Ekstra deviško oljčno olje vsebuje več kot 36 fenolnih spojin, pri čemer je oleokantal še posebej močna protivnetna spojina. Oleokantal v oljčnem olju deluje podobno kot NSAID ibuprofen pri zmanjševanju vnetja z zaviranjem encimov COX-1 in COX-2, vendar z manj stranskimi učinki, zaradi česar je varna in naravna alternativa za zmanjšanje kroničnega vnetja, povezanega z različnimi boleznimi, kot so rak, kardiovaskularne bolezni, artritis in nevrodegenerativne bolezni. Študije so pokazale, da oleokantal v oljčnem olju blagodejno vpliva na različna zdravstvena stanja, zaradi česar je povečano uživanje oljčnega olja potencialno učinkovit način za zmanjšanje vnetij in preprečevanje bolezni.

ekstra deviško oljčno olje vsebuje več kot 36 fenolnih spojin. Čeprav vsi fenolne spojine v EVOO imajo znane ugodne učinke, zlasti za eno specifično spojino, znano kot oleokantal, je bilo ugotovljeno, da ima močne naravne protivnetne koristi.

Pravzaprav oleokantal kaže v telesu enak protivnetni odziv kot nesteroidna protivnetna zdravila ibuprofen, saj deluje po popolnoma enakih poteh kot nesteroidno protivnetno sredstvo. Pokazalo se je, da oleokantal ustavi vnetno kaskado z zaviranjem vnetnih encimov ciklooksigenaze-1 (COX-1) in ciklooksigenaze-2 (COX-2) na način, ki je odvisen od odmerka.

Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja

V primerjavi z NSAID ibuprofenom je njegova moč manjša, približno 10 odstotkov. Vendar je za razliko od nesteroidnih protivnetnih zdravil, ki imajo veliko znanih stranskih učinkov, olivno olje naravno protivnetno sredstvo, ki ga lahko varno uživa vsak.

Glede na študijo v International Journal of Molecular Science, ,war"Koncentracija oz oleokantal Vsebuje se v deviškem oljčnem olju od 284 do 711 mg/kg. In oleokantal je edinstven samo za oljčno olje. Ni ga v nobenem drugem rastlinskem olju.

V raziskavah je bilo dobro ugotovljeno, da je patofiziologija številnih različnih bolezenskih stanj, kot so rak, bolezni srca in ožilja, artritis, nevrodegenerativne bolezni in druge, so povezane z nizko stopnjo kroničnega vnetja v telesu.

Raziskave in vivo in in vitro so pokazale, da ekstra deviško oljčno olje zmanjša vnetni odziv v telesu in tako lahko zmanjša patogenezo in razvoj številnih teh kroničnih bolezni. Spet je bil oleokantalu v mnogih primerih pripisan takšen rezultat.

Nekatere od močnih naravnih protivnetnih koristi ekstra deviškega oljčnega olja in oleokantala, poročanih v zvezi z zgoraj omenjenimi stanji, vključujejo:

Rak – oleokantal ima anti-prolifičen učinek na celične linije raka dojke in prostate ter spodbuja smrt rakavih celic (apoptozo). Izkazalo se je, da uravnava izražanje COX-2 v rakavih celicah debelega črevesa. Ekstra deviško oljčno olje dokazano zmanjšuje faktor tumorske nekroze alfa (TNF-a) in COX-2 v celicah glioblastoma, ene najbolj agresivnih vrst možganskega raka, ki pogosto povzroči zgodnjo smrt. Študije so tudi pokazale, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja zmanjšuje tveganje za raka prostate, pljuč, grla, jajčnikov, dojk in debelega črevesa.
Bolezni srca in ožilja – Med drugimi koristmi je dokazano, da ekstra deviško oljčno olje zavira vnetne gene, ki so vpleteni v aterosklerozo. Spremenite stanje oksidativnega stresa, vnetja, peroksidacije lipidov in lipidnega profila pri bolezni koronarnih arterij. In preprečite spojino, imenovano trimetilamin N-oksid (TMAO), ki je povezana z večjim tveganjem za aterosklerozo, srčne napade, srčno popuščanje in možgansko kap.
Artritis — Oleokantal oslabi vnetne mediatorje, ki povzročijo degenerativno bolezen sklepov, pri čemer deluje tako na lokalno vnetje v hrustancu kot na vnetno kaskado v sinovialnih celicah ter upočasnjuje vnetni in degeneracijski proces. Izkazalo se je tudi, da zmanjšuje artritične bolečine z zmanjšanjem proizvodnje prostaglandinov. Poleg tega ima protivnetno delovanje močne učinke na ključne imunske celice, znane kot makrofagi, zato se domneva, da je koristno tudi za osteoartritis in revmatoidni artritis.
Nevrodegenerativne bolezni — dokazano je, da oleokantal preprečuje razvoj lezij, povezanih z Alzheimerjevo boleznijo, in tudi zmanjšuje nastajanje beta-amiloidnih senilnih plakov v možganih, za katere se domneva, da so vpleteni v nastanek Alzheimerjeve bolezni. Dokazano je tudi, da protivnetne sestavine ekstra deviškega oljčnega olja lovijo proste radikale, ki jih povzročajo pesticidi in prispevajo k nevrološkim motnjam, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

V zvezi z naravno protivnetno zmogljivostjo EVOO so koristi, o katerih so poročali tukaj, le majhen delež tistega, kar je na voljo v znanstveni literaturi. Obstaja veliko več študij, ki kažejo pozitivno povezavo z drugimi zdravstvenimi stanji, ki niso bila omenjena.

Čeprav je oleokantal najbolj poročana protivnetna fenolna spojina, so bile zabeležene tudi druge. Oleuropein aglikon zavira proinflamatorno molekulo TNF-a. Pokazalo se je, da hidroksitirosol zmanjša TNF-a in interlevkin-1 beta z obetavnimi učinki na druge ključne provnetne molekule. Pokazalo se je, da tirosol zavira COX-2.

Zanimivo je, da številne izvedene študije kažejo, da so ti protivnetni učinki odvisni od odmerka, kar je močan dokaz, da je uživanje več ekstra deviškega oljčnega olja koristno za zmanjšanje vnetnih učinkov številnih kroničnih in smrtonosnih bolezni. Najboljše od vsega pa je to, da je naravna, cenovno dostopna in varna alternativa, ki jo lahko posameznik vključi v vsakodnevno prehranjevalno rutino.