Vročinski val izziva italijanske pridelovalce oljk

V zadnjem mesecu je Italijo prizadel tako močan vročinski val, da je ministrstvo za zdravje izdalo opozorila za več mest, vključno z Ancono, Cagliarijem, Frosinoneom, Campobasso, Latino, Perugio, Pescaro in Rietijem, kjer ​,war"visoko tvegana stanja, ki trajajo tri dni ali več« so se dvignila do 39°C (102.2°F).

Na podeželju so visoke temperature povzročale zaskrbljenost kmetov. ​,war"Trenutno Italijo prizadene visokotlačna struktura afriškega izvora,« je povedal strokovnjak za meteorologijo Marco Giovani. ​,war"To je povzročila predvsem negativna anomalija površinskih voda srednjega Atlantika, kjer so se temperature znižale pod sezonsko povprečje. Opozoril je, da so se zaradi tega stanja, ki bo verjetno vztrajalo celo poletje, depresije spustile v nizke zemljepisne širine, kot dinamična reakcija pa je še naprej proti vzhodu vzpon vročih zračnih gmot zajel Sredozemlje in dobršen del zahodne Evrope.

"V Maremmi že leto in pol traja suša in že spomladi je nekaj oljk pokazalo slab vegetativni razvoj,« je potrdil Giovani, ki upravlja oljčni nasad v Porto Santo Stefanu v južni Toskani.

Medtem ko je bilo cvetenje zakasnjeno, a dobro, je bila nastavitev slaba. Giovani je dejal, da je na tem območju od lanskega decembra padlo le 48 milimetrov (1.9 palca) dežja, kjer je tipična letna količina padavin okoli 500 milimetrov (20 palcev).

Oljke lahko varno prenesejo 35–36 °C (95°–96.8°F), je povedala agronomka, specializirana za gojenje oljk, Fiammetta Nizzi Griffi. ​,war"Nad to mejo in do 48 – 49 °C (118.4°-120.2°F) rastlina razvije obrambne mehanizme, odvisno od sorte,« je pojasnila.

Nekatere sorte postanejo občutljive pri 48 °C (118.4 °F), nekatere pa lahko dosežejo temperature do 50 °C (122 °F); potem začne rastlina kazati znake poškodb, ki so podobni tistim, ki jih povzroča železova kloroza.

"Pred kratkim smo doživeli klimatsko situacijo z višjimi od letnih povprečnih temperatur in že smo opazili nekatere manifestacije trpljenja pri oljkah,« je povedala in opazila, da se najprej del cvetov ni odprl, ker so se posušile; nato so se deli cvetov odprli, vendar niso dosegli vezave, ker je na cvetni prah vplival vroč veter.

"Cvetovi, ki so lahko razvili plodove, so zdaj veliki kot poper ali arašid, odvisno od območja, in moramo biti pozorni, saj je nekatere od njih že prizadela suša.

"Po mojem mnenju ta vprašanja niso povezana le s podnebjem, ampak tudi z agronomskim upravljanjem,« je potrdila. ​,war"Mislim, da bi se morali zdaj odločiti s širšo vizijo.”

Glede tal se je v strahu pred erozijo zaradi obilnega deževja, ki se v krajših obdobjih vse bolj koncentrira in intenzivira, obdelava tal postopoma opuščala v prid premajhni setvi. ​,war"Ta pristop je nedvomno pravilen, vendar ga ni mogoče izvajati na vseh območjih,« je zatrdil agronom. ​,war"V regijah, kot je Chianti, z visoko vsebnostjo gline in naravno nagnjenostjo k radikalni asfiksiji, je treba zemljo globoko obdelati, da se izognemo njenemu prekomernemu utrjevanju.

Če se tla preveč strdijo, deževnica ne more prodreti in ni mogoče ustvariti zalog vode; poleg tega se koreninski aparat oljk nagiba k razvoju tik pod plastjo zelišč in tekmuje z njihovimi koreninami.

"Pred enim mesecem sem nadzoroval globoko obdelavo tal v oljčnem nasadu notranje Maremme, za katerega je značilna ilovnata zemlja,« nam je povedal Nizzi Griffi. ​,war"Delavci so zlomili veliko korenin, ki so se razvile tik pod rastlinsko plastjo. Zdaj bodo te oljke veliko bolje prenašale visoke temperature, ker so korenine spodbudile, da segajo globlje in ne bodo več tekmovale z drugimi rastlinami.

Ko sprejemamo naše agronomske odločitve, moramo upoštevati vse pomembne dejavnike, ne le erozijo. ​,war"Ker je vročina nova tema, moramo poskrbeti, da bo zemlja sposobna absorbirati vodo in da se korenine obnovijo,« je nadaljevala in poudarila, da se moramo poleg največjih in podpornih korenin, ki nimajo več vpojne funkcije, osredotočiti na vitalna in kapilarna korenina, ki lahko absorbira vodo in hranila ter spodbuja njihovo obnovo.

Računamo lahko na dva sistema: obrezovanje in globoko obdelavo tal. Ker, ​,war"ko del drevesa obrezujemo, deli korenin odmrejo, z razvojem nove vegetacije pa se razvijejo nove; podobno globoka obdelava lomi korenine, jih obnavlja in naredi bolj dovzetne za vodo in hranila. V tem smislu lahko ponovno ovrednotimo uporabo plugov in brane, je predlagal Nizzi Griffi.

Poleg tega je priporočila, da ob obrezovanju ohranite čim več listov, saj je vsak list majhna rezerva vode, ki jo lahko črpate. V tem smislu mora biti rastlina olistana, sorazmerno z izpostavljenostjo dnevni svetlobi.

Poleg tega bi morali zmanjšati višino oljke, da bi zmanjšali njen trud za hranjenje vegetativnih delov in prenos hranil.

"Dober kmet bo obdeloval zemljo ali pustil, da rastejo zelišča glede na podnebje in druge dejavnike, glede na a ​,war"po meri narejen oljčnik,« je dodala. ​,war"Menim, da težave zadnjih let ne moremo razumeti kot grožnjo, ampak kot spodbudo za izboljšanje upravljanja z oljčnimi nasadi. Pravzaprav smo kljub težkim sezonam dosegli izjemne produkcije.«

Zdaj se temperatura vrača v meje normalnih in občasni nalivi so končno osvežili nekatere najbolj žejne oljčne nasade.

• Sonce 24 ur


• ANSA