Študija kaže potencialne zdravstvene koristi hidroksitirozola v oljčnem olju

Povzetek

Nove raziskave so pokazale, da lahko hidroksitirozol, fenolna spojina, ki jo najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju, znatno zmanjša raven oksidacije holesterola LDL, kar lahko izboljša zdravje srca in ožilja. Študija je tudi pokazala, da vnos hidroksitirozola vpliva na zunajcelične vezikle in miRNA, kar bi lahko imelo pomembne posledice za medcelične signalne poti, povezane z zdravjem in boleznijo, zlasti pri nevrodegenerativnih stanjih. Raziskovalci opozarjajo, da je potrebnih več študij za popolno razumevanje dolgoročnih posledic in natančnih mehanizmov vpliva hidroksitirozola na zdravje ljudi.

Nove raziskave mečejo novo luč na možni vpliv na zdravje ljudi hidroksitirosol, ena glavnih fenolnih spojin, ki jih najdemo v ekstra deviško olivno olje.

Naš študija je med drugim potrdila, da hidroksitirozol bistveno zmanjša stopnjo oksidacije holesterola LDL ( tako imenovani ​,war"slabega holesterola"), kar lahko izboljša zdravje srca in ožilja ter zmanjša s tem povezana tveganja.

"Nekateri fenoli ekstra deviškega oljčnega olja vsebujejo predhodnike te molekule. Ko zaužijemo ekstra deviško oljčno olje, se naše telo odzove s proizvodnjo hidroksitirozola,« je povedala soavtorica študije María-Carmen López de las Hazas. Olive Oil Times.

López je raziskovalec v Laboratoriju za epigenetiko metabolizma lipidov na Raziskovalnem inštitutu za prehrano in zdravstvene vede (IMDEA) v Madridu.

Študija je vključevala klinično preskušanje, med katerim je 12 zdravih udeležencev prejelo najprej enkratni 25-miligramski odmerek hidroksitirozola, ki mu je sledil dnevni odmerek 25 miligramov hidroksitirozola en teden.

Raziskovalci so dokumentirali merljivo zmanjšanje ravni oksidiranega LDL (oxLDL) po enem tednu dnevnega vnosa hidroksitirozola.

Zmanjšanje oxLDL je ključnega pomena, saj ima ključno vlogo pri razvoju ateroskleroze in bolezni srca in ožilja.

"Opazili smo opazno zmanjšanje oksidacije LDL že po enem tednu, kar nas je presenetilo, saj smo sprva verjeli, da bo trajalo veliko dlje, da bomo opazili kakršen koli učinek,« je pojasnil Alberto Dávalos, raziskovalec IMDEA in vodja projekta.

"Moč hidroksitirozola kot antioksidanta ustvarja z antioksidanti bogato okolje v plazmi, ki ščiti LDL pred oksidativnim stresom,« je dodal.

Raziskovalci so se osredotočili na zunajcelične vezikle, da bi bolje razumeli mehanizme za antioksidativno aktivnostjo hidroksitirozola. Ti vezikli so majhne molekule, ki jih izločajo celice in krožijo po telesu ter prenašajo snovi in ​​sporočila drugim celicam in tkivom.

"Imenujemo jih mobilni WhatsApp. So majhni vezikli, vezani na lipide, ki jih izločajo celice v vseh kraljestvih življenja in služijo kot kritična komunikacijska sredstva med celicami,« sta pojasnila López in Dávalos.

Zunajcelični vezikli prenašajo različne biološke molekule, vključno s proteini, lipidi in nukleinskimi kislinami, kot so mikroRNA (miRNA), ki vplivajo na fiziološke procese in medcelično komunikacijo.

Raziskava je pokazala, da vnos hidroksitirozola poveča izločanje zunajceličnih veziklov in modulira njihovo velikost in potencial tovora, kar pomembno vpliva na medcelične signalne poti, povezane z zdravjem in boleznijo.

Poleg tega so raziskovalci ugotovili, da vnos hidroksitirozola vpliva na miRNA, ki se prenašajo znotraj zunajceličnih veziklov. Molekule mikro ribonukleinske kisline (miRNA) so bistvene za uravnavanje izražanja genov z določanjem količine beljakovin, proizvedenih iz gena.

miRNA so vključene v različne fiziološke procese, vključno z vnetjem in zdravjem srca in ožilja, ter lahko ščitijo pred nekaterimi vrstami raka in nevrodegenerativnimi stanji.

Po mnenju raziskovalcev je vnos hidroksitirozola povzročil opazne spremembe v aktivnosti specifičnih miRNA, pri čemer so nekatere postale bolj aktivne, druge pa manj aktivne.

"miRNA-124, ki je običajno povišana pri srčno-žilnih zapletih, se je znatno zmanjšala, kar je koristno,« sta opozorila López in Dávalos.

"Nasprotno pa se je povečala miRNA-590, pomembna za obnovo srca po miokardnem infarktu, kar kaže na možne kardioprotektivne učinke,« so pojasnili.

"Te miRNA lahko služijo kot biomarkerji ali terapevtske tarče, ki poudarjajo obetaven učinek hidroksitirozola,« so poudarili raziskovalci.

"Vendar pa je treba dolgoročne posledice in natančne mehanizme še vedno pojasniti z razširjenimi študijami,« so opozorili.

Potencialni vpliv hidroksitirozola na zdravje ljudi je povezan tudi z nekaterimi edinstvenimi lastnostmi, ki jih raziskujejo raziskovalci, zlasti z njegovo sposobnostjo prehajanja krvno-možganske pregrade.

"Nekaj ​​pomembnega pri hidroksitirozolu je, da je to ena redkih fenolnih spojin, ki jih je mogoče najti v možganih, vsaj v več živalskih modelih,« je opozoril Dávalos.

"Normal polifenoli ne morejo prenašati skozi krvno-možgansko pregrado, razen če imajo prenašalec ali specifično kemično strukturo. Ena od možnosti, kako prečkajo pregrado, je transport znotraj zunajceličnih veziklov,« je pojasnil.

Krvno-možgansko pregrado sestavljajo visoko specializirane celice, ki obdajajo možganske žile. Služi kot zaščitni ščit, ki preprečuje bakterijam, virusom in drugim potencialno škodljivim molekulam dostop do možganov. Pregrada uravnava tudi vstop hranil in drugih ključnih snovi.

Po mnenju raziskovalcev bi to odkritje lahko imelo pomembne posledice, če bodo prihodnje študije potrdile, da se hidroksitirozol prenaša preko zunajceličnih veziklov v večji populaciji.

"To je pomembno s prehranskega vidika, ker ko uživate ekstra deviško oljčno olje, bogato s polifenoli, se lahko določena količina hidroksitirozola vgradi v zunajcelične vezikle, kar poveča njegov potencial za prehajanje krvno-možganske pregrade,« je pojasnil Dávalos.

"Ta mehanizem odpira vznemirljive terapevtske možnosti, zlasti v zvezi z nevrodegenerativnimi boleznimi,« so poudarili raziskovalci.

Kljub temu so znanstveniki poudarili, da so potrebne dodatne študije za temeljito razumevanje tega celičnega vedenja in njegovih posledic.

"Potencialno je pozitiven rezultat, če vidimo, da hidroksitirozol prečka pregrado, vendar bi povečana prepustnost za koristne snovi, ki se prenašajo v zunajceličnih veziklih, lahko pomenila tudi večjo ranljivost za druge spojine,« je opozoril Dávalos.

"Poleg tega, če je krvno-možganska pregrada dovolj prepustna, da prepušča hidroksitirozol, lahko pri transportu v zunajceličnih mehurčkih prečkajo tudi druge ovire, kot je placentna pregrada. To je popolnoma novo področje za raziskovanje,« so povedali raziskovalci.

Po mnenju znanstvenikov bi lahko prihodnje raziskave raziskale razmerje med vnosom hidroksitirozola in endogenimi antioksidativnimi mehanizmi, ki so ključni procesi, ki jih človeško telo naravno aktivira za boj proti oksidativnemu stresu.

"Kot ljudje pridobivamo antioksidante preko dveh mehanizmov. Ena je endogena, kjer naše telo naravno proizvaja antioksidante. Drugi je eksogeni, kjer zaužijemo antioksidante s prehrano,« je pojasnil López.

Opozorila je, da lahko uvedba močnih antioksidantov, vključno s hidroksitirozolom, zmanjša proizvodnjo endogenih antioksidantov.

Po mnenju raziskovalca ta mehanizem morda ni vedno koristen, zlasti v pogojih visokega oksidativnega stresa.

"Kar se lahko zgodi, je, da uživanje hidroksitirozola na začetku pomaga v boju proti oksidativnim pogojem, ko pa je učinek hidroksitirozola izčrpan, lahko naši endogeni antioksidativni sistemi nekaj časa ostanejo neaktivni, zaradi česar smo ranljivi,« sta pojasnila López in Dávalos.

Raziskovalci so omenili pretekle izkušnje z antioksidanti, uporabljenimi v poskusih preprečevanja raka v Združenih državah v osemdesetih in devetdesetih letih prejšnjega stoletja.

"Uživanje teh sintetičnih antioksidantov je v velikih kliničnih preskušanjih povzročilo negativne rezultate, s povečano umrljivostjo, zlasti med kadilci,« so spomnili.

Vendar pa so znanstveniki poudarili ključno razliko: hidroksitirozol je naravno prisotna molekula, ki jo uvajamo v običajnih prehranskih pogojih.

"To bistveno spremeni scenarij. Uravnotežena dopolnitev antioksidantov s prehranjevalnimi navadami bi lahko bila optimalna strategija za izkoriščanje najboljših možnih učinkov hidroksitirozola,« sta zaključila López in Dávalos.

"Za popolno razumevanje teh vidikov so potrebne nadaljnje študije,« so poudarili.