Italijanski proizvajalci dosegajo rekordni uspeh na svetovnem tekmovanju

Del našega nadaljevanja posebno pokritost 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Italijanski producenti so si leta 2021 prislužili rekordno število nagrad NYIOOC World Olive Oil Competition iz rekordnega števila vnosov.

NYIOOC datum kažejo, da je bilo na letošnji podelitvi najprestižnejših svetovnih nagrad nagrajenih 115 proizvajalcev iz 18 od 20 italijanskih regij. kakovost oljčnega olja tekmovanje.

Visokokakovostna ekstra deviška oljčna olja so bila pridelana v eni najzahtevnejših sezon v zadnjih nekaj letih, tj. slabo vreme skupaj z Pandemija covida-19, ovirala žetev gor in dol po državi.

"Italijanski olive oil proproizvodnja v letu 2020 dosegla skupno vrednost 3.3 milijarde evrov, številke, ki ne upoštevajo lastne proizvodnje in lastne potrošnje, ki sta pri nas dokaj pomembna dejavnika,« je Francesco Battistoni, italijanski podsekretar za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo, povedal Olive Oil Times.

"We pridelali 273,000 ton oljčnega olja in porabili 480,000 ton. Po vrednosti je Italija drugi največji svetovni izvoznik in vodilni uvoznik,« je dejal Battistoni.

Zaradi slabega vremena so bile najbolj prizadete južne regije države Puglia, ki je odgovoren za približno 40 do 60 odstotkov celotne italijanščine olive oil produkcija. Domači pridelovalci so zabeležili, da so se njihovi pridelki zmanjšali za 50 odstotkov.

Puglia se je soočila tudi z naraščajoče poškodbe Xylella fastidiosa izbruha, vendar je večinoma trpel zaradi ponavljajočih se ekstremnih dogodkov, tako kot druge regije na območju, kot npr. Kalabrija in Sicilija. Strokovnjaki opozarjajo, da bodo te vrste letnih časov verjetno vse bolj normalne in jih lahko poslabšajo kratki in ekstremni vročinski valovi poleti.

Po tako zahtevni sezoni, 211 Italijanska ekstra deviška oljčna olja so bili nagrajeni na NYIOOC, z rekordnimi 160 zlatimi in 51 srebrnimi nagradami, ki so si jih prislužili veliki in mali proizvajalci, predani visoki kakovosti.

"Kar nas odlikuje, je nenehno prizadevanje za kakovost in izjemna raznolikost naših izdelkov,« je dejal Battistoni. ​,war"Italija predstavlja edinstveno dediščino in našim podjetjem uspeva roditi edinstvene, neprekosljive izdelke. Z leti so te neponovljive lastnosti rasle in Indeks najboljših oljčnih olj na svetu to potrjuje z osupljivim številom nagrad za italijanska ekstra deviška oljčna olja.

"Kot vlada v Italiji delamo na projektih razvoja verige pridelave oljk, ker je še prostora za izboljšave, predvsem na strani tehnoloških inovacij,« je dodal. ​,war"Delati moramo na kulturni dediščini, povezani s kmetijstvom in Sredozemska prehrana in prepričani v prihodnost, tudi če bo izbruh Covid-19 močno prizadel sektor [olivnega olja].

Največje skupno število nagrad, 20, so prejeli producenti v Toskana, Puglia in Sicilija. Toskanski producenti so zbrali največ zlatih nagrad, z 18.

Toskani so sledili producenti iz Lazio, ki mu je uspelo zbrati 16 zlatih nagrad, kar je znatno povečanje v primerjavi z devet, zasluženih v prejšnji izdaji. Puglijski producenti so s 15 osvojili tretje največje število zlatih nagrad.

Naraščajočo kakovost svojih izdelkov so potrdile tudi italijanske severne regije, s Veneto osvojil devet zlatih nagrad, potem ko si leta 2020 ni uspelo prislužiti niti enega odlikovanja. Producenti iz Furlanija-Julijska krajina, Lombardia in Ligurija so bile podeljene tudi leta 2021, potem ko leta 2020 tega niso storili.

"Opažamo več novih akterjev v sektorju, ki vlagajo v visoko kakovost in zato sodelujejo v tako pomembnem tekmovanju, kot je NYIOOC,” je povedal Daniele Santini, lastnik toskanskega podjetja Entimio blagovna znamka, ki osvojil štiri zlate nagrade.

"Za Toskano je bila leto 2020 zelo dobra sezona, za razliko od leta 2019,« je povedal. Olive Oil Times. ​,war"Ni presenetljivo, da so se v drugih regijah stvari glede količine odvijale drugače, ko pogledamo italijanske sezone žetve, se rezultati zgodovinsko zelo razlikujejo od regije do regije.«

Za toskanskega podjetnika veliko italijanskih visokokakovostnih ekstra deviških olive oil proproizvajalci imajo še več prostora za izboljšave, zlasti v širjenje ekološke pridelave ali razvijajoča se embalaža.

"Če pogledamo nekatere proizvajalce iz Španije ali Francije, lahko opazimo, da veliko pozornosti namenjajo embalaži,« je dejal Santini. ​,war"To je nekaj, kar bi lahko preučili številni italijanski proizvajalci finega ekstra deviškega oljčnega olja.

Entimio je sodeloval pri NYIOOC od svoje prve izdaje.

"O NYIOOC je odlično orodje za proizvajalce, kot smo mi,« je dejal Santini. ​,war"To je najboljša potrditev kakovosti našega dela in je zanesljiva vrednost za našo blagovno znamko.«