Izraelski producenti praznujejo rekordno leto na svetovnem tekmovanju

Kljub najslabši letini v zadnjem desetletju so si izraelski proizvajalci na svetovnem tekmovanju prislužili rekordno število nagrad.

Sindijana iz Galileje
Avtor: Wasim Shahzad
11. julij 2022 ob 19:47 UTC
Sindijana iz Galileje

Del našega nadaljevanja posebno pokritost 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Za drugo leto zapored, so izraelski oljkarji in oljarji na sejmu praznovali rekordno leto NYIOOC World Olive Oil Competition.

Na deseti izvedbi največjega svetovnega tekmovanja v kakovosti oljčnega olja so si proizvajalci v Izraelu od devetih prijav prislužili šest nagrad in pri obeh presegli lanskoletni rekord.

"Vsaka zmaga je odličen občutek,« je dejal Hani Ashkenazi, izvršni direktor BVS Jeruzalemsko oljčno olje, ki je zaslužil dve zlati nagradi.

"Celoletno delo, trud, razmišljanje in aktivnosti, ki smo jih opravili, se zlijejo v en sam trenutek,« je dodala. ​,war"Zmagovalni trenutek, to je čudovit občutek. Tukaj veš, da si naredil nekaj dobrega in prav.”

Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja iz Izraela

Proizvajalec si je nagrade prislužil za par srednjih mešanic, blagovni znamki Heart Notes in Sunrise Early Harvest. ​,war"Vedeti, da je olje, ki ga proizvajate, uvrščeno med najboljša olja na svetu, je znova in znova vznemirljivo,« je dejal Ashkenazi.

Do zgodovinskega uspeha izraelskih proizvajalcev na tekmovanju je prišlo kljub najslabši letini Izraela v zadnjem desetletju.

Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke je Izrael v pridelovalnem letu 12,000/2021 proizvedel le 22 ton oljčnega olja, kar je skoraj 29 odstotkov pod drsečim petletnim povprečjem.

"Letina 2021 v Izraelu je bila slaba zaradi nesezonske zime s suhimi razmerami in višjimi temperaturami od povprečja,« je povedal Ido Tamir, lastnik Kmetija Tamir, ki si je prislužil srebrno nagrado za svojo blagovno znamko Ptora Midnight, srednjo mešanico Picholine.

afrika-bližnji-vzhod-najboljša-tekmovanja-oljčnih-olj-proizvodnja-izraelski-proizvajalci-praznujte-rekordno-leto-na-svetovnem-tekmovanju-oljčno-olje-časi

Ido Tamir

"To je povzročilo nizko količino olive oil produkcija po vsej državi,« je povedal Olive Oil Times. ​,war"Soočenje s težkimi podnebnimi razmerami nas je prisililo, da vložimo več truda v izpopolnjevanje trgatve sadežev za našo serijo vrhunskih oljčnih olj.”

"Letos bolj kot kdaj koli prej lahko s ponosom povem, da smo kljub zahtevnim okoliščinam uspeli ohraniti strokovne standarde in pridelati fenomenalno oljčno olje, ki je osvojilo to nagrado,« je dodal Tamir.

Tamir pozna vrednost dosledne proizvodnje visoke kakovosti ekstra deviško olivno olje. Njegova kmetija je bila prvi izraelski proizvajalec, ki je leta 2015 prejel nagrado svetovnega tekmovanja.

"Veseli nas, da ohranjamo takšno doslednost, saj vsako leto pošljemo nagrajeno oljčno olje,« je dejal.

Tamir verjame, da zmaga na tekmovanju izboljša vrednost njihove blagovne znamke na mednarodnem trgu.

Ta uspeh je pripisal številnim dejavnikom, vključno z edinstveno regijo, kjer se nahajajo kmetije, ki jim omogoča pridelavo različnih oljk. Poleg tega je popoln nadzor nad obiranjem dodaten dejavnik, ki jim omogoča proizvodnjo visokokakovostnega oljčnega olja.

"Še naprej se bomo trudili za proizvodnjo vrhunskega izraelskega ekstra deviškega oljčnega olja, ki bo v skladu z najboljšimi svetovnimi znamkami oljčnega olja,« je dejal. ​,war"Posadili smo več dreves, povečali naše oljčne nasade in veselimo se še enega leta trdega dela in velikih uspehov.”

Ashkenazi iz BVS Jerusalem Olive Oil je uspeh svojega podjetja pripisala dolgemu in premišljenemu procesu ugotavljanja, kaj njihove stranke želijo od ekstra deviškega oljčnega olja.

afrika-bližnji-vzhod-najboljša-tekmovanja-oljčnih-olj-proizvodnja-izraelski-proizvajalci-praznujte-rekordno-leto-na-svetovnem-tekmovanju-oljčno-olje-časi

Hani Aškenazi (desno)

"Naše oljčno olje se od drugih znamk razlikuje po kakovosti in videzu,« je povedala. ​,war"V pripravo oljčnega olja smo vložili veliko premisleka, da natančno ciljamo na brbončice potrošnikov in kupcev, ki iščejo kakovost ter seveda oblikujemo ustrezno embalažo. To je naša razlika v primerjavi z drugimi znamkami.”

