Svetovna
Nemški potrošniki in prodajalci oljčnega olja so bili šokirani, odkar je neodvisna in zelo cenjena organizacija za varstvo potrošnikov Stiftung Warentest (SW) naročila komisiji strokovnih pokuševalcev, ki je pregledala 26 sort oljčnega olja. ,war"ekstra deviško« in ugotovila, da jih polovica želi. A ne tako hudo, da bi bilo nevarno za zdravje, so trdili, čeprav so nekateri vsebovali pesticide in druge rakotvorne nečistoče.
Rezultati testa so bili objavljeni v februarski izdaji revije Stiftung Warentest Test in prejeli obsežno tiskanje, oddajanje in spletno oglaševanje po vsej Nemčiji.
Oljčno olje ima trenutno težavo s sliko. To je žalostno, ker je pravzaprav zelo zdrava in okusna hrana.- Silke Schwartau, potrošniški center v Hamburgu
Preizkuševalci so delali v skladu z Uredba EU št. 2568/91,war"o značilnostih oljčnega olja in olja iz oljčnih ostankov ter o ustreznih analiznih metodah." Ta pravila med drugim določajo: ,war"Če se ugotovi, da olje ne ustreza njegovemu opisu kategorije, država članica brez poseganja v druge kazni uporabi učinkovite, sorazmerne in odvračilne kazni, ki se določijo glede na resnost odkrite nepravilnosti.
Nemci so se odločili za oljčno olje, saj ga imajo za zdravo in večino tega, kar zaužijejo, uvažajo iz Italije in Španije. Ocenjeno je bilo samo eno preizkušeno olje ,war"dobro': Slika O‑Med ekstra deviško oljčno olje iz Španije, ki stane 40 € (43.58 $) na liter in je na voljo samo pri specializiranih prodajalcih in na spletu. Označena so bila štiri od šestih organskih olj ,war"pomanjkljivo."
Pravila EU za ekstra deviški razred zahtevajo, da morata biti okus in aroma brezhibna in mora biti minimalna stopnja sadnosti. Pravila določajo najvišje količine kemičnih ostankov ter natančne informacije o jeziku, kategoriji in poreklu na etiketah. Rezultati testov so pokazali, da se na nič od tega ni zanašati.
Trinajst od 26 vzorcev ni doseglo ekstra deviških meril. Pet iz Portugalske in Grčije je bilo močno onesnaženih z ogljikovodiki mineralnih olj, ki jih je mogoče izslediti do motornih hlapov, tehničnih olj in čistega parafina (EU dovoljuje parafin kot sredstvo za zaščito rastlin, tudi v ekološkem kmetijstvu). Preizkuševalci so našli tudi mehčala, pesticide (v 20 vzorcih), policiklične aromatske ogljikovodike in stiren.
Organizacija Foodwatch s sedežem v Berlinu je od proizvajalcev in prodajalcev zahtevala, da oljčna olja, onesnažena z mineralnim oljem, odstranijo s trga in nemudoma ustavijo prodajo. Umazana olja so resno tveganje za zdravje, Foodwatch trdil in zahteval zakonodajni ukrep. ,war"Glede na številne dokazane primere nevarnega mineralnega olja v živilih mora zvezna vlada pojasniti, zakaj še vedno noče ukrepati za zaščito potrošnikov. Očitno se živilska industrija tega problema še ni lotila. Za posebno kritična aromatična mineralna olja mora obstajati ničelna toleranca."
Stiftung Warentest laboratorijske analize so pokazale, da je izvor petih olj napačno deklariran: štiri so napačno imenovala Italijo kot izvorno državo, eno Španijo. Sedem olj ni izpolnjevalo standardov okusa, okus je bil plesen, naboden, žarek in celo črv. Ocenjena so bila štiri olja, ki stanejo od 14.20 € do 20 € na liter ,war"zadovoljivo.” Najcenejše preizkušeno olje je stalo 5.35 €.
Oljčno olje je verjetno kmetijski proizvod, s katerim se najpogosteje manipulira, je komentirala Silke Schwartau, strokovnjakinja za prehrano v potrošniškem centru v Hamburgu. Po njenih besedah je skoraj nemogoče, da bi potrošniki vedeli, kaj je v steklenici. ,war"Oljčno olje ima trenutno težavo s sliko. To je žalostno, ker je pravzaprav zelo zdrava in okusna hrana."
Tudi preizkuševalci Stiftung Warentest ne želijo, da bi se ljudje popolnoma izogibali olivnemu olju. Boljši nadzor in strožji nadzor bi pomagali, je dejal Schwartau.
Zaradi uveljavljenega slovesa neodvisne in zanesljive organizacije ima fundacija precejšen vpliv na nakupno vedenje potrošnikov. Dobre ocene in sodbe so pogosto zelo pomembne pri oglaševanju izdelkov in na embalaži izdelkov.
Nasprotno pa slabe ocene in sodbe pogosto vodijo do upada prodaje in s tem včasih do sodnih tožb proizvajalcev zoper SW. Po podatkih SW so v povprečju vsako leto toženi desetkrat. Sodišča fundaciji dejansko nikoli niso naložila plačila odškodnine in običajno zmaga v sodnih tožbah, ki so bili sproženi proti njej.
Več člankov o: kakovost oljčnega olja, goljufija z oljčnim oljem, testiranje olivnega olja
Junij 8, 2023
Sicilijanski in sardinski proizvajalci pripisujejo nagrajeno kakovost inovativnosti in trajnosti
Proizvajalci na Siciliji in Sardiniji so premagali sušo in makroekonomske izzive ter ustvarili nekaj letošnjih najboljših ekstra deviških oljčnih olj.
Maj. 15. 2023
Pametne etikete na razstavi na sejmu italijanske hrane
Eden od vodilnih italijanskih živilskih sejmov je izpostavil tehnologije sledenja za spodbujanje sledljivosti in preprečevanje goljufij.
Oktober 23, 2023
Evropa odobri ZOP za Memecik iz Aydına v Turčiji
Aydın Memecik naj bi postal tretja zaščitena označba porekla za oljčno olje v državi.
Junij 12, 2023
Sledenje porastu oljčnega olja na Japonskem
Naraščajoča količina in kakovost proizvodnje oljčnega olja na Japonskem predstavljata priložnosti za lokalne kmete in evropske izvoznike.
Maj. 9. 2023
Osredotočenost na kakovost prinaša uspeh za proizvajalce v Franciji
Kljub močnemu padcu proizvodnje zaradi dolgotrajne suše v Evropi se je število francoskih prijav na svetovnem tekmovanju z leti postopoma povečevalo.
Junij 5, 2023
Goya Spain GM pravi, da je potencial svetovnega sektorja oljčnega olja pri mladih potrošnikih
Antonio Carrasco verjame, da se morajo blagovne znamke oljčnega olja opredeliti s kakovostjo, hkrati pa te vrednote posredovati mladim.
Maj. 10. 2023
Na Portugalskem se je težka sezona končala z večjo odločnostjo
En veteran industrije je žetev leta 2022 na Portugalskem označil za popolno nevihto. Kljub temu skupna zaveza kakovosti ostaja neomajena.
Februar 15, 2024
Petletni projekt zagotavlja infrastrukturo in usposabljanje za alžirske oljkarje
Program PASA je v petih letih zasadil učne nasade, raziskal lokalne kultivarje in postavil laboratorij za oljčno olje.