Študija: rastlinska prehrana blaži refluks enako učinkovito kot zdravila

Tradicionalna zdravila proti refluksu zaviralci protonske črpalke (PPI) so povezana s številnimi zdravstvenimi težavami, kot so večje tveganje za možgansko kap, srčni napad, demenco in celo prezgodnjo smrt. Nova študija je pokazala tesno spoštovanje prehranjevalnega načrta, podobnega Sredozemska prehrana (MedDiet) zmanjšuje simptome refluksa tako učinkovito kot moteča zdravila.

V študiji je bila ena skupina bolnikov zdravljena z zaviralci protonske črpalke, druga skupina pa je zaužila 90- do 95 odstotkov polnovredne hrane rastlinskega izvora v mediteranskem slogu v kombinaciji z alkalno vodo. Po šestih tednih so rezultati pokazali, da se je pri 54.1 odstotka skupine PPI indeks simptomov refluksa zmanjšal za šest točk, medtem ko je 62.6 odstotka skupine, ki je jemala dieto, doživelo enako izboljšanje.

Čeprav so bolniki v študiji trpeli za laringofaringealnim refluksom (LPR), bi morala prehrana ublažiti tudi refluks gastroezofagealne kisline, sicer imenovan GERB.

Glavni avtor Craig H. Zalvan je dejal, da je pogosto predpisoval zaviralce protonske črpalke, vendar je menil, da mora obstajati boljši pristop k zdravljenju refluksa, zato je začel raziskovati alternative.

"Čeprav so učinkovita pri nekaterih bolnikih, sem menil, da zdravila ne morejo biti edina metoda za zdravljenje refluksa in nedavne študije, ki so poročale o povečani stopnji možganske kapi in srčnega infarkta, demence in okvare ledvic zaradi dolgotrajne uporabe IPP, so me naredile bolj prepričan,« je dejal Zalvan.

"Videla sem veliko študij, ki uporabljajo rastlinsko prehrano za zdravljenje bolnikov s številnimi drugimi kroničnimi boleznimi, zato sem se odločila razviti prehranski režim za zdravljenje mojih bolnikov z laringofaringealnim refluksom. Rezultati, ki smo jih našli, kažejo, da gremo v pravo smer pri zdravljenju refluksa brez zdravil."

Prehrana, ki je prinesla tako impresivne rezultate, je vključevala predvsem sadje, zelenjavo, oreščke in žita. Mlečni izdelki in meso so bili omejeni na dve ali tri porcije na teden. Zalvan je načrt prehranjevanja poimenoval sredozemski v stilu, vendar dejansko vsebuje manj rib in druge živalske hrane kot MedDiet.

Obe skupini sta upoštevali standardne prehranske previdnostne ukrepe za refluks, kot so se vzdržali uživanja čaja, kave, sode, čokolada in alkohol. Izogibali so se tudi začinjeni, ocvrti in mastni hrani.

Namesto stranskih učinkov je prehrana prinesla stranske koristi. Zalvan je opazil, da je veliko bolnikov uživalo v izgubi teže, skupaj z zmanjšanjem potrebe po jemanju zdravil za stanja, kot sta visok holesterol in visok krvni tlak.

"Ta študija kaže, da a prehrano na rastlinski osnovi in alkalno vodo je treba upoštevati pri zdravljenju LPR. Ta pristop lahko učinkovito izboljša simptome in se lahko izogne ​​stroškom in škodljivim učinkom farmakološkega posega ter omogoči dodatne koristi za zdravje povezana z zdravo, rastlinsko prehrano,« so zapisali avtorji.

Študija, ki so jo izvedli raziskovalci z Inštituta za medicinske raziskave Feinstein v Northwell Health in New York Medical College, je bila objavljena leta Otorinolaringologija JAMA Kirurgija glave in vratu.

V intervjuju z Olive Oil Times, David Friedman, klinični nutricionist, je pojasnil, zakaj je rastlinska prehrana koristna za refluks.

"Standardna ameriška prehrana je glavni vzrok za prebavne težave, kot so refluks kisline (zgaga), divertikulitis, GERB in sindrom razdražljivega črevesja. PPI nudijo le začasno olajšanje in imajo številne neželene stranske učinke.

"Svojim pacientom že desetletja svetujem, naj jedo več listnate zelenjave, da bi zmanjšali želodčno kislino in izboljšali gibanje črevesja. Zaprtje je glavni dejavnik, ki prispeva k temu, ker dlje ko hrana ostane v debelem črevesu, več amoniaka proizvaja, kar posledično ustvarja kislo okolje. Zelena listnata zelenjava vsebuje klorofil, ki čisti in alkalizira želodec in debelo črevo,« je dejal Friedman.

"Zelena listnata zelenjava, kot so špinača, ohrovt in ohrovt, je tudi bogata z vitamini in minerali, kot so železo, kalcij in magnezij, ki lahko pomagajo spodnjemu ezofagealnemu sfinktru (LES), da se pravilno skrči.

"LES je mišica, ki povezuje zgornji del želodca z dnom požiralnika. Najprej se sprosti, da omogoči vstop hrane v želodec, nato pa se tesno zapre, da prepreči vstop želodčne kisline v požiralnik. Vendar pa lahko LES sčasoma oslabi, če zaužijete preveč ocvrte in predelane hrane, citrusnih sokov ali sladkorja. V svojo prehrano vključite rastline z visoko vsebnostjo klorofila in opazili boste globoko izboljšanje zdravja vašega prebavnega sistema.