proizvodnja
Coldiretti, italijanska kmetijska interesna skupina, je poročala, da so septembrske visoke temperature povzročile, da so oljke dozorele in jih pobrali mesec dni prej kot običajno, pri čemer se na nekaterih območjih že proizvaja Olio novello. Visoke temperature, druge najvišje v zgodovini od leta 1800, naj bi zmanjšale proizvodnjo oljčnega olja za približno 10 odstotkov, na nekaterih območjih pa bi zaradi manjše količine padavin prišlo do 50-odstotnega zmanjšanja količine.

Coldiretti, italijanska kmetijska interesna skupina in lobi, ki predstavlja milijon in pol članov, poroča, da so septembrske visoke temperature v nekaterih primerih podaljšale rok zorenja in trgatve oljk za cel mesec. ISAC-CNR (Inštitut za atmosferske znanosti in podnebje Nacionalnega raziskovalnega sveta) je zabeležil povprečne temperature 27 ° C (80.6 F), kar je približno 2.6 ° ali skoraj 5 ° F višje od povprečja iz časovnega obdobja 1976–2000.
Olio novello, oziroma novo olje, ponekod že črpajo. Ocenjuje se, da bodo visoke temperature, druge najvišje v zgodovini od leta 1800, zmanjšale proizvodnjo oljčnega olja za približno 10 odstotkov. Nekatera področja opažajo kar 50-odstotno zmanjšanje. Ogretje je spremljalo zmanjšanje količine padavin, kar vpliva tudi na količino. Po drugi strani pa naj bi bila kakovost olja dobra.
Na jugu, kjer se proizvaja večina italijanskega oljčnega olja, so sporočili iz interesne skupine ,war"V conah opoldne (Puglia, Calabria, Sicilija) situacija je podobna pegam na leopardu, pri čemer so nekatera območja ob koncu poletnih visokih temperatur bolj izpostavljena.” Visoke temperature so vplivale na pridelavo vina, pa tudi na veliko drugega sadja in zelenjave.
Več člankov o: Italija, trgatev oljk, proizvodnja
Junij 28, 2025
Družinska ljubezen do italijanske sorte oblikuje generacije uspeha
Družinska oljčna kmetija Carroccia v osrednji Italiji prideluje slavno monosorto Itrana, ki izvira iz ljubezni do edinstvene sorte in njene povezave z »vasi dolgoživosti«.
8. april 2025
Apulijska vas stavi na dediščino gojenja oljk za oživitev gospodarstva
Orsara, majhna vas v Apuliji, uporablja svojo starodavno tradicijo pridelave oljčnega olja za krepitev gospodarstva ter spodbujanje trajnosti in turizma.
December 19, 2024
Panettone dobi zdravo nadgradnjo
Priljubljena božična torta privablja nove oboževalce v Italiji zahvaljujoč spremembi tradicionalnih sestavin.
Junij 19, 2025
Vloga namiznih oljk v italijanski kulinarični dediščini
Od oljk Taggiasca, ki jih v Liguriji postrežejo hladne, do polnjenih, paniranih in ocvrtih oljk all'ascolana v Markah, regije po vsej Italiji v lokalno hrano vključujejo svoje avtohtone sorte.
Januar 13, 2025
Proizvodnja oljčnega olja prihaja v francosko prestolnico
Sosedje v južnem pariškem predmestju Malakoff so se konec lanskega leta združili, da bi obirali svoje oljke in stiskali oljčno olje.
14. april 2025
Več kot 200,000 oljčnih vejic je bilo darovanih za mašo na cvetno nedeljo
V pripravah na nedeljsko praznovanje na Trgu svetega Petra so iz nasadov po vsem Laciju pobrali na stotisoče oljčnih vejic.
Januar 29, 2025
Izraelska žetev se zaključi v ozadju vojne
Sredi raketnega požara, pomanjkanja delovne sile in motenj v dobavnih verigah so islaraelski pridelovalci oljk zaključili še eno zapleteno trgatev.
December 2, 2024
IUCN proučuje kompromise med intenzivnimi in tradicionalnimi oljčnimi nasadi
Organizacija je ugotovila, da so tradicionalni nasadi boljši za biotsko raznovrstnost, a manj donosni. Intenzivni nasadi so stroškovno učinkovitejši, vendar ustvarjajo ogromne monokulture.