Ashkenazi verjame, da globalna prepoznavnost njene blagovne znamke raste zaradi njene uspešnosti v NYIOOC.

oglas

"Nedvomno zmaga izpostavi našo blagovno znamko novim ciljnim občinstvom po vsem svetu,« je dejala.

Tudi trajne socialne in gospodarske težave, ki jih ustvarja Pandemija covida-19 ni mogel omajati duha blagovne znamke in je le dal več priložnosti za njeno izgradnjo v težkem času.

"Morali smo biti izjemno kreativni in preračunati našo usmeritev, toda tisto obdobje nas je naučilo spremeniti svoje navade,« je dejal Ashkenazi.

Nahaja se v severnem Izraelu, zahodno od Galilejskega jezera, proizvajalci zadaj Sindijana iz Galileje slavil drugo zaporedno uspešno sezono na NYIOOC.

afrika-bližnji-vzhod-najboljša-tekmovanja-oljčnih-olj-proizvodnja-izraelski-proizvajalci-praznujte-rekordno-leto-na-svetovnem-tekmovanju-oljčno-olje-časi

Nadia Giol (levo), Hanan Zoabi Manadreh in Hadas Lahav obirajo oljke v Deir Hanni

"Osvojitev nagrade na NYIOOC je najpomembnejši profesionalni izziv za ekipo Sindyanna,« je povedal Hadas Lahav, izvršni direktor skupine. Olive Oil Times. ​,war"Dobiti nagrado dve leti zapored je rezultat velikega truda in velikega vlaganja v usposabljanje in izboljšanje celotne proizvodne verige.«

"Ne zmagaš zato, ker si močnejši, bogatejši ali večji, ampak zato, ker si pridelal tako kakovostno oljčno olje, ki ga imajo radi vsi povsod po svetu,« je dodala.

Za Hadas, zmaga na NYIOOC potrjuje projekt njene ekipe in zagotavlja odlično mednarodno izpostavljenost potencialnim strankam in obiskovalcem.

"Veseli smo, da število obiskovalcev vztrajno raste,« je dejala. ​,war"Upamo na našo mednarodno prepoznavnost in predvsem na nagrado od NYIOOC nam bo pomagal pritegniti več obiskovalcev ter okrepiti družbeni vpliv in ekonomsko stabilnost društva.«

Medtem ko te nagrade dokazujejo, da njihova olive oil proprodukcija je vrhunska, Hadasova je povedala, da olivno olje še zdaleč ni edina stvar, o kateri razmišlja. Glavni cilj je spodbujanje trajnostnega razvoja, sodelovanja med Izraelci in Palestinci ter ustvarjanje dobrih delovnih mest za lokalne ženske.

"Z denarjem, zasluženim s prodajo oljčnega olja, združenje vlaga v okoljske projekte, sajenje oljk, pomoč kmetom, da postanejo certificirani za pravično trgovino in ekološko pridelavo ter nameščanje namakanja v njihovih tradicionalnih nasadih,« je povedala.

"Pridružili smo se projektu Evropske unije ARTOLIO in namestili prvi namakalni sistem v ekoloških oljčnih nasadih družine Hussein v dolini Deir Hanna,« je dodal Hadas.

Tudi Sindyanna iz Galileje je nedavno začela razvijati nekaj urbanega kmetijstva z uporabo hidroponike. ​,war"Udeleženke so arabke iz naše skupnosti in učenke lokalnih vrtcev in šol,« je povedala.

Nedaleč severno od mesta, kjer Sindyanna proizvaja svoje ekstra deviško oljčno olje, proizvajalci zadaj KeremZait uživali tudi v uspešnem nastopu v svojih NYIOOC prvenec, prislužil dve zlati nagradi.

"Tako sem navdušen, da sem dosegel ta cilj,« je povedal Nimrod Azulay, solastnik podjetja KeremZait. Olive Oil Times. ​,war"Našo kmetijo navdihujejo tako ambiciozne sanje, kot je zmaga NYIOOC World Olive Oil Competition Zlate nagrade, nato pa vložiti trdo delo, da jih dosežemo.«

"Kaže na kakovost našega izdelka in poudarja uspeh naše strategije proizvodnje oljčnega olja od konca do konca,« je dodal.

Azulay je svoj uspeh pripisal njihovi visoki kakovosti in Najnovejša tehnologija in dejal, da bo nagrada odprla vrata velikim priložnostim na trgu.

"Za nas ustvarja jasno usmeritev in pot za prihodnja leta, da nadaljujemo in proizvajamo te vrhunske izdelke, hkrati pa še naprej širimo posel in izboljšujemo našo tehnologijo,« je dejal.

Medtem ko je pandemija Covid-19 ustvarila veliko izzivov za proizvajalce po vsem svetu, je Azulay dejal, da je pokazala odpornost njegovega podjetja na težave.

"Medtem ko je bila pandemija, smo še naprej razvijali in vzdrževali našo kmetijo – ta čas smo izkoristili za osredotočanje na novo poslovno strategijo za monetizacijo poslovanja in zagotavljanje zdravja poslovanja,« je dejal.

"Obdobje pandemije nam je pokazalo moč naše strategije v več razsežnostih,« je zaključil Azulay. ​,war"V bližnji prihodnosti načrtujemo rast poslovanja, odpiranje novih trgov in še naprej zagotavljanje vrhunskih izdelkov.«


oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi