V Franciji poteka žetev z različnimi pričakovanji

Pomladne zmrzali v južni Franciji, skupaj s sušo na jugozahodu, je težko oceniti pridelek oljk 2021.

Gorska topografija južne Francije in njena bližina Sredozemskega morja ustvarjata številne mikroklime in vodita do osupljive letine oljk. Dva meseca po sedanjem so v nekaterih dolinah žetev zaključili, druge pa šele januarja.

Zaradi tega je težko oceniti pridelek v najboljših pogojih. Letošnje ocene proizvodnje pa se gibljejo od 3,000 ton do 5,000 ton. Za primerjavo, Francija je v pridelku 4,500/2020 proizvedla približno 21 ton oljčnega olja, pravi Laurent Bélorgey, predsednik France Olive.

Evropska komisija ocenjuje, da bo Francija v tekočem pridelku pridelala 4,605 ton, pri čemer bo 525 ton olive oil prodo sredine novembra, zadnjega datuma, za katerega so bili objavljeni podatki o proizvodnji.

Vendar meni Bélorgey, ki je tudi oljkar olive oil produkcija bo nekoliko višji, s čimer se bo letošnji donos približal začetne ocene za rastlinsko leto 2020/21.

"Francoska letina naj bi letos dosegla 5,000 ton, zahvaljujoč pridelku olja, ki presega pričakovanja s precej povprečno tonažo oljk,« je dejal. Olive Oil Times. ​,war"Oljke so bile letos kljub precej naklonjenemu poletju zelo zdrave oljčna muha brez velike vročine in dežja."

Ugnezdeni v gorovju Alpilles med Marseillom in Montpellierjem, proizvajalci na Château d'Estoublon pričakujejo, da bodo zaradi spomladanske pozebe proizvedli manj oljčnega olja, kot je bilo pričakovano.

To je povedala tehnična direktorica podjetja Anaïs Maillet Olive Oil Times v začetku tega meseca da se je trgatev začela novembra in se bo končala do sredine decembra.

"Zdaj se moramo soočiti z zmrzali, kot so bili spomladi, ki so bili nekoč zelo redki,« je dejala. ​,war"V teh časih si prizadevamo soočiti in premagati zmanjšano razpoložljivost vode za namakanje, ki predstavlja vedno večji izziv pri nas in drugod.

Po besedah ​​Françoisa Aurouzea, kmetijskega strokovnjaka pri svetovalnem podjetju Vignoble Conseil, je suša na jugozahodu države imela veliko močnejši vpliv na letino kot zmrzal, saj se je proizvodnja zmanjšala tudi za 50 odstotkov, odvisno od lokacije.

"Proizvodnja naj bi bila med 3,000 in 3,500 ton nafte, namesto 5,500 ton nafte za dobro leto,« je povedal. Olive Oil Times. ​,war"To pomeni 25 do 30-odstotno zmanjšanje."

"Težava je bila pri obiranju oljk ob pravem času, saj je bila zrelost zaradi majhne količine pridelka heterogena, z zelo rahlo obremenjenimi drevesi in normalno obremenjenimi drevesi v istem nasadu,« je dodal Aurouze.

Nahaja se tik izven Nice, v jugozahodnem kotu Francije, je povedal Henri Derepas Olive Oil Times da pričakuje, da bo letos pridelal 25 odstotkov manj oljčnega olja od povprečja prejšnjega desetletja.

Lastnik Champsoleil je dejal, da se je trgatev začela sredi oktobra letos, veliko prej kot običajno in je bila končana v začetku decembra.

"Številni naši kolegi, tudi profesionalci, so imeli belo sezono brez oljk,« je povedal. ​,war"[Izven cikla v nadomestni rodovitni naravi oljke] se je ponovno poslabšal. Težko je razložiti vse drugega kot moteno podnebje z vsemi posledicami na sadovnjaku.«

Kljub temu je Derepas zadovoljen s kakovostjo oljčnega olja, ki ga je pridobil, in je še vedno lahko proizvedel veliko drugih izdelkov iz oljčnega izvora, vključno s tapenado, olivnimi pastami in namizne olive, iz njegovega 15-tonskega pridelka.

Medtem ko je sprememba podnebja je običajno na vrhu seznama kmetovih skrbi, saj se Derepas hitro bliža upokojitvi, ga je izpodrinil nov koncern.

"Največji izziv bo preiti na kmetijo, ker se naslednje leto upokojimo, to pa je zelo velik problem,« je dejal. ​,war"V Franciji se številne kmetije ustavijo brez učinkovitega okrevanja."

Po poročanju tiskovne agencije France24 se število kmetov v Franciji vsako leto zmanjša za dva odstotka, saj se stari kmetje upokojijo brez nikogar, ki bi jih nadomestil. Staranje delovne sile v državi pomeni, da se bo v naslednjih petih letih upokojilo približno 15 odstotkov kmetov, zaradi česar bodo številne domačije zapuščene.

"V našem oddelku je posebej zaskrbljena oljkarna industrija,« je dejal Derepas. ​,war"Še bolj, resno, nekateri mlinarji začenjajo skrbeti, a tudi če je res, da je naša država manjši igralec v svetu mednarodnega oljkarstva, nas to zelo razburja.«

• France24