Rekordna trgatev oljk v Baeni

Kljub zmanjšanju proračuna in trenutni slabi finančni klimi je proizvodnja španskega oljčnega olja v regiji Baena v Córdobi z zadnjo letino dosegla rekordno raven. Oznaka porekla Baena je poročala o zbiranju 270 milijonov kilogramov oljk in več kot 57 milijonov kilogramov olja, kar predstavlja rekordno letino za oznako kakovosti.

Po seji regulativnega sveta za poimenovanje porekla (DO) prejšnji teden je predsednik Francisco Núñez de Prado poroča, da je bilo v uradno degustacijo predloženih 250 vzorcev apoenov, kar predstavlja 12 milijonov kilogramov. To se zgodi po uvedbi integriranega nadzornega sistema s strani DO Baena, ki zagotavlja identifikacijo olj v razsutem stanju ter olajša ceno in vrednost olj, ki se prodajajo v razsutem stanju pod oznako poimenovanja.

V preteklem letu je prišlo do zmanjšanja proračuna za promocijo in oglaševanje izdelkov pod oznako DO Baena, z 22-odstotnim padcem s 180,000 evrov na 140,000. Upamo pa, da bo lanska odločitev regulatornega sveta o ustanovitvi medstrokovne organizacije oljčnega olja, ki bo zastopala ekstra deviško oljčno olje, certificirano z oznako kakovosti Baena, pripomogla k nadaljnji promociji oljčnega olja.

Oblikovanje organizacije so vsesrčno podprle različne občine na tem območju, vsi sveti pa so se obljubili na seji prejšnji teden. Núñez de Prado je pojasnil, da je bil glavni cilj te organizacije promocija oljčnega olja in širitev trgov. Upamo, da bo ta podporna mreža okrepila in povečala prisotnost oljčnega olja DO Baena na obstoječih trgih ter pripomogla k širitvi na nove trge.

Upamo, da bo organizacija izboljšala okvir panoge ter povečala porabo oljčnega olja in znanje z nenehnim prilagajanjem proizvodov zahtevam potrošnikov, izvajanjem promocijskih akcij za izboljšanje razmer v oljčnih nasadih in spodbujanjem trajnostnega razvoja v kmetijsko-živilski industriji.

Núñez de Prado je dejal, da je Španija primarna proizvajalka in izvoznica oljčnega olja na svetu, ki proizvaja olje v takih količinah, da ga v Španiji ni bilo mogoče porabiti. Zato je bistveno, da se denar vlaga v stalno promocijo in trženje izdelka tako po vsej Španiji kot na mednarodni ravni.

Območje proizvodnje ekstra deviških oljčnih olj z oznako DO Baena se nahaja na jugovzhodu Córdobe in vključuje olja iz številnih sort oljk, vključno z Picudo (ki velja za glavno sorto za DO), Hojiblance, Picual, Lechín , Chorrúa, Jardúa in Pajarero. Olja iz te regije so znana po visoki vsebnosti linolne kisline.

• Olimerca


• El Dia de Cordoba


• DO Baena