`Esej: Prva žetev - Olive Oil Times

Esej: Prva žetev

Jul. 13, 2010
Michael Owen

Zadnje novice

Avtor Michael Owen, pridelovalec oljk v dolini Clare v Južni Avstraliji.

Ali sem res pridelal vse to sadje? Sem res oljkar? Dvom me muči, a do zdaj sem o sebi razmišljal le kot o nekoga, ki goji oljke drevesa ker se sadež zaradi suše preprosto ni uresničil. In kako naj se jemljem resno, ko pa je skupek mojega znanja in izkušenj oljkarjenja tečaj večerne šole leta 2000.

Tako sem tik pred pobiranjem našega prvega pridelka oljk in sem navdušena in me panika. Kaj pa, če olje ni dobro? Koroneiki olive so znane po olju, vendar skoraj neuporabne za mizo. Ko prispem do svojega prvega drevesa, ne pomislim samo na ekstra deviško olje.

Oljke krasijo drevesa kot na stotine drobnih črno-zelenih kroglic, ki jih je treba nabrati in komaj čakam, da se zataknem.

oglas

Prijatelji so prostovoljno pomagali pri prvi trgatvi in ​​se tiho približali svojim drevesom. Verjetno se sprašujejo, kaj naj naredijo, saj se, tako kot jaz, še nikoli niso odločili. Mislim, da se ne počutijo tako kot jaz. Ne morejo. V tem pridelku imam srce in dušo. Vendar so videti dovolj veseli.

Ko grabljam oljke, se mi misli vračajo na čas, ko smo prvič kupili drevesa in se je pojavilo vprašanje sajenja. Pogovarjali smo se, kako bi to naredili. Prepirali smo se, ali naj to storimo. Razpravljali smo, ali bi to dejansko lahko storili. Na koncu smo se tega lotili sami, a sploh nismo imeli pojma, kaj prevzemamo.

Označili smo mrežo deset krat pet metrov in pričeli s sajenjem. Mi, moja žena Kath in moja dva sinova Tom in Harry, smo bili polni energije in entuziazma. Izkopal sem luknje, Tom je vanj postavil drevesa, Harry je nakopal zemljo in Kath jim je dala dobro pijačo. Bil je avgust 2001 in zimsko deževje je spet izginilo. Boleče smo se premikali po polju in v samo treh vikendih posadili skoraj tisoč dreves.

Iz druge skupine se zasliši krik, ko se ponjava začne lopati v vetru. Po zraku letijo prekletstva in olive, nato se spet začne smeh in trganje. Mrmrajoča postava, ki vleče rjuho, teče mimo. Nihče ne bo delal z njim, saj je prezahteven, zato je Harryja poslano, da dela družbo samotnemu nabiralniku.

Ponosen sem na svojo družino. Vse to smo naredili sami. Vsako posamezno drevo smo držali v rokah, jim dali spodbudne besede in jih nežno položili v tla. Sadili smo v ledenem dežju. Sadili smo pod jasnim modrim nebom. Sadili smo v še meglenih jutrih in ko se je spustila noč. Spominjam se mrzlih rok, bolečih sklepov in žuljev. Težko je delo ljubezni, vendar ni veliko družin, ki bi to izkusile.

Nekateri ljudje delajo v tihi koncentraciji in vzamejo vsako oljko z drevesa. Drugi klepetajo in se premikajo z drevesa na drevo, ko jih razpoloženje prevzame. Res ni pomembno – ni navodil, saj smo vsi prvikrat.

Pred leti se je lokalni kmet zasmejal, ko je zagledal naše vrste bonsajskih oljk. ​,war"Nori ste, da sadite v tej suši,« je rekel. Želim si, da bi bil zdaj tukaj, da bi to videl.

Nabiranje se nadaljuje in traja. Vsake toliko se kdo ali dva odpravita proti tabornemu ognju po toplino in počitek. Zdi se, da se drugi ne zavedajo mraza in kljub temu nadaljujejo. Osamljeni nabiralec ima zdaj drugega pomočnika.

Končno je konec, a nekateri se ne bodo ustavili. Vztrajajo pri obiranju posameznih oljk čez nasad in jih povabijo k navijanju, ko prevrnejo zadnje vedro v prikolico. Vsi stojijo naokoli in občudujejo hribo zelenega in črnega zaklada, dokler ne prevzamejo potrebe po toplini in hrani. Za ostale ne vem, mene pa boli od glave do pet in drugače ne bi.

Pri novinarju mi ​​bobča glava od prejšnje noči, a mi je vseeno. Poskušam delovati nonšalantno, kot da je to nekaj, kar počnem vsako leto, v sebi pa plešem od navdušenja. Aroma je vzbujajoča - sveža trava in zemlja. Okus je čuten – gladek in poper, barva pa je svetlo zelena.

Drugi pridelovalci pridejo s svojo letino. Vsi se trudijo delovati nezainteresirano, a vsi prikrito gledajo na opozicijo. Hočem teči naokoli in vzklikati vprašanja, ki se mi vrtijo po glavi. Kdaj je najboljši čas za izbiro? Zakaj so tvoji bolj zeleni od mojih? Kako obrezujete oljko? Ampak zdaj sem del bratstva za gojenje oljk in ne bi bilo prav, če bi izgledalo neumno, kajne?

oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi