Raziskave razkrivajo povezave med osteoartritisom in porabo živalske maščobe

Prva tovrstna študija raziskovalcev z avstralske Univerze za tehnologijo v Queenslandu in Univerze v južnem Queenslandu je odkrila povezavo med prehrano, bogato z nasičenimi maščobnimi kislinami in enostavnimi ogljikovimi hidrati (običajne sestavine nezdrave hrane) in pojavom osteoartritisa, ki je pred tem izginil. imeli ideje, ki so skupne ​,war"obraba" je v prvi vrsti odgovorna za nastanek stanja.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja

Raziskovalci so ugotovili, da lahko prehrana s samo 20 odstotki nasičenih maščob povzroči znatno škodo na hrustancu, ki nosi obremenitev, ki je povezan z razvojem osteoartritisa.

Študija je tudi pokazala, da imajo nenasičene maščobne kisline, kot je lavrinska kislina, namesto tega zaščitni učinek na sklepe. Trenutno je osteoartritis najpogostejša motnja sklepov v Združenih državah, ki se pojavlja pri približno 10 odstotkih moških in 13 odstotkih žensk, starejših od 60 let.

Študija z naslovom ​,war"Nasičene maščobne kisline povzročajo razvoj tako metaboličnega sindroma kot osteoartritisa pri podganah. objavljeno sredi aprila kot rezultat skupnega prizadevanja Yin Xiao z Inštituta za zdravje in biomedicinske inovacije Univerze za tehnologijo Queenslanda, Lindsay Brown z Univerze v južnem Queenslandu in raziskovalne fundacije bolnišnice princa Charlesa.

Medtem ko so prejšnje raziskave na tem področju pokazale, da uživanje nasičenih maščobnih kislin kaže na razvoj osteoartritisa, do zdaj nobena študija ni preučevala povezave med to boleznijo in uživanjem nasičenih maščobnih kislin v posameznih dietah.

Glede na raziskave so najpogostejše nasičene maščobne kisline, ki jih najdemo v prehrani ljudi, lavrinska, miristinska, palmitinska in stearinska kislina. V študiji so podgane 20 tednov prejemale dieto, sestavljeno iz koruznega škroba ali preprostih ogljikovih hidratov skupaj z 16 odstotki zgoraj omenjenih kislin ali govejega loja.

Ugotovljeno je bilo, da so podgane, ki so bile hranjene z lojem ali dieto z nasičenimi maščobnimi kislinami, razvile znake metaboličnega sindroma, razgradnje hrustanca in sprememb v strukturi kosti, ki se običajno pojavijo med razvojem osteoartritisa.

Rezultati izpodbijajo prejšnje domneve, da je debelost sama po sebi odgovorna za nastanek osteoartritisa. Medtem ko prekomerna teža povzroča dodaten stres za sklepe v telesu, lahko povečana prisotnost nasičenih maščobnih kislin v telesu povzroči infiltracijo vnetnih celic, ki so končno odgovorne za razvoj osteoartritisa.

Medtem ko so raziskovalci pozorno poudarjali, da so potrebna nadaljnja klinična preskušanja pri ljudeh, da bi ugotovili, ali bi zamenjava živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin s tistimi, ki vsebujejo veliko enkrat nenasičenih maščobnih kislin ali lavrinskih kislin, lahko obrnila razvoj osteoartritisa, je očitno, da čeprav je učinkovita, z nizko vsebnostjo - diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob, ki jih mnogi dajejo prednost za hujšanje, bi lahko naredile več škode kot koristi.

In čeprav študija ni posebej obravnavala oljčnega olja, so prejšnje raziskave to pokazale spojine v olivnem olju lahko dejansko zmanjša ali celo obrne negativne učinke diet z visoko vsebnostjo maščob in ni v korelaciji s sedečim vedenjem, kar bi lahko pomagalo zmanjšati verjetnost povečanja telesne teže in s tem povezanega stresa na sklepih.

• Narava


• Olive Oil Times