Zlata mrzlica II: Konkurenca za kalifornijske oljke pušča nekatere manjše proizvajalce brez sadja

Da bi potešili hitro naraščajočo ameriško žejo po visokokakovostnem ekstra deviškem oljčnem olju, je konkurenca za oljke v Kaliforniji postala huda.

Pridelovalci in pridelovalci pravijo Boundary Bend Limited, proizvajalec blagovne znamke Cobram Estate s sedežem v Avstraliji, je ponujal vrhunske pogodbe in agresivne pogoje, da bi zagotovil sadove za svojo širitev v ZDA, s čimer je nenadoma prekinil vzpostavljene odnose med kmeti in nekaterimi manjšimi proizvajalci.

Vsako leto Američani porabijo več kot 300,000 ton oljčnega olja, vendar ga manj kot 5 odstotkov pridelajo tukaj. To predstavlja veliko priložnost za domače proizvajalce, ki jih vodita California Olive Ranch in Boundary Bend, saj si prizadevajo za krepitev tržnega deleža, hkrati pa podpirajo pobude, katerih cilj je izobraževanje potrošnikov o kakovosti lokalnih olj in izenačenje konkurenčnih pogojev z uvoženimi izdelki.

Boundary Bend, ki ga vodi Rob McGavin, ki se ni odzval na prošnjo za komentar za ta članek (tudi njegov vodja kalifornijskih operacij Adam Englehardt), je bančni uspeh v Avstraliji, kjer se je tržni delež domačih olj v zadnjih letih dvignil s skoraj nič na več kot 30 odstotkov. Energična kampanjo s strani lokalne industrije vzbujala sum o neoporečnosti uvoženih olj in zvabila kupce, da razmislijo o domačih možnostih, medtem ko je blagovna znamka podjetja Cobram Estate požela mednarodno priznanje za kakovost, osvojitev niza nagrad na velikih tekmovanjih.

Viri pravijo, da je zaradi grabeža oljčne zemlje dobro financiran Boundary Bend nekatere pridelovalce v Kaliforniji pripeljalo do tega, da so prenehali dobavljati sadje manjšim mlinarjem v državi z malo ali brez opozorila. ​,war"Plačujejo zelo visoke cene in ne upoštevajo obstoječih delovnih razmerij. Ta teden sem sredi pridelave izgubil pomemben sadovnjak,« je povedal en mlinar Olive Oil Times. ​,war"Seveda je bil za to nestrokovno odločitev odgovoren kot (Boundary Bend) lastnik sadovnjaka. Težko je uskladiti njihovo retoriko v korist industrije z načinom, kako so šli okoli in škodovali našemu podjetju in verjetno drugim."

Boundary Bend ponuja 850 $ na tono za oljke Mission (ki so lani dosegli 700–725 $), pri čemer proizvajalcem sporoča, da lahko plačajo več, ker imajo stroje za ponovno uporabo paste (za druge aplikacije jedilnega olja) in ustvarjajo višje donose. Za sorto Manzanillo (ki je lansko sezono stala 800 $) plačujejo 600 $, s čimer so cene celo za kupce namiznih oljk, pravi proizvajalec, ki je seznanjen s pogoji.

"Brez dvoma ustvarjajo slabo kri v industriji,« je dejal mlinar, ki ni želel biti imenovan. ​,war"Vesel sem, da lahko pridelovalci zaslužijo več denarja, čeprav tega načina dela ne cenim. Obiskali so vsak posamezen sadovnjak, s katerim delamo.«

Največji državni proizvajalec, Kalifornijski oljčni ranč (COR), več virov ni omenjalo kot vzrok za trenutno zaskrbljenost. generalni direktor podjetja, Gregg Kelley, je dejal, ​,war"Nenapisano pravilo je, da morajo veliki proizvajalci sodelovati z manjšimi pri izgradnji industrije. COR bo še naprej oblikoval dolgoročna partnerstva pridelovalcev, povečal donos na kmetiji za vse in zgradil trg za kakovosten EVOO, namesto da bi preusmeril pozornost na agresivne prakse konkurentov.

Toda medtem ko se COR ni bilo treba zateči k izgradnji svoje mreže 70 pridelovalcev s privlačnostmi za najvišji dolar je morda bolj povezano z edinstveno poslovno strategijo podjetja kot s kakršnim koli moralnim vzponom: COR se je obrnil na uvožena olja, da bi izpolnil naročila prek svojih prevzem blagovne znamke Lucini italijanskih olj in širok nabor izdelkov različnih izvorov.

"Imamo veliko uspehov zunaj našega ​,war"jedro kalifornijske dejavnosti,« je dejal Kelley. ​,war"Številne stranke nas vidijo kot zaupanja vreden vir za kakovosten EVOO, mi pa želimo doseči različne profile okusov in cenovne točke, ki presegajo našo trenutno kalifornijsko in italijansko ponudbo.”

Medtem ko pridelovalci in mlinarji po vsej državi čutijo posledice vse bolj agresivnega zasledovanja sadja, se vsi ne strinjajo, da to pomeni propad malih podjetij v sektorju.

"Potrdil bom, da je imelo neposreden in pomemben vpliv na naše poslovanje,« je dejal srednje velik proizvajalec v državi. ​,war"Ampak verjamem, ​,war"Problem Boundry Bend' lahko dejansko reši industrijo. Kmetje prvič prejemajo ceno za svoje oljke, ki jim bo zagotovila, da jih bodo ohranili v tleh in razmislili o zasaditvi dodatnih površin.«