Študija razkriva, kako se sredozemska prehrana lahko zoperstavi covidu-19

Nov celovit pregled študija prikazuje, kako po a Sredozemska prehrana in uživanje ekstra deviško olivno olje lahko zagotovi nekaj zaščite pred najhujšimi učinki okužbe s Covid-19.

Nekateri dokazi kažejo, da lahko tradicionalna sredozemska prehrana pomaga preprečiti okužbo.

V primerjavi z drugimi dietami, kot je zahodna dieta, se zdi, da sredozemska dieta lahko zadrži vnetje in zavira potencialno smrtonosne posledice Covid-19, kot je npr. citokinske nevihte.

Raziskava, ki jo je objavil Journal of Physiology and Biochemistry, je zbrala razpoložljive podatke o ključnih elementih sredozemske prehrane, kot so njene fenolne spojine, in preučila njihov potencialni vpliv pri preprečevanju ali zdravljenju okužbe s Covid-19.

"V nasprotju s potencialnimi koristnimi učinki sredozemske prehrane so zahodne diete povezane s sistemskim vnetjem, povečanim oksidativnim stresom in nižjim imunskim odzivom ter tako lahko povečajo resnost bolnikov s covidom-19,« so zapisali raziskovalci.

"Ti učinki so posledica visoke vsebnosti nasičenih maščob, rafiniranih ogljikovih hidratov in sladkorja ter nizke vsebnosti vlaknin,« so dodali.

V uvodu študije so raziskovalci poudarili, kako so sredozemski prehrani v več prejšnjih študijah pripisali zmanjšanje tveganja za razvoj pogostih hudih stanj, kot je presnovni sindrom ali srčno-žilne bolezni.

"Trenutni dokazi podpirajo možne koristi, ki jih hidroksitirosol, resveratrol, flavonoli, kot je kvercetin, flavanoli, kot so katehini, in flavanoni v vrstnem redu naringenina bi lahko vplivali na Covid-19,« so zapisali avtorji.

Vendar pa so znanstveniki priznali, da vplivi teh polifenoli ki jih običajno najdemo v živilih sredozemske prehrane na Covid-19, še ni treba dokazati.

Kljub temu so zapisali, ​,war"te bioaktivne spojine kažejo biološke aktivnosti, ki so lahko koristne za preprečevanje te okužbe in/ali za izboljšanje njene prognoze.«

Raziskovalci so analizirali lastnosti polifenolov, kot je njihova antioksidativna aktivnost, ki lahko nadzoruje vnetje in sproščanje prostih radikalov.

Natančneje, raziskovalci so poudarili, kako hidroksitirozol zavira dva encima: matrično metaloproteinazo-9 (MMP-9) in ciklooksigenazo-2 (COX-2). MMP-9 velja za odgovornega za omogočanje širjenja vnetja v pljuča.

Znanstveniki verjamejo, da imata MMP-9 in COX-2 aktivno vlogo pri povzročanju citokinske nevihte, enega najbolj smrtonosnih stanj, ki jih povzroča Covid-19.

Hidroksitirozol je eden najpomembnejših fenolov v ekstra deviškem oljčnem olju zaradi svoje sposobnosti zaščite krvnih lipidov pred oksidativnim stresom. Pripisujejo mu tudi protivirusne lastnosti.

Raziskovalci so v laboratoriju tudi opazili, da je resveratrol, polifenol, ki ga običajno najdemo v živilih sredozemske prehrane, dokazal sposobnost zaviranja respiratornih virusov.

Eden od razlogov za ta učinek je njegova sposobnost, da sproži faktor 2, povezan z jedrskim faktorjem eritroid 2 (Nrf2), ki izboljša celično antioksidativno obrambo. Tako hidroksitirozol kot resveratrol veljata za ključna pri modulaciji obrambe Nrf2.

"Aktivacija Nrf2 je bila domnevna kot potencialna terapevtska tarča proti tej bolezni, saj je znano, da ščiti pred poškodbami pljuč, kot je akutna poškodba pljuč ali sindrom dihalne stiske,« so zapisali raziskovalci.

Avtorji prispevka verjamejo, da bi resveratrol lahko pomagal tudi pri preprečevanju čezmernega vnetja in imel še več koristi za bolnike s pogostimi boleznimi, kot sta ateroskleroza ali hipertenzija.

Tudi flavonoidi, ki jih najdemo v sredozemski prehrani, so bili raziskani glede njihovih potencialno koristnih učinkov.

"Antibakterijsko in lastnosti proti raku flavonoidov so splošno znani. Poleg tega imajo te spojine, ki jih običajno najdemo v sredozemski prehrani, sposobnost zadrževanja prostih radikalov,« so zapisali znanstveniki.

Čeprav lahko flavonoidi aktivirajo pot Nrf2 in modulirajo vnetni proces, so raziskovalci opozorili, da so potrebne nadaljnje študije za oceno takšnega potenciala.

Flavonoli, kot je kvercetin, lahko prispevajo k preprečevanju akutne okvare ledvic, ki jo povzroča Covid-19, aktivaciji škodljivih makrofagov in zaščiti faktorja Nrf2.

Zanimanje za protivnetne in protivirusne učinke kvercetina je tudi posledica njegove vseprisotnosti v živilih, ki so zelo povezana s sredozemsko prehrano, vključno z jabolki, grozdjem in čebulo. ​,war"Predstavlja najpogostejši flavonoid v človeški prehrani,« so povedali raziskovalci.

V svojih zaključkih so raziskovalci poudarili, kako je treba obravnavati pomanjkanje dokazov o vplivu polifenolov na Covid-19 in da je potrebnih več študij.

"Kljub temu so številne študije pokazale, da te molekule povzročajo pozitivne učinke na številne spremembe, ki jih povzroča ta bolezen v pogojih, ki niso okužba s SARS-COV‑2, kot so oksidativni stres, vnetje in tromboza,” so zapisali.

"Ta znanstvena informacija je dragocena in nakazuje, da lahko fenolne spojine sredozemske prehrane predstavljajo potencialni zaščitni faktor pred Covid-19. Kljub temu je potrebna previdnost pri povezovanju že obstoječih podatkov s to novo okužbo,« so dodali raziskovalci.

"Poleg ugodnih učinkov na izide Covid-19, ki jih posredujejo njihovi antioksidativni in protivnetni učinki, lahko polifenoli sredozemske prehrane delujejo tudi prek drugih mehanizmov, ki niso obravnavani v tem preglednem članku,« so zaključili.