Zdravje
Ekstra deviško oljčno olje (EVOO) vsebuje več kot 36 fenolnih spojin. Čeprav vse od fenolne spojine v EVOO imajo znane ugodne učinke, zlasti za eno specifično spojino, znano kot oleokantal, je bilo ugotovljeno, da ima močne naravne protivnetne koristi.
Pravzaprav oleokantal kaže v telesu enak protivnetni odziv kot nesteroidna protivnetna zdravila ibuprofen, saj deluje po popolnoma enakih poteh kot nesteroidno protivnetno sredstvo. Pokazalo se je, da oleokantal ustavi vnetno kaskado z zaviranjem vnetnih encimov ciklooksigenaze-1 (COX-1) in ciklooksigenaze-2 (COX-2) na način, ki je odvisen od odmerka.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega oljaV primerjavi z NSAID ibuprofenom je njegova moč manjša, približno 10 odstotkov. Vendar je za razliko od nesteroidnih protivnetnih zdravil, ki imajo veliko znanih stranskih učinkov, olivno olje naravno protivnetno sredstvo, ki ga lahko varno uživa vsak.
Glede na študijo v International Journal of Molecular Science, ,war"Koncentracija oz oleokantal Vsebuje se v deviškem oljčnem olju od 284 do 711 mg/kg. In oleokantal je edinstven samo za oljčno olje. Ni ga v nobenem drugem rastlinskem olju.
V raziskavah je bilo dobro ugotovljeno, da je patofiziologija številnih različnih bolezenskih stanj, kot so rak, bolezni srca in ožilja, artritis, nevrodegenerativne bolezni in druge, so povezane z nizko stopnjo kroničnega vnetja v telesu.
Raziskave in vivo in in vitro so poročale, da EVOO zmanjša vnetni odziv v telesu in zato lahko zmanjša patogenezo in razvoj številnih teh kroničnih bolezni. Tudi oleokantal je bil v mnogih primerih pripisan takšnim rezultatom.
Nekatere močne naravne protivnetne prednosti EVOO in oleokantala, o katerih so poročali v zvezi z zgoraj omenjenimi pogoji, vključujejo:
V zvezi z naravno protivnetno zmogljivostjo EVOO so koristi, o katerih so poročali tukaj, le majhen delež tistega, kar je na voljo v znanstveni literaturi. Obstaja veliko več študij, ki kažejo pozitivno povezavo z drugimi zdravstvenimi stanji, ki niso bila omenjena.
Čeprav je oleokantal najbolj poročana protivnetna fenolna spojina, so bile zabeležene tudi druge. Oleuropein aglikon zavira proinflamatorno molekulo TNF-a. Pokazalo se je, da hidroksitirosol zmanjša TNF-a in interlevkin-1 beta z obetavnimi učinki na druge ključne provnetne molekule. Pokazalo se je, da tirosol zavira COX-2.
Zanimivo je, da številne izvedene študije kažejo, da so ti protivnetni učinki odvisni od odmerka, kar predstavlja močan dokaz, da je več porabe EVOO koristno za zmanjšanje vnetnih učinkov številnih kroničnih in smrtonosnih bolezni. Najboljše od vsega pa je, da je naravna, cenovno dostopna in varna alternativa, ki jo je mogoče vključiti v vsakodnevno prehranjevalno rutino posameznika.
Več člankov o: bolezni srca in ožilja, zdravje, oleokantal
Jul. 18, 2023
Raziskave raziskujejo sočasno ekstrakcijo oljčnega olja z oljčnimi listi, zelišči in začimbami
Pregled raziskave je preučil, kako lahko mletje oliv z oljčnimi listi, zelišči in začimbami poveča vsebnost polifenolov v dobljenem olju.
Avgust 31, 2023
Večja poraba polifenolov povezana z manjšim tveganjem za okužbo s covidom-19
Zdravi odrasli, ki so uživali fenole in rastlinske sterole, od katerih so nekateri prisotni v olivnem olju, so imeli manjšo verjetnost, da bodo zboleli za Covid-19.
Maj. 1. 2023
Raziskovalci so razvili poenostavljen način za določanje vsebnosti polifenolov v oljčnem olju
Nova metoda za določanje polifenolov v vzorcu uporablja lasersko graviran papir in pametni telefon.
Oktober 26, 2023
Raziskave kažejo vlogo polifenolov pri zaviranju metastaz raka
Španski znanstveniki so raziskovali vlogo oleokantala in oleaceina pri moduliranju angiogeneze, ki je neposredno povezana z napredovanjem različnih vrst tumorjev.
Junij 20, 2023
V sladoledu doda olivno olje koristi za zdravje brez ogrožanja okusa
Ekstra deviško oljčno olje ponuja možnost za inovativne, bolj zdrave sladolede.
Jul. 12, 2023
Raziskave kažejo, da so fenoli pomembnejši od vsebnosti MUFA za zdravstvene koristi EVOO
Fenoli v ekstra deviškem oljčnem olju so pomembnejši za zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje občutljivosti na inzulin in spodbujanje hujšanja kot njegove maščobe.
Junij 22, 2023
Raziskave kažejo, da pitje vode iz sadežev oljk lahko pripomore k učinkovitosti vadbe
Voda iz plodov oljk je stranski proizvod, ki se običajno zavrže med proizvodnjo oljčnega olja. Vendar pa lahko njegovi antioksidanti koristijo rekreativnim športnikom.
September 28, 2023
Raziskave kažejo, da hidroksitirozol lahko pomaga preprečiti širjenje raka debelega črevesa
Med poskusi in vitro je bilo ugotovljeno, da hidroksitirozol, pomemben polifenol oljčnega olja, cilja na beljakovine, ki sodelujejo pri razmnoževanju rakavih celic.