Prihaja močno leto, pridelovalci pripravljeni na žetev v Italiji

Zadnji poročilo Italijanski inštitut ISMEA pravi, da je proizvodnja oljčnega olja v Italiji v sezoni 2017/2018 dosegla 429,000 ton, kar je 135 odstotkov več kot leto prej (182,000 ton).

Italija je zabeležila velik porast v južnih regijah, začenši z Apulijo, ki je presegla prag 200,000 ton, medtem ko sta se Sicilija in Kalabrija vrnili na normalno raven proizvodnje. Enako velja za Abruzzo, medtem ko so druga območja osrednje Italije najbolj prizadela posledice ekstremnih vremenskih razmer. Medtem je kakovost ostala na najvišji ravni, kar dokazujejo nešteto priznanj pridobili pridelovalci čez Boot.
Oglejte si tudi:Najboljša letošnja oljčna olja iz Italije
Kmetje, ki nikoli ne morejo počivati ​​na lovorikah, zdaj gledajo na prihajajočo žetev. Zavedajo se naravne težnje oljk k izmeničnemu rodu v kombinaciji z posledice zimskih zmrzali.

Prizadevajo si omejiti pojav napadov škodljivcev, kot so oljčna sadna muha in oljčni molj ter glivične bolezni, kot sta pegavost oljčnega pava in antraknoza, ki jim dajejo prednost vlažno podnebje in padajoče temperature.

"Kljub temu smo s stalnim nadzorom oljčnih nasadov preprečili napad muhe,« je potrdila Angela Fiore, ki vodi Olio Infiore z bratom Tommasom. ​,war"Zdaj smo v zadnji fazi odlične sezone, v kateri je ključno vlogo odigralo še vedno ustrezno obvladovanje težav, povezanih s pomanjkanjem vode,« je razkril producent iz Puglie.

Stanje njihovih devetsto rastlin Coratina, ki se razprostirajo na ozemljih Terlizzi in Bitonto, na severni strani Barija, daje upanje za še eno dobro letino, čeprav bolj zapleteno.

Rahlo zmanjšanje pridelave bi lahko povzročile posledice dvoletnega izjemnega mraza v sektorju sadovnjakov, kjer kmetje še vedno delajo na obnovi poškodovanih rastlin.

"Kljub temu, da je letošnje mraz trajalo krajše od prejšnjega, so nočne temperature prizadele nekatere oljke, lomile les ali zažgale vrhove krošenj,« je opazil Fiore. ​,war"V slednjem primeru pa so se oljke hitro izboljšale in na srečo so si druge rastline, ki jih je prizadela slabo vreme lanske sezone, popolnoma opomogle.«

"Zlasti v najbolj trpečem oljčnem nasadu so bile oljke tako zadušene in posušene, da smo razmišljali, da bi se jih znebili. Na koncu pa nam je zaradi odličnega timskega dela uspelo rešiti rastline, ki so spet cvetele in zdrave. Ko rešiš oljko, ki se je zdela obsojena, občutiš nepopisen občutek veselja,« je dodala.

Fiore si je dovolila le nekaj dni dopusta, ker je s svojimi oljkami tesno povezana. Ker se s pravočasnimi ukrepi z dovoljenimi tretmaji in pastmi proti oljčni muši prehajajo v ekološko kmetijstvo, se samozavestno podajajo k naslednji letini.

At Colle Nobile, je bila pretekla sezona količinsko poštena in kakovostno odlična, zahvaljujoč nenehni zavzetosti Giorgia Tontija, ki gospodari s 1,600 drevesi na hribih regije Marche. V deželah Jesi in San Marcello prideluje pet monosortnih sort iz avtohtonih sort Raggia, Mignola in Rosciola dei Colli Esini ter bolj razširjenih Frantoio in Leccino.

"Včasih so nam pomagale ekstremne temperature, kot pri [oljčni sadni mušici], ki ji je lansko poletje vročina popolnoma blokirala razvoj,« je dejal Tonti. ​,war"V bistvu se je sezona dobro iztekla, letos pa bi lahko imeli manjši upad obsega, saj je del naših oljk trpel zaradi nizkih temperatur, zabeleženih v februarju.«

Frantoio in Raggia sta bila prizadeta bolj kot drugi na Tontijevi kmetiji, zato je moral opraviti drastično obrezovanje nekaterih rastlin. ​,war"Mignola, ki ima na splošno dobro odpornost proti zmrzali, je imela tudi težave, vendar v manjšem obsegu, medtem ko se je Rosciola dei Colli Esini zelo dobro odzvala in zdi se, da je to leto z visokim donosom za to sorto, kar upajmo, da nam bo prineslo veliko letino. skupaj z Leccinom.”

Tonti je dejal, da so raziskovalci pokazali zanimanje za nadaljnje raziskovanje sorte, ki veljajo za bolj odporne na nizke temperature.

Pri oljčni sadni mušici je že opazil zanemarljivo prisotnost zaradi vremenskih razmer. ​,war"Takoj, ko v pasti najdemo kakršno koli odlaganje jajc ali več ulovov, smo pripravljeni uporabiti ustrezne ekološke proizvode.«

Kmet je poudaril pomen trajnostnega pristopa k visokokakovostni pridelavi oljk, ​,war"naše ekstra deviško oljčno olje s svojimi edinstvenimi organoleptičnimi lastnostmi je zdrav rezultat kmetijstva v ravnovesju z naravo.”