Italijanska proizvodnja oljčnega olja v letu 2016 bo verjetno polovica lanske, vendar so proizvajalci pravočasno ukrepali, da ohranijo visoko kakovost, saj svetovne cene naraščajo.
"Mlini so se pred časom odprli po vsej Italiji,« je povedal tržni analitik na Inštitutu za storitve za kmetijski in živilski trg. ISMEA, Tiziana Sarnari. ,war"Zdaj je že uveljavljena praksa, da se oljke trgajo zgodaj, v fazi veraizije, da se ohranijo vse organoleptične in senzorične lastnosti oljčnega olja. Kljub temu se to zgodi tudi za bolj praktične namene, in sicer za pridobitev večine pridelave (zgodnje) med težko letino, kot je ta, ki jo doživljamo.«
Soočili so se s težavami in kljub upadu proizvodnje dosegli visoke ravni kakovosti.- Paola Fioravanti, UMAO
Glede na zadnjo poročilo Po podatkih ISMEA v sodelovanju z nacionalno organizacijo proizvajalcev oljčnega olja Unaprol bo italijanska proizvodnja oljčnega olja v letu 2016 predvidoma znašala 243,000 ton, kar bo 49-odstotni padec.
Oglejte si tudi:Popolno poročilo o trgatvi oljk 2016
Medtem ko so južne in osrednje regije utrpele zmanjšanje za 50 oziroma 40 odstotkov, je ugodnejše klimatske razmere severnemu sektorju omogočila nekoliko boljše rezultate. Verjetno je to posledica manjše velikosti pridelovalnih površin, ki je omogočala natančnejše spremljanje, zanimivo pa je, da so v krajih, kjer je bilo oljkarstvo nedavno uvedeno, oljke v polni pridelavi izrazile svoj največji potencial.
K zgodnji trgatvi je spodbujal predvsem strah pred ponovnim napadom oljčna sadna muha Bactrocera oleae, ki lahko še vedno poškoduje oljke, ki so se uprle prejšnjim napadom. Poleg nižjih pridelkov zaradi biološkega menjavanja so neugodne vremenske razmere v hitrem zaporedju izmenjevale vročino in mraz, deževje in posledično mokro poletje s temperaturami, ki ponoči niso presegle 30°C (86°F). To je ustvarilo idealno okolje za izjemen razvoj oljčne muhe, ki je že leta 2014 spodkopala italijansko pridelavo.
Tradicionalno te vrste annus horribilis s fitosanitarnega vidika so oddaljeni do 15 let. ,war"Kljub temu je to, kar se je zgodilo pred dvema letoma, opozorilo na številne proizvajalce, ki so ravnali pravilno in prihranili del proizvodnje,« meni Sarnari. ,war"Izbrali smo več zdravih oljk, kakovost pa je višja, kot je bila leta 2014.«
To je ponovil predsednik Sredozemske zveze degustacij olja UMAO. ,war"Narava je dala nekaj opozoril, kar je proizvajalcem omogočilo, da so se bolje soočili z izzivom,« je dejala Paola Fioravanti. ,war"S spremljanjem in uporabo ustreznih tretmajev ob pravem času so se spopadali s težavami in kljub upadu proizvodnje dosegli visoko raven kakovosti.«
V skladu z najnovejšimi podatki, ki jih Mednarodni svet za oljkePričakuje se 14-odstotni padec svetovne proizvodnje, ki bo stala krepko pod pragom 3-milijonske ton, s 6-odstotnim padcem v Španiji, 19-odstotni v Grčiji, 14-odstotni na Portugalskem, 29-odstotni v Tuniziji, 15-odstotni padec. odstotkov v Maroku, 18 odstotkov v Argentini.
Kljub prvotnim pričakovanjem je rast cen v Italiji novembra presegla mejo 5.50 evra za kilogram. Po podatkih MOK je v svetovnem merilu zabeleženo rahlo povišanje cen (10 odstotkov v Španiji, 21 odstotkov v Grčiji, 12 odstotkov v Tuniziji).
Več člankov o: 2016 trgatev oljk, sprememba podnebja, vinska mušica
Jul. 11, 2023
Vedno višja kakovost nagrajena na osmem EVO IOOC Italija v Kalabriji
Proizvajalci iz Italije in Brazilije so prejeli najvišja priznanja na osmem EVO IOOC Italija. Sodniki so se strinjali, da se kakovost izboljšuje.
Jul. 31, 2023
Proizvajalci oljčnega olja v Grčiji se pripravljajo na strm upad proizvodnje
Toplo vreme, nizka rodnost in pojav vinske mušice predstavljajo velike izzive za proizvajalce oljčnega olja pred naslednjo sezono obiranja.
Jul. 5, 2023
Raziskovalci v Italiji trdijo, da izgradnja več rezervoarjev ne zadostuje za boj proti svetovni vodni krizi; rešitve je treba najti v celotnem hidrološkem ciklu.
December 14, 2023
Zaostritev vodnih predpisov v Kaliforniji lahko spodbudi gojenje oljk
Medtem ko namakani oljčni nasadi še vedno porabijo veliko vode, lahko vse strožje prepovedi, zlasti v dolini San Joaquin, ustvarijo novo nišo za oljčne nasade na suhem.
September 26, 2023
Kako enosortna oljčna olja spodbujajo ekološko kmetovanje, varujejo krajine
Pridelava enosortnega ekstra deviškega oljčnega olja spodbuja endemične sorte, ki zahtevajo manj fitosanitarnih posegov, ohranja krajino in spodbuja biotsko raznovrstnost.
Jul. 13, 2023
Istrski uradniki delijo vpogled v oljni turizem na dogodkih v Španiji in Italiji
Po podatkih istrskih turistov oljkarje in pridelovalce na polotoku vsako leto obišče 190,000 ljudi. Zdaj si ti uradniki delijo strategije v Španiji in Italiji.
Maj. 30. 2023
Tudi obilna letina ne bi preprečila pomanjkanja oljčnega olja v Italiji
Generalni direktor Assitola je krivdo za neuravnotežen trg pripisal slabim letinam po Sredozemlju in strategijam velikih trgovcev.
Avgust 24, 2023
Kulturni dogodki v južni Italiji združujejo glasbo, naravo in oljčno olje
Tople italijanske poletne noči popestrijo dogodki, ki združujejo ekstra deviško oljčno olje z umetniškimi in kulturnimi izrazi.