Ameriški odbor za prehrano priporoča sredozemsko prehrano za zdravo življenje

Svetovalni odbor za prehranske smernice Združenih držav je v svojem znanstvenem poročilu za leto 2015 objavil nove prehranske smernice za sredozemsko prehrano, v katerih predlaga, da bi Američani za boljše zdravje sledili sredozemskemu prehranjevalnemu modelu.

O Poročilo DGAC za leto 2015 je zasnovan tako, da Američanom zagotovi najboljša prehranska priporočila 14 vodilnih strokovnjakov za prehrano. Priporočila izhajajo iz najnovejših raziskav o prehrani, ki zagotavljajo smernice za zvezno politiko, prehranske programe, podjetja in bolnišnice.

Poročilo, ki je pripravljeno za ameriško ministrstvo za zdravje in človeške storitve ter ministrstvo za kmetijstvo, predlaga, da bi ljudje za prejemanje optimalne prehrane, preprečevanje bolezni in bolezni ter ohranjanje zdrave telesne teže sledili sodelovanju treh prehranskih vzorcev: Vzorec zdrave prehrane v ZDA, vzorec zdrave vegetarijanske prehrane in vzorec zdrave sredozemske prehrane.

Te modele so oblikovali strokovnjaki na podlagi njihovih osnovnih izdelkov in priporočenih vnosov. Raziskave kažejo, da uživanje velikih količin zelenjave in sadja, polnozrnatih žitaric, stročnic, oreščkov, nizko ali nemastnih mlečnih izdelkov in morskih sadežev predstavlja zdravo prehrano.

Vsa priporočena živila so osnovna živila Sredozemska prehrana, ki ima skupne elemente z ostalima dvema vzorcema prehrane.

DGAC je izdal tudi grafikon, ki opisuje priporočeni dnevni vnos vsake skupine živil v vseh treh prehranskih modelih. Vnos teh živil temelji na kaloričnem vnosu.

V načrtu zdrave sredozemske prehrane DGAC pravi, da bi moral normalna odrasla oseba zaužiti dve in pol do tri skodelice sadja na dan in dve in pol do tri in pol skodelice zelenjave. Rdeča in oranžna zelenjava sta na vrhu lestvice s tedenskim priporočilom pet in pol do šest skodelic. Temno zelenjavo in stročnice priporočamo za manjšo porabo s samo eno in pol do dvema skodelicama na teden.

DGAC tudi priporoča, da odrasli, ki sledijo sredozemski prehrani, zaužijejo šest do osem unč žit na dan, medtem ko je treba beljakovine, ki vključujejo meso, sojo, morske sadeže, oreščke, semena in jajca, zaužiti v količini od šest do sedem in pol unč. na dan. Mleko je treba omejiti na dve skodelici dnevno, vnos olja pa naj bo med 22 in 31 grami na dan.

O Znanstveno poročilo DGAC je v fazi ogleda in sprejema pisne pripombe javnosti do 8. maja.

• Poročilo USDAG