`Nagrado 'Il Magnifico' prejme Don Gioacchino - Olive Oil Times

Nagrado 'Il Magnifico' prejme Don Gioacchino

Avtor: Luciana Squadrilli
8. junij 2015 11:45 UTC

Imenuje se ekstra deviško oljčno olje z ZOP Don Gioacchino, ki ga v Apuliji proizvaja Sabino Leone ​,war"Il Magnifico« (Veličastni) na istoimenskem mednarodnem tekmovanju med slovesno podelitvijo nagrad v osupljivi kleti Antinori v Toskani.

Intenzivno dišeča ekstra deviška iz oljk Coratina iz stoletnih dreves, ki je prav tako osvojila Zlata nagrada na mednarodnem tekmovanju za oljčno olje v New Yorku 2015 (NYIOOC), je bil med osmimi finalisti, ki jih je natečajna komisija še enkrat analizirala, da bi ugotovila, kateri si zasluži najvišje priznanje.

"il Magnifico« zmagovalec Sabino Leone

Drugi finalisti so bili Le Tre Colonne Salvatoreja Stallonea (Apulija), Villa Magra Grand Cru Frantoia Francija, Olio di Dievole Dievole, Balduccio istoimenske kmetije in Fonte di Foiano Grand Cru Fonte di Foiano (vsi iz Toskane), Veneranda 19 Tenuta Zuppini (Abruzzo) in DOO Mate Timbro Istriano podjetja Agrofin (Hrvaška).

Osem finalistov je osvojilo zlato medaljo, enako število pa srebrno in bronasto medaljo. Sabino Leone je prejel toskanski kozarec iz terakote, ki simbolizira starodavno lokalno tradicijo pridelave in konzerviranja ekstra deviškega oljčnega olja.

Žirija je v sodelovanju z dvema glavnima sponzorjema tekmovanja podelila tudi dve posebni nagradi. Prvo od teh nagrad je prejela kmetija Dievole: po dolgem času, ki so ga posvetili vinarstvu, so v zadnjih dveh letih vložili veliko denarja in zavzetosti v pridelavo odličnega ekstra deviškega oljčnega olja. Ta prizadevanja so si zaslužila nagrado, ki jo je lokalna banka Chianti Banca imenovala za najboljšo nastajajočo kmetijo.

Ekstra deviško eno sorto Casaliva, ki jo je izdelal Comincioli pri Gardskem jezeru, je prejela drugo posebno nagrado, ki jo je proizvajalec oljčnega olja TEM imenoval za najboljše oljčno ekstra deviško oljčno olje – kategorija, ki se po besedah ​​lastnika TEM Giorgia Morija izkaže za najboljše. potencial v težkih letih, kot je to preteklo.

Nagradi sta bili namenjeni tudi kot poklon spominu na dva velikana toskanskega in italijanskega oljčnega olja, ki sta umrla leta 2011: Marco Mugelli, priznani strokovnjak za oljčno olje in ustanovitelj Nacionalnega združenja profesionalnih degustacij oljčnega olja, in Massimo Pasquini, ki je delal na gospodarski zbornici v Firencah in je veliko svojega časa in truda posvetil promociji visokokakovostnih oljčnih olj.

Nagrado Il Magnifico in istoimensko neprofitno združenje, ki jo organizira, sta leta 2012 ustanovila skupina toskanskih navdušencev za ekstra deviško oljčno olje, med katerimi je Matia Barciulli (izvršni kuhar v restavracije Antinori na območju Chianti, vključno z Michelinovo zvezdico Osteria di Passignano), novinarka Patrizia Cantini, Giorgio Mori ter fotograf in ustvarjalec video posnetkov Alessandro Moggi; slednji je izdelal čudovite video posnetke letnih dogodkov in tudi predstavitveni video.

Glavni poudarek nagrade je promocija kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja in njegove trgovine, ki predstavlja nesporno in brezkompromisno referenčno točko. Zato ni kategorij, ki bi temeljile na poreklu ali vrsti oljčnega olja: komisija ANAPOO, ki jo vodi Franco Pasquini, večkrat slepo okuša vse vzorce brez navedbe sorte ali porekla in jih oceni na organoleptični podlagi, pri čemer vsakemu vzorcu dodeli številčno rezultat. Olja, ki dobijo najvišjo oceno, se uvrstijo v ožji izbor in nato ponovno okušajo, da se ugotovijo ​,war"Il Magnifico."

V letu 2015 je bilo manj prijav zaradi težke letine (okoli 80 vzorcev v primerjavi z lanskoletnimi 100), vendar so olja prihajala iz številnih italijanskih regij in iz 9 različnih držav. Iz tega razloga so bila pravila natečaja spremenjena tako, da je bila sprejeta dva dela vsakega proizvajalca namesto enega, končna nagrada pa je bila poenotena za italijanska in tuja ekstra deviška oljčna olja.

Druga novost izdaje 2015 je bila prednostna naloga podjetij, katerih glavna dejavnost je proizvodnja ekstra deviškega oljčnega olja, da bi ohranili in promovirali podjetja, ki se osredotočajo predvsem na ta izdelek.

Sabino Leone tako postane prvi netoskanski producent, ki je prejel nagrado, po zmagovalcih iz let 2013 in 2014 Fonte di Foiano in Reto di Montisoni.


Il Magnifico 2015

Don Gioacchino Dop, Azienda Agricola Sabino Leone – Canosa di Puglia

Zlati medalji

Le Tre Colonne, Azienda Agricola Salvatore Stallone – Giovinazzo, Italija
Villa Magra Grand Cru, Frantoio Franci – Montenero d'Orcia, Italija
Olio di Dievole, Dievole – Vagliaglia, Italija
Balduccio, Azienda Agricola Balduccio – Lamporecchio, Italija
Fonte di Foiano Grand Cru, Soc. Agr. Fonte di Foiano – Castagneto Carducci, Italija
Veneranda 19, Tenuta Zuppini – Torricella Sicura, Italija
DOO Mate Timbro Istriano, Agrofin – Hrvaška

Srebrne medalje

Monokultivar Nocellara, Società Torre Rivera – Andria, Italija
Le Sciare, Romano Vincenzo e C. — Bronte, Italija
Olio di Dievole Coratina, Dievole – Vagliagli, Italija
La Foresta, Maria Eleonora Acton di Leporano – Cannavà di Rizziconi, Italija
Monokultivar Cima di Mola, Intini – Alberobello, Italija
Monokultivar Frantoio, Fattoria Ramerino – Bagno a Ripoli, Italija
Casaliva, Azienda Agricola Comincioli – Puegnago del Garda, Italija
Parueoliva Serie Oro, Almazara de la Subbetica – Španija

bronaste medalje

Olio Salutaris Cesare Buomanici, Azienda Agricola Buonamici – Fiesole, Italija
Classico, Azienda Agricola Bonomelli Ca' Reinene – Torri del Benaco, Italija
Posebna izdaja Il Cavallino – Azienda Agricola Il Cavallino – Bibbona, Italija
Huile d'Olive de Provence, Bastid du Laval – Francija
Oli d'Oliva Finques Verge Extra, L'Olivera – Španija
OlioCru, Oliocru Consorzio – Arco, Italija
Andante Intenso, Porteville Olives – Južna Afrika
Rio Largo Premium mešanica, Rio Largo Olive Estate – Južna Afrika


oglas
oglas

Povezani članki