Pridelovalci in proizvajalci v Italiji pričakujejo zahtevno letino

Odpornost italijanskih oljkarjev je pred letino 2022 na preizkušnji. Kmetje se hitro soočajo naraščajoči stroški proizvodnje in posledice enega od najbolj sušna leta doslej.

V svojem nedavno objavljenem poročilu je Inštitut za storitve za kmetijski in živilski trg (Ismea) opozoril, da bi proizvodnja v pridelovalnem letu 2022/23 lahko padla precej pod 329,000 ton 2021/22.

Ismea je zmanjšanje proizvodnje pripisala številnim regijam, ki so vstopile v ​,war"izven leta“ v izmeničnem ciklu rodnosti oljčnega drevesa, katerega učinke sta še poslabšala huda suša in intenzivni vročinski valovi.

Proizvodnja oljčnega olja v Puglia Kalabrija – dve največji proizvodni regiji v državi, ki predstavljata več kot polovico nacionalnega pridelka – naj bi se znatno zmanjšala. Ismea pričakuje srednjeitalijanske regije, kot je npr Toskana obnoviti del svojega proizvodnega potenciala po nedavnem deževju.

Vendar pa je agencija dodala, da natančnejše ocene letine ne bodo na voljo še nekaj tednov.

Ne glede na to, kako poteka žetev, se kmetje in mlinarji soočajo z novimi izzivi, ki jih predstavljajo osupljivi dvigi vrste proizvodnih stroškov. Nedavno poročilo ugotavlja, da so se na primer cene dizelskega goriva in dušikovih gnojil zvišale za 129 oziroma 170 odstotkov.

"Zaradi nesorazmernega povečanja stroškov energije bodo proizvodne in predelovalne dejavnosti podjetij v sektorju oljčnega olja verjetno finančno in ekonomsko nevzdržne,« je povedal Cristiano Fini, predsednik Zveze italijanskih kmetov. Olive Oil Times.

Dodal je, da naraščajoči stroški prihajajo poleg ogromnega pritiska, s katerim se sektor že sooča ekstremni vremenski dogodki, pomanjkanje vode za namakanje, nadaljevanje širjenje Xylella fastidiosa in oljčna sadna muha infestacije.

Združenje kmetov Coldiretti in združenje proizvajalcev oljk Unaprol sta opozorila na 30-odst. padec proizvodnje oljčnega olja, pri čemer zaradi previsokih stroškov grozi zaprtje najmanj 9 odstotkov podjetij, povezanih z oljkami.

Manjši donosi in naraščajoči stroški so mnoge oljkarje prisilili, da vložijo manj sredstev za vzdrževanje svojih dreves, kar naj bi vplivalo tudi na prihodnjo proizvodnjo oljk.

"Bližamo se začetku pridelkovnega leta 2022/23 in kmetje se morajo pripraviti na zapleteno trgatev, ki bi lahko postala še težja zaradi negotovosti med oljkarji,« je dejal Fini.

"V zadnjih nekaj tednih so mnogi od njih izrazili zaskrbljenost zaradi visokih stroškov energije in noro visokih računov, ki jih podjetja prejemajo dandanes,« je dodal. ​,war"Nekateri so predlagali, da morda sploh ne bodo odprli svojih mlinov.«

Po podatkih Ismee so stroški italijanskih kmetov v prvih šestih mesecih leta 24 narasli za 2022 odstotkov, na čelu s povečanjem energije za 50 odstotkov in gnojil za 36 odstotkov. Skupno so oljkarji v prvi polovici leta 19 v primerjavi z letom 2022 zabeležili 2021-odstotno rast stroškov.

Ismea je v svojem poročilu navedla, da je veliko teh nepričakovanih stroškov posledica globalnih težav v dobavni verigi in naraščajoče inflacije, ki sta se poslabšala zaradi ruske invazije na Ukrajino.

Naraščajoči stroški so se razširili na vse sektorje gospodarstva oljk in oljčnega olja, od proizvajalcev do potrošnikov, od katerih so bili številni obremenjeni z naraščajočimi računi za energijo in cenami hrane.

Konfederacija italijanskih kmetov ocenjuje, da bo predelava kvintala (100 kilogramov) oljk letos stala med 11 in 27 evri, odvisno od regije in tehnologije.

"Poročamo pa tudi o visokih stroških materialov za stekleničenje in pakiranje, pri čemer so se stroški vsaj podvojili za steklenice, pločevinke, karton in plastiko,« je dejal Fini. ​,war"Vse to bo neizogibno vplivajo na cene oljčnega olja za potrošnike."

Ismea je v svojem poročilu opozorila, da pričakuje tudi večina podjetij za oljčno olje ekstra deviško olivno olje prodaja upadla, saj družine iščejo cenejše alternative, da bi prihranile denar. ​,war"Inflacija je zdaj 8.4-odstotna,« je dejal Fini. ​,war"To pomeni, da se morajo družine težko odločiti in se obrniti na manj kakovostne izdelke.«

"Vlada bi morala nemudoma sprejeti politike omejevanja proizvodnih stroškov, kot so omejitve cen zemeljskega plina in elektrike, hkrati pa podpreti družine z dodatki ali prilagoditvami plač, saj na hrani in zdravju ne moremo in ne smemo varčevati,« je dodal.

Izzivi letine 2022 prihajajo, ko letna proizvodnja oljčnega olja v Italiji še naprej pada. Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke je Italija od leta 597,000 do 2000 v povprečju proizvedla 2010 ton oljčnega olja. V naslednjem desetletju pa so te številke padle na nekaj več kot 350,000.

"Takšno zmanjšanje je posledica več dejavnikov, kot so fitosanitarne izredne razmere, kot je npr Xylella fastidiosa v Salentu in sprememba podnebja, ki vpliva na glavne fenološke faze oljčnega drevesa,« je dejal Fini.

„[Drugi dejavniki vključujejo] regulativno reformo v zvezi z oljčno muho, ki prepovedal najučinkovitejše pesticide uporabili za zajezitev njenega širjenja in uvedli sredstva biološkega nadzora, katerih učinkovitost je pogosto omejena zaradi učinkov podnebnih sprememb,« je dodal. ​,war"Pomisliti je treba tudi na neobnavljanje oljčnih nasadov. Zaradi predpisov je v Italiji še vedno zelo zapleteno nadomestiti redkorodne oljke.«

Po podatkih Ismee je promet v italijanskem oljčnem sektorju leta 3.2 dosegel približno 2019 milijarde evrov, kar predstavlja 2.2 odstotka celotne ekonomske vrednosti italijanske agroživilske industrije.

"Oljkarstvo predstavlja steber tako za poklic kot za gospodarstvo, zato moramo še naprej vlagati v sektor na vseh ravneh – raziskave, izobraževanje, novi obrati in obnove podjetij,« je zaključil Fini.

• Ismea
• Coldiretti