Študija povezuje oleinsko kislino z močnejšim imunskim odzivom pri bolnikih z rakom

Povzetek

Nove raziskave kažejo, da lahko oleinska kislina, ki jo najdemo v olivnem olju, pomaga obnoviti imunsko obrambo, ki jo je oslabila palmitinska kislina, kar lahko vpliva na odpornost telesa proti raku. Študija je pokazala, da so imeli bolniki z višjimi ravnmi oleinske kisline močnejši imunski odziv in boljše rezultate v primerjavi s tistimi z višjimi ravnmi palmitinske kisline, zaradi česar so imunske celice nenormalno delovale in izgubile sposobnost uničevanja tumorskih celic. Raziskovalci opozarjajo, da čeprav lahko ravnovesje med prehranskimi maščobami, zlasti palmitinsko in oleinsko kislino, vpliva na nadzor imunskega sistema nad rakom, so potrebne nadaljnje raziskave, da bi v celoti razumeli učinke posameznih maščobnih kislin na zdravje ljudi.

Nove raziskave ponujajo svež vpogled v to, kako lahko različne maščobne kisline v prehrani vplivajo na odpornost telesa proti raku.

A študija objavljeno v Prenos signala in ciljna terapija ugotovili, da lahko oleinska kislina – maščobna kislina, ki je v izobilju v olivnem olju in drugih živilih – pomaga obnoviti imunsko obrambo, ki jo je oslabila palmitinska kislina.

Raziskovalci so analizirali vzorce krvi bolnikov z rakom, ki so se zdravili z eksperimentalno imunsko celično terapijo, in izmerili ravni palmitinske in oleinske kisline.

Nato so te meritve primerjali z odzivi bolnikov na zdravljenje.

Bolniki z višjimi ravnmi oleinske kisline so imeli običajno močnejši imunski odziv in boljše rezultate, medtem ko so se tisti z višjimi ravnmi palmitinske kisline odzvali manj učinkovito.

Da bi razumeli mehanizem, so znanstveniki na Medicinski fakulteti LKS Univerze v Hong Kongu izpostavili vrsto imunskih celic, gama delta T celice (γδ‑T celice), obema maščobnima kislinama.

Te bele krvničke prepoznajo stresne signale na okuženih ali rakavih celicah in sproščajo strupene molekule, da jih uničijo.

V laboratorijskih poskusih so γδ‑T celice, izpostavljene palmitinski kislini, izgubile znaten del svoje sposobnosti uničevanja tumorskih celic. Vnetile so se, delovale nenormalno in se sčasoma samouničile.

Ko so dodali oleinsko kislino, so celice ponovno vzpostavile normalno delovanje: preživele so, ohranile energijski metabolizem in si povrnile sposobnost uničevanja rakavih celic.

Poskusi na živalih so potrdili ugotovitve. Miši so hranili s hrano, bogato z oleinska kislina razvili močnejši imunski odziv proti tumorjem, medtem ko so tisti, ki so uživali veliko palmitinske kisline, pokazali šibkejšo obrambo.

Avtorji so povedali, da lahko ravnovesje med prehranskimi maščobami – zlasti palmitinsko in oleinsko kislino – vpliva na to, kako učinkovito imunski sistem nadzoruje raka.

Vendar so opozorili, da je raziskava še predhodna, saj vključuje majhno število bolnikov in se močno zanaša na laboratorijske in mišje študije.

"„Ne smemo pozabiti, da lahko palmitinsko kislino proizvajamo v telesu. Ne dobimo je samo s prehrano in dejansko opravlja zelo pomembne funkcije,“ je dejala Parveen Yaqoob, profesorica živil in prehranskih znanosti na Univerzi v Readingu, ki ni sodelovala v študiji.

"Palmitinska kislina in druge maščobne kisline so bistvene sestavine membran v vsaki celici našega telesa. Če je ne bi imeli, bi imeli velik problem. To pomeni, da osredotočanje na eno samo maščobno kislino verjetno ni dobro,« je dodala.

Yaqoob je opozoril, da ljudje tako proizvajajo kot uživajo široko paleto maščobnih kislin.

"Če pogledamo učinke posameznih maščobnih kislin na celice, obstajajo precej dobri dokazi, da v umetnem okolju, kot je in vitro, če celicam dodate palmitinsko kislino, skoraj ni dvoma, da bo imela slabe učinke v primerjavi z drugimi maščobnimi kislinami,« je dejala.

Kljub temu je poudarila, da takšnih poskusov ni mogoče neposredno prenesti na dogajanje v človeškem telesu.

"Ko jeste, prebavljate maščobo. Ta ne doseže krvi na enak način kot v hrani. Telo jo presnovi,« je pojasnila. ​,war"Vaša jetra se bodo s tem spopadla na poseben način.“

""Ko pogledate v epruveto, so učinki posameznih nasičenih maščobnih kislin, kot je palmitinska kislina, na splošno precej negativni in so na splošno bolj strupene kot druge vrste maščobnih kislin," je dodala.

Oleinska in palmitinska kislina se strukturno razlikujeta: oleinska kislina je mononenasičena, palmitinska kislina pa nasičena.

Nasičene maščobe imajo ravne verige, ki se tesno stlačijo, zaradi česar so pri sobni temperaturi trdne, kot maslo. Mononenasičene maščobe imajo upogib, zaradi katerega so bolj prožne in lahko ostanejo tekoče, kot olivno olje.

""Oleinska kislina je biološko resnično zanimiva, ker se zdi, da ima v primerjavi z nasičenimi maščobami veliko bolj nevtralen učinek," je dejal Yaqoob.

Dodala je, da je manj verjetno, da bo oleinska kislina povzročila negativne – ali pozitivne – učinke, ki jih opazimo pri drugih maščobnih kislinah.

"Zdi se, da je v telesu zelo nevtralen oziroma da ima rahlo koristen učinek,« je dejala. ​,war"Na primer, če del nasičenih maščob v prehrani nadomestite z olivnim oljem, ima to v primerjavi z nasičenimi maščobami ugoden učinek na holesterol v krvi. In to je v literaturi dokaj prepričljivo, dokaj dosledno in nesporno.“

Nekatere študije so preučevale tudi, ali ima olivno olje protivnetne učinke. Vendar je Yaqoob opozoril, da so ugotovitve še vedno mešane – deloma zato, ker poraba olivnega olja je že standardna sestavina mnogih diet.

Poudarila je, da raziskave o vplivu maščobnih kislin na zdravje ljudi še potekajo in so pogosto sporne.

""Tukaj se zdaj osredotočamo na eno od nasičenih maščobnih kislin, palmitinsko kislino. Vendar to ni edina; obstajajo še druge, ki so zelo pomembne, kot je stearinska kislina," je dodala.

Raziskovalci si prizadevajo povezati laboratorijske ugotovitve z resničnimi biološkimi procesi v telesu – prizadevanje, ki zajema več področij biologije.

""To je resnično pomembno za razumevanje možnih mehanizmov in bioloških poti, po katerih te maščobne kisline dejansko delujejo normalno," je dejal Yaqoob.

"Potem lahko razumete, kaj gre narobe, če jih imate preveč ali če gre za nenormalno delovanje. Torej, da, takšne raziskave so pomembne, vendar jih je treba obravnavati v kontekstu širše slike,« je zaključila.