Pomanjkanje delovne sile in nedavne poplave ustvarjajo "noro situacijo" ob začetku avstralske žetve

Pomanjkanje delovne sile v Avstraliji, ki je povzročilo gnitje ton kmetijskih pridelkov, se prelivajo na sektor oljk, ko so pridelovalci v državi prejšnji mesec začeli trgati.

Čeprav so avstralski pridelovalci oljk – za razliko od mnogih drugih v industriji pridelkov – odvisni predvsem od mehanskih kombajn, se niso izognili akutnemu pomanjkanju delovne sile, ki ga povzroča Covidien-19 omejitve potovanj.

Biti močno odvisen od mladih tujih delavcev v industriji pridelkov pred Covidom – običajno bi več kot 200,000 nahrbtnikov predstavljalo 80 odstotkov avstralske delovne sile v času žetve – se država zdaj sooča s pomanjkanjem 26,000 kmečkih delavcev.

Lokalni pridelovalci oljk so zaskrbljeni, da bi zaradi tega pomanjkanja njihova mehanska oprema za žetev lahko ustavila mletje.

"V Avstraliji je veliko proizvajalcev, ki so našemu uradu svetovali glede pomanjkanja delovne sile za delovanje mehanskih strojev za žetev in olive oil prostroji za odstranjevanje in delo za obiranje plodov,« je povedala Amanda Bailey, članica odbora Avstralskega združenja za oljčno olje (AOOA). Olive Oil Times.

"Delo je raztegnjeno in iskanje pravih povezav s spretnostmi in razpoložljivostjo je izziv,« je dodala. ​,war"Nekaterega sadja morda ne bo mogoče pobrati ali pa ne ob optimalnem času.«

Bailey, ki se osredotoča na avstralsko industrijo oljčnega olja, je dejal, da je AOOA ​,war"poskušamo povezati proizvajalce in nekaj naših odgovorov prihajajo z našega dvorišča."

"Verjamem, da je to čas za iskanje povezave v industriji,« je dodala. ​,war"Ko izvajalci žetve delajo na določenem območju, bi morali pobirati za vsakega proizvajalca na tem območju."

Bailey je dejal, da je to ravno trend, ki ga trenutno vidijo, saj posamezniki poleg žetve za več pridelovalcev delajo v več predelovalnih obratih.

"Pred Covidom so bili producenti konkurenčni, zdaj pa delajo skupaj,« je dejala.

Drug izziv, s katerim se spopadajo kmetje in pridelovalci, je rudarska industrija, ki izplačuje višje plače in še zaostruje problem oljkarjev. ​,war"Konkurenca je nora," je dejal Bailey.

Poleg pomanjkanja delavcev na avstralsko oljčno industrijo vpliva tudi pomanjkanje agronomskih strokovnjakov, od katerih jih je veliko ujetih v tujini zaradi omejitev potovanj, povezanih s pandemijo.

"To prispeva k številnim dejavnikom, ki ustvarjajo noro situacijo,« je dejal Bailey. "[To je] edinstvena situacija na vseh področjih in tekma z uro."

Delovne težave v Avstraliji so še poslabšale nedavne poplave v Novem Južnem Walesu, najhujša naravna katastrofa te narave v državi v zadnjih desetletjih.

"Nekateri kmetje so poročali o 40-odstotnem padcu sadja, ki je bil letos razočaran, saj se veselimo odlične letine po lanska naftna suša«, je rekel Bailey.

Vendar Bailey še vedno upa na izjemno letino letos. ​,war"Njim [pridelovalcem] ostane veliko izdelkov, ki jih lahko uporabijo,« je dodala.

Sui Tham, solastnica Oljčno posestvo Cape Schanck južno od Melbourna, povedal Olive Oil Times da so obšli nedavno pomanjkanje delovne sile zahvaljujoč zanašanju na lokalno delovno silo v zadnjih treh letih, a dodali ​,war"drugi nasadi morda niso tako posrečeni kot mi."

Tham je ponovil Baileyjevo zaskrbljenost in rekel tam ​,war"ostaja kritično pomanjkanje sezonskih delavcev po vsej državi.

"Pomanjkanje teh sezonskih delavcev bo zagotovo vplivalo na učinkovitost njihovih [oljkarjev] pri vzdrževanju nasadov, spravilu, predelavi in ​​stroških njihovega olja,« je dejal Tham.

David Valmorbida, predsednik AOOA, je prav tako ponovil Baileyjevo zaskrbljenost glede nedavnih poplav.

"Na splošno so oljke po juvenilni rasti zelo močna rastlina in imajo radi dobro zalivanje,« je dejal. ​,war"Toda glede na to, da smo na pragu začetka nove trgatve, lahko prekomerno dežje povzroči številne težave, od tega, da drevesa olupijo sadje in listje ter poškodujejo sadje zaradi močnega dežja.

"Presežek vode v tednih pred trgatvijo lahko pomeni nenavadno visoko vsebnost vode v plodovih, kar lahko zmanjša tudi kakovost olja,« dodaja Valmorbida.

"Od kmetije do kmetije bo odvisno, ali so drevesa in sadje poškodovani,« je zaključil. ​,war"Seveda lahko na splošno poplava poškoduje kmetijo in med drugim povzroči erozijo zgornjega sloja tal.

• The New York Times