Italijanski proizvajalci spet najbolj nagrajeni na svetovnem tekmovanju

Del našega nadaljevanja posebno pokritost 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Italijanski producenti so že šesto leto zapored osvojili največje število nagrad NYIOOC World Olive Oil Competition.

Na največjem svetovnem tekmovanju v kakovosti oljčnega olja 2022 so italijanski proizvajalci prejeli 158 zlatih in srebrnih nagrad. Na drugem mestu je bila Španija s 128 nagradami.

Vendar pa je letošnji seštevek predstavljal precejšen padec od lanski rekord 211 nagrad. Ekstremni vremenski pojavi na severu države številnim proizvajalcem preprečila, da bi sodelovali v konkurenci.

"Italija je ponovno potrjena kot dežela izjemnega oljčnega bogastva,« je povedal Francesco Battistoni, podsekretar za kmetijstvo države. Olive Oil Times. ​,war"Nagrade, osvojene na NYIOOC potrdi ta italijanski rekord."

Dodal je, da priznanja priznavajo zgodovino in tradicijo Italijanska proizvodnja oljčnega olja in upravičijo prizadevanja mnogih proizvajalcev za ohranjanje biotske raznovrstnosti ob proizvodnji oljčnih olj izjemne organoleptične kakovosti.

"Ravno iz teh razlogov bi rad naslovil svoje najbolj iskrene pohvale zmagovalnim kmetom in podjetjem kot vrlim protagonistom nenehne rasti sektorja,« je dejal Battistoni. ​,war"Potrošnikom ponujajo izdelke absolutne odličnosti, skozi katere pripovedujejo zgodbe naše dežele in zgodovine ekstra deviško olivno olje ne da bi izdali naše tradicije."

Za mnoge odmevni rezultati italijanskih proizvajalcev zaradi močne države še zdaleč niso presenetljivi kultura oljčnega olja.

Po podatkih Inštituta za storitve za kmetijski in živilski trg (Ismea) je 49 italijanskih regij ekstra deviškega oljčnega olja prejelo Zaščitena označba porekla or Zaščitena geografska označba status iz Evropske unije.

Italija je tudi ena izmed vodilnih svetovnih proizvajalk organsko oljčno olje, kar so pokazali tudi rezultati na NYIOOC.

Od 128 zlatih in 30 srebrnih nagrad, ki so si jih prislužili italijanski proizvajalci, je bilo podeljenih 68 ekoloških oljčnih olj, več kot v kateri koli drugi državi. Na splošno je Italija drugi največji izvoznik ekološkega blaga za ZDA.

"Uspeh italijanskega ekstra deviškega oljčnega olja je potrditev neverjetnega znanja in izkušenj naših proizvajalcev,« je povedal Cristiano Fini, predsednik italijanske kmetijske konfederacije. Olive Oil Times. ​,war"Sčasoma so se osredotočili na optimizacijo agronomskih in ekstrakcijskih tehnik, krepitev biotske raznovrstnosti in povezave z zemljo ter na naložbe in pogumne odločitve.«

"Strast in vztrajnost naših oljkarjev, ki se soočajo z vedno večjimi izzivi, povezanimi z sprememba podnebja in konkurenčen trg, zahtevajo ustrezno priznanje na mednarodnem prizorišču [s temi nagradami],« je dodal. ​,war"Predvsem v Združenih državah, kjer je italijansko ekstra deviško oljčno olje že dolgo cenjeno.«

Tudi tokrat so na prireditvi podelili priznanja producentom iz vse države NYIOOC. Večina zmagovalnih proizvajalcev je prišla iz južne in srednje Italije. Ekstremne vremenske razmere v severnih regijah so preprečile sodelovanje toliko proizvajalcev kot v preteklih letih.

Med zmagovalnimi producenti je bil Olio DiMnos. Sicilijanski proizvajalec si je za monosorto Nocellara del Belice in Biancolilla prislužil zlato in srebrno priznanje.

"Dobil dve nagradi na 2022 NYIOOC je bilo osupljivo in nas navdajalo s ponosom,« je povedal lastnik Francesco Di Mino Olive Oil Times. ​,war"Oba potrjujeta, kako naklonjenost, strast in spoštovanje do izbir kmetov, ki so bili pred nami, najdemo v našem ekstra deviškem oljčnem olju.

"Nagrade so pomembna spodbuda za nadaljevanje te poti, ki smo jo ubrali pred dvema letoma,« je dodal. ​,war"To je bil čas, ko se je naša kmetija odločila ne le za pridelavo odličnih oljk, ampak tudi za pridelavo visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja.«

Inženir, tako kot njegov oče in dedek, se je Di Mino odločil za proizvodnjo oljčnega olja začetek pandemije Covid-19. V dveh letih so njegova sicilijanska oljčna olja prejela nagrade v več državah in končno priznana v New Yorku. Di Mino verjame, da takšne prestižne nagrade svetu pripovedujejo zgodbo o specifičnih regijah in tradicijah oljčnega olja.

"Za vsako nagrado se skrivajo tako zanimive zgodbe, ki jih je treba pripovedovati, da bi ozaveščali potrošnike,« je dejal.

Vendar pa Di Mino verjame, da bi poklici, ki so sosednji s kmetijstvom v Italiji in zunaj nje, lahko naredili več za spodbujanje kakovosti oljčnega olja. Na primer, dejal je, da bi kuharji lahko naredili več, da bi ekstra deviško oljčno olje vključili v različne jedi.

"Pridelava visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja zahteva toliko strasti, žrtvovanja, vere in ljubezni, čeprav ga mnogi smatrajo za blago,« je dejal.

"Ta pristop škoduje visokokakovostnemu ekstra deviškemu oljčnemu olju, ki izhaja iz neposrednega stika človeštva z naravo, fascinantnega iskanja v sferah priložnosti, patogenov in vremena, ki jih ne morete nadzorovati,« je zaključil Di Mino.