La Rioja ohranja svojo dediščino oljk, da bi izboljšal pridelavo

Vlada La Rioje se ukvarja z večletnim prizadevanjem, ki si prizadeva za obnovo in ohranjanje avtohtonih sort oljk v prizadevanju za razvoj edinstvenih oljčnih olj.

Cesta v Santiago od Los Arcosa do Logroña
Oktober 31, 2018
Avtor: Rosa Gonzalez-Lamas
Cesta v Santiago od Los Arcosa do Logroña

Zadnje novice

Okrevanje in ohranjanje avtohtonega oljčne sorte z namenom razširitve institucionalne banke sort v La Rioji je cilj večletne pobude, ki jo izvaja vlada te španske skupnosti v sodelovanju z lokalnimi pridelovalci oljk.

V ta namen vlada preko svojega ministrstva za kmetijstvo in okolje zbira rastlinski material z oljčnih dreves s posebnimi lastnostmi, povezanimi s produktivnostjo, starostjo oljčnega drevesa, vrsto sorte oljk in odpornostjo proti boleznim. Vzorce zbirajo s pomočjo oljkarjev iz La Rioje.

Ko so vzorci predloženi ministrstvu, se analizirajo in dokončajo genske identifikacije, ki bi lahko pomagale ugotoviti, ali imajo drevesa zanimive lastnosti za banko. V tem primeru se pridobijo končne poganjke, ki jih pomnožijo in shranijo za kasnejši pregled in selekcijo v Finca La Grajera.

Finca La Grajera je institucionalna kmetija blizu Logroña, kjer vlada La Rioja goji poskusne pridelke, ki so pomembni za Skupnost, kot so vinska trta in oljke. Oljke se razprostirajo na osmih hektarjih v La Grajeri.

Kompleks La Grajera gosti tudi institucionalno vinsko klet La Rioja in eksperimentalno mlin za oljčno olje, ustvarjeno leta 2006 za ekskluzivno vodenje R&R projektov o oljčnih oljih iz La Rioje. Razvrstitev avtohtonih sort oljk in analiza njihovega delovanja v super intenzivni pridelki so del teh raziskovalnih prizadevanj.

oglas

Odkar se je ta pobuda za oživitev avtohtonih sort oljk začela leta 2015, je bilo identificiranih sto primernih oljčnih dreves, od katerih je bilo 74 pridobljenih nekaj materiala. To je pomagalo identificirati pet sort oljk, ki še niso bile katalogizirane: Picudillo, Negral, Picudo, Aceitunero in Picalaceña-Cirujal. Medtem ko se zdi, da je prisotnost nekaterih od teh omejena na eno lokacijo, se zdi, da se je Negral nahajal v večjem številu občin. Priznane so bile tudi druge avtohtone sorte oljk iz Rioje, vključno z Rendondilla, Royuela, Machona ali Empeltre. Od leta 2007 je banka zarodne plazme La Grajera lahko nabrala in posadila 141 različnih sort oljk.

Avtohtone sorte so sredstvo za prikaz edinstvenosti, ki ločuje posamezne kmetijsko-živilske proizvode v globalnem kontekstu, kjer prevladuje homogeno. V zvezi s tem je bilo delo La Grajere ključnega pomena za identifikacijo, izbiro in razmnoževanje kmetijske hrane iz La Rioje, za kar je dober primer Tempranillo Blanco, zelo izrazita sorta grozdja, ki je zaradi temeljitega dela La Grajere v zadnje desetletje je začelo cveteti med številnimi pridelovalci vina v skupnosti.

Prizadevanja za obnovo oljčnih sort si prizadevajo slediti podobni poti. Oljčna olja posamezne sorte bodo razdelana preizkusite njihovo kakovost in analizirati njihovo učinkovitost pri večjih posevkih. La Grajera ima ogromno olive oil proustvarja izkušnje in je dejansko odgovoren za izdelavo institucionalnih oljčnih olj vlade La Rioja.

Ohranjanje teh avtohtonih sort oljk je bistvenega pomena za pridobivanje boljših rastlin, ki lahko oljčnemu sektorju La Rioje pomagajo pri pridobivanju oljčnih pridelkov, ki so bolj donosni, bolj kakovostni in izraziti. La Rioja ima Zaščitena označba porekla, Aceite de La Rioja, ustanovljena leta 2004 za zaščito oljčnih olj, proizvedenih v tej skupnosti, kjer je oljkarstvo stoletnica.

Letošnja kampanja za rekuperacijo avtohtonih sort se osredotoča na neznane ali manjšinske sorte, ki kažejo posebne lastnosti, ki lahko pripomorejo k višji kakovosti in poslovni dobičkonosnosti, ter na zelo stare oljke sort Redondilla-Redondal in Royuela-Arróniz z različnih območij v La Rioji. dokončajo svojo genetsko selekcijo. Akcija bo trajala do decembra 2018.





Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi