Ponarejanje grškega oljčnega olja ne bo povečalo konkurenčnosti

Pred kratkim je grška vlada prek Helenske komisije za konkurenco zahtevala poročilo Organizacije za ekonomsko sodelovanje in razvoj (OECD), mednarodne gospodarske organizacije, ustanovljene leta 1961 za spodbujanje gospodarskega napredka in svetovne trgovine.

Poročilo je bilo uradno objavljeno decembra 2013 in je vključevalo več priporočil, vključno z odpravo zastarelih predpisov.

Medtem ko so bila mnoga priporočila smiselna, druga niso. Posebej pomemben predlog je bil odprava prepovedi proizvodnje mešanic oljčnih olj z drugimi rastlinskimi olji v Grčiji. Trenutno v Grčiji proizvajalci oljčnega olja ne smejo mešati oljčnega olja z drugimi olji, kot so sojino, koruzno, sončnično ali kombinacija teh olj.

OECD je v prizadevanju za omejitev regulativnih ovir izjavil, da so koristi tega ukrepa jasne. Kakšne so te domnevne koristi?

Po mnenju OECD bi dovolitev proizvodnje mešanih oljčnih olj v Grčiji omogočila novim dobaviteljem vstop na trg, s čimer bi spodbudila konkurenčne pritiske (ali včasih le grožnjo le-te), kar bi vodilo do inovacij izdelkov, povečanja učinkovitosti in potencialno nižjih stroškov za proizvajalce in nižje cene za potrošnike. Trenutna določba preprečuje grškim proizvajalcem, da na domačem trgu tekmujejo s cenejšimi uvoženimi mešanimi olji, so trdili.

Da bi bil še močnejši, je OECD omenil, da je ta količina, čeprav ima Grčija največjo porabo olivnega olja na osebo na svetu, upadla in da druge sredozemske države, kot sta Španija in Italija, nimajo te omejitve in so zato bolj konkurenčen.

Utemeljitev se morda sprva sliši logično, vendar se zdi, da gre za generičen predlog, ki ni podprt z nobenimi konkretnimi številkami, niti ne upošteva odnosa Grkov in oljčnega olja.

Prvič, omenjajo, da bi tak ukrep lahko povzročil potencialno nižje stroške za proizvajalce in potrošnike, a ker bi bil to glavni razlog za odpravo določbe, a morda ni dovolj.

Oljčno olje v Grčiji je na splošno cenejše kot v drugih državah, ali bodo te nove mešanice cenejše? Ni dokazov, da bodo. Bodo nova mešana olja sploh tržena kot bolj zdrava ali inovativna? verjetno. Videli smo, kako se ta olja promovirajo v drugih državah, zlasti v ZDA in Združenem kraljestvu.

Vemo, da v resnici niso bolj zdravi. Večina študij, ki kažejo zdravstvene koristi oljčnega olja, vključuje ekstra deviško oljčno olje, ne mešanice. In najpomembnejše vprašanje je: ali jih bodo kupili grški potrošniki? To poročilo ni upoštevalo nakupnih in kuharskih navad Grkov. Da, na srečo imajo Grki še vedno visoko porabo oljčnega olja, vendar za določene kuharske potrebe uporabljajo druga rastlinska olja. Vendar obstaja jasna razlika: olivno olje ali rastlinsko olje, ne mešanica.

Drugo vprašanje je vprašanje kakovosti. Grčija je znana po majhnih oljčnih nasadih, visokokakovostnem oljčnem olju, visokem deležu pridelave ekstra deviškega oljčnega olja (kar 80 % pridelanega oljčnega olja je ekstra deviškega, v Španiji 30 %, v Italiji pa približno pol.

Glede na poročilo ameriške komisije za mednarodno trgovino se lahko grška olja ločijo od drugih, ker imajo zaželene profile okusa in imajo dobre rezultate na kemičnih testih za merjenje kakovosti. Vendar se zelo malo grškega oljčnega olja izvozi kot grško. Večina izvoženega grškega oljčnega olja gre v polnilnice v Italiji za mešanje z oljčnimi olji iz različnih virov.

Dejstvo je, da polnilnice zelo povprašujejo po grških oljčnih olj za mešanje z drugimi ekstra deviškimi olji, da bi dvignili splošno kakovost. Z drugimi besedami, grško olivno olje se doda drugim oljem, da bi izboljšali njihov okus. Grška oljčna olja veljajo tudi za najbolj sadna in robustna. Pri tem se postavlja pomembno vprašanje: zakaj bi država, ki proizvaja visokokakovostno oljčno olje ne le po okusu, ampak tudi po zdravstvenih koristih, omadeževala svoj izdelek z dodajanjem različnih vprašljivih rastlinskih olj?

Problem Grčije je, da se zelo malo oljčnega olja izvozi kot grško. Šele pred kratkim se je pojavil trend izvoza grškega oljčnega olja z grško identiteto. Koraki so majhni, a pomembni in tu lahko Grčija vidi finančne koristi. Glede na to, da je Grčija tretja največja proizvajalka oljčnega olja na svetu in izvaža le majhen odstotek kot Grčija, je potencialna korist izvoza ogromna.

Da, Španija in Italija dovoljujeta mešanje, a čeprav sta tudi sredozemski državi z bogato kulturo oljčnega olja, se razlikujeta v več pogledih. Oljčno olje v Grčiji je bilo in se še vedno uporablja kot glavna vrsta maščobe za kuhanje v vsej državi v nasprotju s Španijo in Italijo, kjer se prehrana od juga do severa zelo razlikuje. Španija in Italija že imata uveljavljeni identiteti svojih blagovnih znamk oljčnega olja. Grčija tega ne počne in dovoljenje tega mešanja bi v bistvu uničilo vsakršen sloves, ki si ga je grško oljčno olje ustvarilo do zdaj in se širi zahvaljujoč prizadevanjem večinoma majhnih proizvajalcev oljčnega olja in zasebnih pobud.

Na koncu je pomembno omeniti, da priporočilo agencije ne upošteva posledic, ki bi jih taka sprememba lahko imela za javno zdravje ter kulturno in prehransko identiteto Grkov. Znano je dejstvo, da Grčija, skupaj z drugimi sredozemskimi državami, manj drži svoje tradicionalne sredozemske prehrane. Grki sprejemajo zahodno prehrano in uživajo več živil, ki niso lokalni. Primer: Grčija ima več kot 70 vrst sira, vendar je eden izmed najbolje prodajanih sirov v Grčiji, razen fete, uvoženi nizozemski sir. Kako to finančno koristi Grčiji?

Na srečo grška vlada sprva zavrača predlog o mešanem oljčnem olju, vendar to ni dovolj. Grška vlada si mora za prednostno nalogo zadati spodbujanje razvoja jasne grške prehrambene identitete ne le zunaj Grčije, temveč tudi znotraj Grčije, in oljčno olje je odličen kraj za začetek.

• Organizacija za gospodarsko sodelovanje in razvoj (OECD): OECD ocene ocene konkurence, Grčija


• Komisija Združenih držav za mednarodno trgovino


• In.gr