Po letih suše in Covida Avstralci praznujejo rekordno letino

Avstralski producenti praznujejo uspešen konec 2021 trgatev oljk.

Kmetje so se ukvarjali z omejitvami Covid-19, močnim deževjem, škodo zaradi zmrzali in pomanjkanje delovne sile na začetku sezone, da bi na koncu dosegli izjemno letino.

"Avstralska oljčna industrija letos praznuje rekorden pridelek,« je povedal Michael Southan, izvršni direktor podjetja. Avstralsko združenje oljk (AOA). ​,war"po nizka proizvodnja lani, imajo pridelovalci rekordno letino kot oljkarna območja izstopiti iz suše in doživite ugodnejše sezone.”

"Ocenjeni pridelek oljčnega olja za leto 2021 je 20,000 do 21,000 ton, kar je 23 do 24 milijonov litrov oljčnega olja,« je povedal Southan. Olive Oil Times. ​,war"Industrija je v Avstraliji cvetela z vstopom nekaterih zelo pametnih operaterjev, ki so proizvodnjo oljk dvignili na novo raven.

Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke je Avstralija med leti 21,000 in 2017 pridelala približno 2018 ton oljk.

Southan je dejal, da je industrija, da bi zagotovila dovolj lokalnega ekstra deviškega oljčnega olja, ki je na voljo skozi vse leto, osredotočena na ciljne prakse upravljanja nasadov, da bi se izognili spremembam v proizvodnji zaradi naravnega izmeničnega cikla rodnosti oljčnega drevesa in ublažili posledice suše.

"Dobra novica je, da rekordna letina 2021 pomeni, da bodo tudi potrošniki razvajen zaradi izbire ko gre za izbiro ekstra deviškega oljčnega olja in jim ne bo treba gledati mimo naših svežih, visokokakovostnih avstralskih izdelkov,« je dejal.

Southan je dodal, da nedavno pomanjkanje delovne sile, ki se je pojavilo med zgodnjo žetvijo, na koncu ni predstavljalo pomembnega izziva za pridelovalce.

"Velika večina oljk v Avstraliji se pobere mehansko,« je dejal. ​,war"Za male proizvajalce, ki uporabljajo delovno silo, so na splošno lahko izsledili delovno silo lokalno, tako da to ni bilo pomembno vprašanje.

Avstralsko združenje za oljčno olje (AOOA) je ocenilo, da je pridelek letine 2021 ​,war"rekordno” 20 do 22 milijonov litrov olivnega olja. Rahlo neskladje med ocenami AOA in AOA je posledica neobstoja uradnih metod merjenja sledenja.

"Dobro zimsko deževje lani je prekinilo sušo in znatno prispevalo k letini, kar je poglobilo pričakovanja, da bo v večini držav – razen v nekaterih rastočih regijah, kot je na primer v Zahodni Avstraliji – v okviru običajnega dvoletnega cikla oljčnih dreves, poglobljeno pričakovanja, da bo to leto v večini držav. David Valmorbida, predsednik Avstralskega združenja za oljčno olje (AOOA).

"To vrednoti avstralski pridelek v razponu od 120 milijonov AUD do 140 milijonov AUD (75 milijonov EUR do 87 milijonov EUR), kar je veleprodajna vrednost za proizvod v razsutem stanju, pri čemer pridelovalci prejemajo privlačne donose, ki podpirajo poslovni razlog za nadaljnje širitev lokalne industrije,« je dodal.

Valmorbida je dejala, da je bila rekordna letina ​,war"odličen rezultat za lokalno industrijo v težkih razmerah v zadnjih 12 mesecih.”

Povedal je, da so se nekateri pridelovalci soočili s škodo zaradi zmrzali, drugi pa s suhim sadjem in nizkim pridelkom na začetku trgatve. Drugi so naleteli na nabreklo sadje zaradi močnih padavin.

Amanda Bailey, članica odbora AOOA, se je strinjala, da po gozdnih požarih in ​,war"zapletenosti leta 2020« je letošnja sezona žetve prinesla nove izzive.

"Poleg vremenskih ekstremov so na industrijo vplivale tudi zamude pri pošiljanju v Sueškem prekopu, ki so zadrževale predelovalne stroje, opremo in rezervoarje za shranjevanje,« je dejal Bailey. ​,war"Poleg tega so zaprtje in omejitve potovanj zaradi Covid-19 privedle do pomanjkanja delovne sile v času žetve, kar pomeni, da je na drevesih ostalo na tone sadja, ki se je pokvarilo.

Karen Godfrey, vodja trženja za Posestvo Taralinga na avstralskem polotoku Mornington, južno od Melbourna Olive Oil Times njihove ​,war"Rezultati žetve 2021 so spet tam, kjer smo bili pred Covid-19, kar je odlično.”

Godfrey je dejal, da na Taralingo ni vplivalo nedavno pomanjkanje delovne sile, ki se je pojavilo, ko so pridelovalci začeli obirati.

"Taralinga Estate običajno zaposluje lokalne vire, zato na srečo trenutno pomanjkanje mednarodne delovne sile ne vpliva na nas, kot je veliko kmetijskih proizvajalcev,« je dejala.

