`Namizne olive: Kalamata ZOP mešani blagoslov - Olive Oil Times

Namizne oljke: Kalamata ZOP mešani blagoslov

November 26, 2012
Costas Vasilopoulos

Zadnje novice

Ker se je trgatev oljk že začela in ob upoštevanju, da je poletna suša prizadela številna območja v državi, so občutki glede pridelka in cen oljčnega olja v tej sezoni mešani.

Medtem ko je večina poudarka na oljčnem olju, se skriva razprava o užitnih oljkah, ki tukaj predstavljajo manjši, a donosen sektor.

Kot V Vima Časopis poroča, da naj bi bila letošnja letina v Grčiji največja po letu 1980, saj bo prinesla skoraj 300,000 ton oljk. Ker pa bančno financiranje zaradi izmučenega gospodarstva države tako rekoč ne obstaja, trgovska podjetja ne morejo kupiti količine oljk, ki jo potrebujejo za vzdrževanje prodaje. Zaradi velike proizvodnje naj bi bile cene užitnih oljk za 20 do 30 odstotkov nižje od lanskih.

Vendar to ne velja za dobro znano sorto oljk Kalamata. Svetovno povpraševanje po Kalamati vedno presega ponudbo in posebna sorta lahko vzdrži boljše cene kot katera koli druga. Kljub temu njen uspeh ustvarja točko nestrinjanja; Kalamata olive imajo a ​,war"Oznaka z zaščiteno označbo porekla (ZOP), ki potrošnikom sporoča njeno posebno vrednost.

Oznaka ZOP je po definiciji nagrada za določeno lokacijo in določa, da lahko ta naziv nosijo samo oljke, ki prihajajo iz regije Messinia na južnem Peloponezu, kljub dejstvu, da se oljke iste sorte lahko pridelajo drugje.

oglas

Ker torej oznaka ZOP omogoča pridelovalcem oljk in trgovcem oljk v Messiniji, da prodajajo po višjih cenah, preprečuje tudi pridelovalcem drugih območij pridobivanje večjih dobičkov. In nedavno je ministrstvo za kmetijstvo sprejelo zahteve, da se prijavi na Evropsko unijo za širitev ​,war"ZOP oljk Kalamata sosednjim območjem Mesinije, zaradi česar so se pritožile druge regije, ki želijo svoj delež.

Zadeva ponazarja, kako je lahko oznaka ZOP mešan blagoslov za industrijo, saj zagotavlja prostor za konflikte, ki so danes tako nezaželeni, ko bi morala prevladati solidarnost.



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi