Študija ugotavlja, da je deviško oljčno olje povezano z boljšim zdravjem črevesja in počasnejšim kognitivnim upadanjem

Povzetek

Višje kakovosti oljčnega olja, kot sta deviško in ekstra deviško, so povezane z boljšo kognitivno funkcijo in črevesno mikrobioto v primerjavi z rafiniranimi oljčnimi olji, je pokazala študija na odraslih, starih od 55 do 75 let. Raziskava, ki je del študije PREDIMED-Plus, je pokazala, da je črevesna mikrobiota delno posredovala v povezavi med vnosom deviškega oljčnega olja in ohranjanjem kognitivnih sposobnosti v dveh letih, kar poudarja pomen kakovosti oljčnega olja za spodbujanje zdravja možganov.

Nove raziskave kažejo, da le višje ocene olivnega olja, kot sta deviško ali ekstra deviško oljčno olje, prinašajo znatne koristi za zdravje.

Glede na Raziskave objavljeno v Springer Nature Link, večja poraba deviškega oljčnega olja je povezan z boljšim ohranjanjem kognitivnih funkcij in ugodnejšim profilom črevesne mikrobiote. Večji vnos rafiniranega olivnega olja pa je bil povezan z manjšo mikrobno raznolikostjo in hitrejšim kognitivnim upadom.

V študiji je sodelovalo 656 odraslih, starih od 55 do 75 let, s prekomerno telesno težo ali debelostjo in metabolnim sindromom. Vsi udeleženci so bili na začetku kognitivno zdravi in ​​so bili dve leti spremljani v okviru študije PREDIMED-Plus, velike španske kohorte, ki temelji na prejšnji raziskavi PREDIMED o mediteranski prehrani.

Raziskava je bila prospektivna opazovalna analiza in udeležencem ni dodelila specifičnih intervencij z olivnim oljem. Namesto tega je preučevala naravno prisotne prehranjevalne vzorce skozi čas.

Na začetku so udeleženci izpolnili validiran vprašalnik o pogostosti uživanja hrane za oceno skupnega vnosa olivnega olja. To je raziskovalcem omogočilo razlikovanje med uživanjem deviškega in ekstra deviškega olivnega olja ter vnosom rafiniranega ali navadnega olivnega olja.

Vzorci blata so bili zbrani za analizo črevesne mikrobiote, skupnosti mikroorganizmov, ki živijo v prebavnem traktu. Raziskovalci so sekvencirali gen 16S ribosomske RNA, da bi identificirali in primerjali bakterijske skupine med udeleženci.

Kognitivno funkcijo so ocenili na začetku in ponovno po dveh letih z uporabo celovite baterije nevropsiholoških testov, ki so zajemali globalno kognicijo, izvršilne funkcije, pozornost in jezik.

"»Želeli smo raziskati, kako olivno olje, ključno živilo v mediteranski prehrani, vpliva na zdravje možganov in ali črevesna mikrobiota posreduje pri tem odnosu, ter razlikovati vpliv deviškega olivnega olja v primerjavi z rafiniranimi olji,« sta povedala Jordi Salas-Salvadó in Jiaqi Ni. Olive Oil Times.

Salas-Salvadó je profesorica prehrane na univerzi Rovira i Virgili v Španiji in višja avtorica študije. Ni je prva avtorica in raziskovalka na oddelku za biokemijo in biotehnologijo te univerze.

"To vprašanje je še posebej pomembno v kontekstu starajočega se prebivalstva in naraščajoče razširjenosti demence, kjer preventiva z zdravimi prehranjevalnimi navadami predstavlja eno najbolj obetavnih strategij za dolgoročno zaščito kognitivnih funkcij,« so dejali.

Po mnenju raziskovalcev je večina prejšnjih študij ločeno preučevala prehrano, mikrobioto ali kognicijo. ​,war"To delo prvič združuje te tri elemente v prospektivni študiji na ljudeh in pomaga razjasniti, da prehrana delno vpliva na delovanje možganov prek črevesnih bakterij,« so zapisali.

Ključni poudarek študije je bila vloga črevesne mikrobiote kot posrednika med vnosom olivnega olja in zdravjem možganov.

""Na črevesno mikrobioto močno vpliva prehrana," so povedali raziskovalci. ​,war"Te bakterije proizvajajo spojine, ki lahko vplivajo na vnetje, presnovo in komunikacijo z možgani, zaradi česar je mikrobiota osrednja komponenta tako imenovane osi črevesje-možgani.

Poleg ugotavljanja povezav je ekipa izvedla mediacijske analize, da bi raziskala morebitne mehanizme. Te analize so preverjale, ali spremembe v črevesni mikrobioti delno pojasnijo povezavo med uživanjem olivnega olja in kognitivnimi spremembami.

Po prilagoditvi za moteče dejavnike, kot so starost, spol, izobrazba, telesna dejavnost, vnos energije in splošna kakovost prehrane, so rezultati pokazali, da je črevesna mikrobiota delno posredovala v povezavi med večjim vnosom deviškega oljčnega olja in boljšim ohranjanjem kognitivnih sposobnosti v dveh letih.

Raznolikost črevesne mikrobiote je bila ocenjena z uporabo alfa in beta metrik raznovrstnosti. Alfa raznovrstnost odraža robustnost ekosistema, medtem ko beta raznovrstnost kaže na razlike v mikrobni sestavi med posamezniki.

Večji vnos deviškega oljčnega olja je bil povezan z večjo alfa raznolikostjo, kar je označevalec bolj odpornega črevesnega ekosistema. Nasprotno pa je bil višji uživanje rafiniranega olivnega olja je bila povezana z zmanjšano mikrobno raznolikostjo.

Analize beta raznolikosti so razkrile različne strukture mikrobnih združb, povezane z različnimi vrstami oljčnega olja, kar kaže na to, da kakovost oljčnega olja ne vpliva le na število prisotnih bakterijskih vrst, temveč tudi na to, katere vrste prevladujejo.

Pri rafiniranih oljčnih oljih mediacijski učinek ni bil opažen, kar potrjuje sklep, da ima kakovost oljčnega olja osrednjo vlogo v biološko pomembnih poteh, ki povezujejo prehrano in kognitivne sposobnosti.

En specifičen mikrobni signal se je izkazal za statistično pomembnega: rod AdlerkreutzijaVečji vnos deviškega oljčnega olja je bil povezan z večjo številčnostjo tega rodu, kar je bilo posledično povezano z boljšo kognitivno zmogljivostjo.

Adlerkreutzija je znan po svoji vlogi pri presnovi polifenolov in drugih rastlinskih spojin, kar kaže na verjetno biološko pot, ki povezuje fenole olivnega olja, presnovo črevesja in zdravje možganov.

""Vsa oljčna olja niso prehransko enaka," sta povedala Salas-Salvadó in Ni. ​,war"Deviško ali ekstra deviško oljčno olje vsebuje več bioaktivnih spojin, kot so polifenoli, ki lahko v primerjavi z rafiniranimi oljčnimi olji bolj koristijo tako črevesni mikrobioti kot zdravju možganov.

Opozorili so, da je treba vsa olivna olja obravnavati kot zamenljiva ​,war"lahko prikrije pomembne razlike z ustreznimi posledicami za javno zdravje.“

Avtorji so opozorili tudi na omejitve študije. ​,war""Naša raziskava je bila izvedena pri starejših odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo in metabolnim sindromom, znotraj mediteranskega prehranjevalnega vzorca," so povedali in dodali, da je treba rezultate previdno ekstrapolirati na druge populacije.

Raziskovalci so poudarili, da študija ne more ugotoviti neposredne vzročnosti, in opozorili na to, da ugotovitev ne bi smeli razlagati kot univerzalnih prehranskih predpisov.

Prihodnje raziskave bi morale vključevati randomizirana klinična preskušanja, daljša obdobja spremljanja in podrobnejše analize mikrobiote, so dejali.

""Prav tako bo bistveno preučiti druge populacije in prehranske kontekste," sta zaključila Salas-Salvadó in Ni. ​,war"zlasti posamezniki, ki jim grozi kognitivni upad in še ne kažejo simptomov, pri katerih bi lahko imele preventivne strategije največji učinek.“