj utirajo pot raziskovanju novih naravnih zdravil.

To bi lahko bila osnova za komplementarne študije za oblikovanje idealnih zdravil naravnega izvora, sestavljenih iz optimalnih mešanic polifenolov.- Filomena Nazzaro, višja znanstvenica na ISA-CNR

"Najprej smo izvedli študijo o biokemičnem profilu, vključno s hlapnimi spojinami, in razmerju med antioksidativno delovanje in polifenoli ekstra deviških oljčnih olj, pridobljenih iz avtohtonih sort Campania, Ruvea Antica, Ravece in Ogliarola,« je povedala Filomena Nazzaro, znanstvenica pri ISA-CNR. Olive Oil Times. ​,war"Nato smo v drugem poskusu analizirali antibakterijsko aktivnost, povezano s profili polifenolov zgoraj omenjenih sort.

"Ta zadnja raziskava je zlasti preučevala zaviralni učinek polifenolnih izvlečkov na več gram-pozitivnih in gram-negativnih bakterijskih sevov,« je dodala. ​,war"Dali so nam izjemne rezultate glede delovanja proti patogenim vrstam, in sicer tistim, ki so odgovorne za tvorbo biofilmov, ki so zelo zanimivi, ko gre za zdravje ljudi saj povečujejo odpornost bakterij na sintetične antibiotike.

Oglejte si tudi:Raziskovalne novice

Analiza polifenolnih frakcij ekstra deviških oljčnih olj je potrdila dobro znano antibakterijske lastnosti, kar kaže, da lahko kvalitativni in kvantitativni profil polifenolov vpliva na te lastnosti na različne načine.

Raziskovalci so s statistično metodo napovedali sinergijski učinek polifenolov in vpliv vsakega izmed njih, tudi glede na njihovo količino, na aktivnost celotnega ekstrakta.

Testi so bili izvedeni z uporabo 2.5 in 4.9 mikrogramov treh polifenolnih ekstraktov proti različnim patogenom. Rezultati so pokazali, da je bila minimalna koncentracija, potrebna za zaviranje rasti patogenih testerskih sevov, nizka za vse polifenolne izvlečke, kar je potrdilo njihovo splošno sposobnost zaviranja rasti patogenih ali neželenih mikroorganizmov.

"Zlasti so bili vsi trije izvlečki učinkoviti pri zaviranju rasti Escherichia coli [s 4.9 mikrogrami polifenolnih izvlečkov iz Ravece in Ogliarola],« je dejal Nazzaro. ​,war"Po našem mnenju bi ta rezultat lahko našel zanimivo praktično uporabo, saj je ta bakterija eden od vzrokov za okužbe sečil. Raziskave polifenolnih izvlečkov in eteričnih olj pravzaprav odpirajo nova obzorja pri zdravljenju na primer običajnih okužb katetra, ki so boleče in jih je težko izkoreniniti.«

Ugotovljeno je bilo tudi, da so ti trije izvlečki sposobni zavirati rast Pseudomonas Aeruginosa, dobro znanega patogena, ki je odgovoren za nastanek prej omenjenih biofilmov.

Izvlečki Ogliarola in Ravece so bili pri zaviranju rasti seva učinkovitejši od ekstraktov Ruvea Antica; zlasti 2.5 mikrograma polifenolov izvlečka Ravece je bilo dvakrat učinkovitejše kot Ruvea Antica proti Pseudomonas Aeruginosa; 4.9 mikrogramov izvlečka polifenolov Ravece je bilo trikrat učinkovitejše od izvlečka Ruvea Antica.

Raziskovalci so preučevali antioksidativno aktivnost izvlečkov po isti metodologiji z ekstra deviškim oljčnim oljem iz sort, gojenih na istem zemljišču ob istem času. To je omejilo vključene spremenljivke in pripeljalo do ugotovitve, da je Ruvea Antica vsebovala največjo količino skupnih polifenolov, ki kažejo najvišjo antioksidativno aktivnost.

Raziskovalna skupina je tudi predlagala, da bi bilo zanimivo izvesti to raziskavo na več sortah v različnih letih.

"To bi lahko bila osnova za komplementarne študije za oblikovanje idealnih zdravil naravnega izvora, sestavljenih iz optimalnih mešanic polifenolov, ki so sposobne izvajati z minimalnim naporom, količinsko in maksimalnim rezultatom, in sicer proti največjemu številu patogenov. , njihova antibakterijska učinkovitost,« je dejal Nazzaro. ​,war"Prihodnje raziskave bi morale upoštevati tudi uporabo stranskih proizvodov ekstra deviškega oljčnega olja, ki so bogati s polifenoli.

"Poleg tega razumemo, kako pomembno je predpostaviti, da je vsak dan precejšnja količina ekstra deviškega oljčnega olja, ki se prebavi in ​​pretvori v molekule, ki so koristno za naš mikrobiom, prav tako preprečuje rast patogenih vrst,« je zaključil Nazzaro.





oglas
oglas

Povezani članki