Konvencija za ,war"sodobno delovanje oljarne v kontekstu ohranjanja kakovosti in okoljske trajnosti« je potekalo 4. novembra v Kalamati v Grčiji.th. Znanstveniki in strokovnjaki industrije oljčnega olja so sodelovali v razpravi o trenutnem stanju mlinov oljčnega olja v Grčiji in prihodnjih možnostih predelave ostanka kot stranskega proizvoda.
Eden od uporabnih rezultatov je bil, da kljub trenutnemu neugodnemu stanju zaradi gospodarske krize obstaja težnja po opuščanju 3-fazne tehnologije in uporabi 2-faznega postopka ekstrakcije v več oljčnih oljnih po zgledu Španije. .
To je edina nadgradnja mlinov v Grčiji, ki jo zdaj financira Evropska unija in je namenjena zmanjševanju vplivov oljarn na okolje.
Poudarjeno je bilo tudi, da bi bilo treba vzpostaviti večje mline, da bi dosegli ekonomijo obsega, s čimer bi bilo izkoriščanje ostankov donosno.
Kljub temu je bilo poudarjeno, da bi morale vse razpoložljive tehnologije, ki jih sodobne rafinerije uporabljajo za predelavo poltekoče kaše kot stranskega produkta dvofaznega ekstrakcijskega procesa, upoštevati vključeno energetsko bilanco, kar pomeni, da predelava celuloze ne prinaša nobenih koristi. če porabljena energija presega pridobljeno (vključno s stroški prevoza in porabo energije v rafineriji).
Sporočeno zanimivo dejstvo je, da vsako leto po obiranju oljk na njivi ostane 400,000 ton biomase (vej, vej in listov), ki bi jo lahko uporabili za proizvodnjo goriva iz biomase, kot so peleti, ki prinašajo prihodek v višini 180 – 200 evrov na tono. Kmetijci in znanstveniki na zemlji so se strinjali, vendar so vse opozorili na dejstvo, da je ta organska snov zelo koristna za ,war"humus,« — ostanki na zemlji po humifikacije rastlin — zaradi česar so tla rodovitna.
Nazadnje, precej radikalen pristop k izkoriščanju tekočih ostankov je njegova uporaba za obogatitev vodnih rezervoarjev na mestih z nizkimi padavinami po prečiščevanju ostanka. To je bilo predstavljeno kot skrajna rešitev, ko obstajajo resne težave z namakanjem polj, vendar so jo zaradi skrbi glede vode, ki se uporablja za gospodinjske namene, zavrnili.
Več člankov o: Grčija, oljčno olje, mletje oljčnega olja
September 28, 2023
Regenerativne kmetijske prakse izboljšujejo donosnost oljčnikov na strmih pobočjih
Potem ko so ugotovili, da se je zdravje tal v zapuščenih oljčnih nasadih na strmih pobočjih izboljšalo, so raziskovalci ugotovili, da bi lahko ekološko in regenerativno kmetovanje dalo podobne rezultate.
September 19, 2023
Usposabljanje mladih kmetov o podnebno pametnih praksah v Kaliforniji
Center for Land-Based Learning izobražuje mlade kmete o oljkarstvu in zdravju tal.
Avgust 16, 2023
Mletje v skupnosti v Kaliforniji: Mali pridelovalci se spodbujajo k zgodnji rezervaciji
Od oktobra do decembra bodo mlini po vsej Kaliforniji odprli svoja vrata hobi pridelovalcem.
Avgust 29, 2023
V Grčiji ni predaha, saj gozdni požari sežigajo starodavne oljčne nasade v Makriju
Požari še naprej pustošijo na grškem podeželju in delno uničijo tradicionalni oljčni nasad Makri, lokalne pridelovalce pa spravljajo v obup.
September 7, 2023
Boljše upravljanje tal lahko reši sredozemske oljčne nasade
Zdi se, kot da so prišle podnebne spremembe in da bo industrija oljčnega olja morda prva na strelni liniji. Na srečo že vemo, kaj storiti.
Avgust 7, 2023
V Grčiji oljčnega olja še vedno ni na mizah restavracij in tavern
Od leta 2018 je v gostinskih lokalih prepovedana uporaba oljčnega olja v kozarcih za potrošnjo. Vendar pa jih zaprte steklenice, ki jih ni mogoče ponovno napolniti, niso nadomestile.
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.
Oktober 26, 2023
Dragoceno oljčno olje spodbuja kraje v Grčiji, odziv kmetov
Iz mlina na severu Grčije so ukradli na tone oljčnega olja. Medtem proizvajalci na Kreti razmišljajo o ukrepih proti kraji, kot so GPS sledilci.