Septembra 2013 je bil podpisan zakon o ustanovitvi kalifornijske komisije za oljčno olje (OOCC) kalifornijskega senata Bill 250. Od takrat, nove standarde za označevanje in kakovost oljčnega olja je kalifornijsko ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (CDFA) sprejelo za vsakega proizvajalca oljčnega olja v državi z več kot 5,000 galonami sezonske proizvodnje.
Zelo malo jih razume ocene in standarde označevanja, ki jih je lani določil OOCC
Kljub tako hitrim spremembam, ki vplivajo na nenehno rastočo oljčno pokrajino Golden State, se mnogi proizvajalci ne zavedajo provizije ali niso prepričani, kaj počne in kako vpliva na njihovo poslovanje.
Oglejte si tudi:Standardi kakovosti in označevanja oljčnega olja Caifornia
Da bi dobili besedo o OOCC in njegovem mandatu, je OOCC uvedel a Spletna stran, januarja pa načrtuje simpozij v pisarnah zveze California Farm Bureau Federation v Sacramentu.
"Raziskave kažejo, da so potrošniki zmedeni glede oljčnega olja in različnih vrst, ki so na voljo,« je pojasnil Jeff Colombini, predsednik upravnega odbora OOCC. ,war"OOCC so ustanovili in financirajo kalifornijski kmetje oljčnega olja, ki si prizadevajo zagotoviti boljši izdelek za potrošnike in želijo spodbujati jasno, preprosto in natančno označevanje kalifornijskega oljčnega olja.
"Naš cilj je pomagati potrošnikom, da se odločijo za bolj informirano nakupovanje, ko gre za zdravje in okus njihovega oljčnega olja. Toda najprej se moramo prepričati, da naša lastna industrija razume, kaj počne OOCC."
Ena stvar, ki jo OOCC počne, je testiranje oljčnega olja. Proizvajalci, za katere veljajo standardi OOCC, morajo sodelovati pri obveznem vzorčenju in testiranju svojih izdelkov. Vzorce zbirajo predstavniki CDFA in jih pošljejo v laboratorij v Avstralijo kot del vladnega programa.
Ko bo ocena določena, se bodo morali proizvajalci držati novih kalifornijskih pravil označevanja.
"Zelo malo jih razume stopnje in standarde označevanja, ki jih je lani določil OOCC,« je dodal Colombini. ,war"in morajo vedeti o raziskavi, ki jo izvaja komisija.«