Vendar so bile trenutne omejitve Covid-19 ovira.

"Ponovno smo morali zaradi Covid-19 uveljaviti socialno distanco in imeti na kraju samem minimalno število osebja, največji vpliv pa je bila nezmožnost našega Pieralisi tehnik na kraju samem zaradi omejitev mednarodnih potovanj,« je dejal Godfrey.

"Po drugi strani pa nas je prisililo, da smo postali samozadostni pri servisiranju naše opreme in reševanju morebitnih težav,« je dodala.

Poleg omejitev Covid-19 se je ekipa v Taralingi spopadla z vremenskimi izzivi, ko se je žetev bližala koncu.

"Zadnji teden žetve smo imeli veliko dežja, kar je precej otežilo razmere, saj so bila tla zelo mehka,« je povedal Godfrey.

"Neverjetno smo ponosni in hvaležni za našo ekipo Grove, ki se je ponovno izjemno potrudila za žetev, ki je delala dolge dneve v težkih razmerah,« je zaključila. ​,war"Brez njih ne bi imeli našega mednarodnega zlatega ekstra deviškega oljčnega olja.«

Še en producent s polotoka Mornington, Sui Tham, ki je solastnik Oljčno posestvo Cape Schanck z možem Stephenom povedala Olive Oil Times njihova letina je bila ​,war"zelo uspešno, saj smo lahko obirali vsako sorto v optimalnem stanju plodov.«

"S trgatvijo smo začeli dva tedna pozneje kot običajno, verjetno zaradi hladnejšega poletja, in razen lisic, ki so žvečile namakalne cevi, in kengurujev, ki se skrivajo izven oljčnega nasada, smo imeli precej mirno leto,« je dodala.

"Pred žetvijo je bilo mokro vreme, med trgatvijo pa so nas večinoma pričakali sončni, mirni dnevi,« je nadaljeval Tham. ​,war"Kar se tiče kakovosti, smo tiho prepričani, da bo dosegel lanski letnik. Zaenkrat vsi laboratorijski testi kažejo v pravo smer. Rahlo se je zmanjšala količina, kar bi lahko odražalo močno obrezovanje, ki je bilo opravljeno po lanski žetvi.«

Povedala je, da je imelo Cape Schanck Olive Estate srečo, da so jim med žetvijo pomagali domačini in jih pomanjkanje delovne sile ni prizadela.

Povedala je, da so upoštevali varnostne ukrepe Covid-19 in njihova žetev je potekala ​,war"neovirano, a brez dolge vrste obiskovalcev in pomočnikov ter brez običajnega praznovanja po žetvi.«

Drugje v Viktoriji, Mejni upogib, največji avstralski proizvajalec oljčnega olja, je prav tako slavil rekordno letino.

"V mnogih pogledih je bilo leto 2021 naša najboljša letina doslej,« je povedal Leandro Ravetti, soizvršni direktor in glavni proizvajalec olja. Olive Oil Times. ​,war"Lastni nasadi podjetja so presegli njihov prejšnji rekord pri proizvodnji za več kot dva milijona litrov olja, pri čemer je bolj zrel od teh nasadov na Boundary Bendu verjetno najbolj produktiven posamezen oljčni nasad na svetu, potem ko so proizvedli več kot 11.5 milijona litrov oljčnega olja. v eni sezoni."

"Po težkem letu 2020 na številnih frontah so se zvezde zvrstile za nas v letu 2021,« je dodal. ​,war"Vremenske razmere so bile že od začetka zelo dobre z mokro in hladno zimo 2020, zmernimi in stabilnimi temperaturami poleti ter blagimi in večinoma suhimi jesenskimi razmerami med žetvijo.«

"Imeli smo odlično cvetenje in nastajanje plodov, kar je vodilo do težkega, a uravnoteženega pridelka, ki je na koncu prinesel ne le rekordne donose, ampak tudi fantastično kakovostna olja,« je nadaljeval Ravetti.

Dejal je, da čeprav je pomanjkanje delovne sile izziv, Boundary Bend ima ​,war"zelo močna baza sivih nomadov« – starejši Avstralci, ki dalj časa potujejo po državi in ​​včasih delajo krajši delovni čas, da financirajo svoja potovanja – ki se vračajo vsako leto in ​,war"so zdaj del naše družine."

Ravetti je dodal, da je imel Boundary Bend tudi razumno število popotnikov, ki so ostali v državi in ​​so se letos vrnili na delo z njimi.

Dejal je, da se je ekipa veliko naučila od žetve z omejitvami Covid-19 lani ​,war"kjer je bila situacija zaradi pomanjkanja informacij in znanja veliko bolj zapletena.«

"Na srečo nam ni bilo treba iti v skrajnosti, v katere smo šli lani, na primer zagotavljanje izolirane namestitve ali vseh obrokov,« je povedal. ​,war"Vendar smo ohranili večino naših drugih protokolov, kot so karantena in testiranje osebja pred začetkom žetve, dnevno merjenje temperature, socialna distanca, popolna dezinfekcija in sanitarije med izmenami.

Zaradi vseh teh ukrepov je Boundary Bend zaključil trgatev ​,war"varno in brez kovčkov.”